茶文化资源的深度挖掘与旅游经济嫁接点分析

李志丹

（郑州旅游职业学院旅游管理系，河南郑州 450000）

茶文化源远流长，并且在历史长河的发展中，逐渐形成了很多与之相关的活动，比如以茶会友。而且茶文化逐渐也贯穿在茶画、茶歌、茶舞等方面，由此，茶文化结合旅游发展是当前旅游业发展的重要趋势。结合当地的茶文化资源，对旅游业开发并发展，打造独特的旅游文化形象，形成多元化发展，这是现如今旅游业发展的重要方向。

1 茶文化旅游资源深度挖掘分析

1.1 茶文化含义

一定时期内的物质和精神文明都可以通过茶文化体现出来，正因为如此，茶文化就涵盖了很多方面，比如科技教育、人文知识、历史考古、餐饮旅游等等。随着茶文化的普及，也逐渐形成了很多与之相匹配的茶馆茶楼，甚至还有茶事文化旅游。这诸多因素的结合就形成了如今的茶文化精神，给茶文化的发展起到了画龙点睛的作用。

1.2 旅游含义

旅游是一种给游客提供服务体验的活动，其中包含的领域十分广泛，有物质方面，也有精神方面。通常说来，旅游涉及到两种层面，一种是观光，另一种是游历，两者各有所长，皆能丰富人生经验，开阔眼界，增长知识，还能从中陶冶情操，锻炼自身的精神。现如今，旅游业快速发展，大众想要从中得到的知识层面的需求也日渐增长，所以，在旅游业中结合茶文化的因素可以让游客的精神层面得到一定的升华。“求新”是游客旅游中的普遍心理，旅游必须不断地创新自身，才能顺应这时代的发展，大众的文化需求。

1.3 茶文化资源分析

结合茶文化资源的旅游，不仅能够满足游客对精神文化的需求，还能让游客近距离接触到大自然，更重要的是茶文化也可以由此得到弘扬，发展壮大。根据目前经济发展现状，茶文化旅游资源的发展主要具有以下优势：第一，自然资源的优势。我国种植茶的历史悠久，并且有一套独特的种技术，气候和土壤在江南大多数地区都适合茶的种植。而且在不断地扩展中，茶的种类也在变迁中不断增多，从而让茶文化不断发展。第二，文化资源的优势。茶文化历史悠久，在我国大多数地方，从西汉初期就开始发展起来，从而形成了很多浓厚的茶文化。而文化底蕴正是一个地方最重要的因素，所以在发展茶文化旅游资源的时候，重点抓住茶文化里面蕴藏的文化因素，则能为旅游业的发展奠定基石。根据调查，游客在制定旅游线路的时候，72%左右都是根据文化历史来进行选择的，所以发展旅游经济要重点从文化方面入手，而茶文化正好能够满足这一要求。

2 茶文化与旅游关系

茶文化和旅游是相辅相成的关系，两者互相依存。茶文化可以促进旅游业的发展，给旅游业提供更多的发展方向，开展更多的旅游活动，而茶文化可以借助旅游业的发展，不断地传播茶文化精神，让茶文化能够得到普及，让茶文化能够更好地传承下去，这对弘扬我国的传统文化来说，也是非常有益的。现在普遍的茶文化旅游都是将茶叶的生长环境以及茶文化的内涵结合在一起，根据茶文化在我国发展的历史以及形成的精神文化去满足游客“求新”、“求知”的要求。

2.1 茶文化可以作为发展旅游的重点方向

茶是一种载体，在茶的生产、发展中形成一种人与人之间沟通交流的方式，我们称之为茶文化。茶文化在历史的发展中和很多因素都结合在一起，茶文化旅游是新兴的一种方式。将茶文化已经发展并与山水、民俗、诗词书画、戏剧、歌舞等方面融入进旅游业中，让游客在观赏中去领悟茶文化的内涵，通过发展这些方面，还能更好的吸引游客，促进旅游经济的发展。而且，充分利用一些茶文化遗址，可以进而开发出一个旅游景点，带动旅游经济的发展。而且茶文化旅游的发展还能突破以往茶文化的发展模式，从而带来双赢。

2.2 茶文化发展和旅游发展相互促进

随着经济不断发展，茶文化的普及，茶已经不再是一种解渴、醒神的饮品，而是上升到品茶的阶段。茶文化在发展中逐渐可以和旅游业紧紧结合在一起，可以满足旅游的观赏性、参与性、知识性等等众多特点，比如让游客自己采摘茶叶、观看茶的制作过程、观赏采茶的歌舞表演、品茶等等，这些活动可以为游客打开一扇新奇的大门，给游客更多的新鲜感，还能在愉悦的旅游中学到很多知识。这一种旅游开发的新模式能够很大程度上促进旅游经济的发展，与此同时还能将茶文化的精神内涵传播出去。茶文化资源还有很多都没有被发现，所以合理利用和开发茶文化资源成为发展旅游经济的重中之重，用文化旅游去带动茶文化的发展，丰富茶文化资源，从而推动旅游经济的发展。

3 茶文化资源与旅游经济嫁接点分析

3.1 茶文化和旅游结合是现代人的休闲需求

“拍照片”、“赶时间”的旅游方式已经不再适合现如今的旅游业，人们开始追求更加放松身心，陶冶情操，增长知识的旅游方式，而且根据人们选择旅游地点的方式可以知道，以文化为中心的旅游地更受欢迎。这种更加高雅的旅游需求让旅游业应该创新，要充分展现出当地的历史文化背景和其迷人的魅力。面对城市节奏的加快，旅游则是为了放慢节奏，去感受大自然的美好，比如去茶园种茶，品茶、采茶等的旅游活动，就更受欢迎了。而且在以文化艺术为基础的体验式旅游也是值得推崇的，这样的方式不仅可以愉悦游客的身心，还能增长知识，了解茶道。在这个过程中，不同风格的茶艺表演会给游客带来不同的感受，更会形成一定的视觉冲击，比如全国就有20多处比较著名的茶艺表演，还颇具地方的特色，其中有浙江的龙井茶礼、福建的功夫茶、山西的唐代宫廷茶等等。茶艺表演十分吸引游客的目光，不仅仅是中国的游客，海外游客亦是如此。而且在餐饮方面，茶文化也是颇有建树的。餐饮作为旅游的一项重要环节，如果加入茶文化的元素，制作一系列开胃、爽口的地方特色饮食，对游客来说是特别新奇的，比如北京的纯芽龙须、台湾的碧螺春笋和绿茶白莲等等，这些菜肴对于各阶层都是十分喜爱的。购买纪念品也是旅游的一个环节，大多数游客会买点旅游区的特色东西作为留念，其中茶具产品最为畅销，一般会制作一些印有地方特色景色的茶饼，还有一些茶类字画。茶文化通过这样的方式传播，也给旅游商品提供了更广阔的发展空间。

茶文化资源正好能迎合现代人对于旅游的需求，所以茶文化资源的利用和旅游经济的发展的契合点就在于人们的需求变化，牢牢抓住这个需求中心，将根据茶文化延伸的活动展现在游客面前，从而带动旅游业的发展。

3.2 茶文化和旅游之间存在互相配合的基础

旅游是游客为了放松自己、获取知识、发现美好的一种方式，而茶文化正好能满足以上的需求，给游客一种独特的精神体验，这也就是茶文化和旅游能够相互融合的原因。比如在有着产茶历史悠久的宁国市，就沉淀了丰富的历史文化底蕴，还有茶文化延伸出来的茶文化习俗，这样的地方，对于游客来说就显得颇具韵味，能够让游客在游玩中了解到我国的传统文化习俗，开阔自身的眼界。

3.3 茶叶的生长环境多为风景秀丽的地区

因为茶叶的生长环境对土质和降雨量都有要求，适合生长的地方一般都远离城市，比如宁国市，这个地区有着极高的森林覆盖率，高达78%，而且气候条件也好，景色更是怡人。当地有着各种名茶，比如鸦茶、茶野兰香等等，这样的旅游地正是人们所追求向往的。特别是宁国市的交通还比较便利，是长三角的腹地，这就为周围城区的游客提供了一个“世外桃源”。

4 茶文化资源和旅游经济结合的现状和特点

4.1 茶文化和旅游发展前景较好

结合茶文化的旅游方式对于大多数人来说都是比较新奇的，这种好奇心会带动茶旅游的发展前景。但是根据这几年对于茶文化在旅游中的发展来看，人们大多数都局限于物质的观赏，很少有人涉及到精神层面。在快节奏的现代社会，很多旅行团为了赶时间，大量地缩短了茶艺表演的时间，让游客没有充分了解到茶文化的内涵文化。所以将充分利用茶文化的发展前景，让更多茶文化爱好者能够体验到茶文化真正的精神本质，从而传播茶文化，带动旅游经济的发展。比如江西省的旅游区重点打造了“中国最美乡村”，充分结合了茶文化，种植茶园，大多数游客在茶园中流连忘返，但是目前来看，其发展空间还很大，因为现在大多数局限在卖茶叶，采茶方面，没有特色的讲解，这样让游客对于茶文化的了解不深，也不会对这次旅游有什么难以忘怀的体验。

4.2 专业化公司较少，没有形成健全的品牌意识

茶文化旅游现在还只是旅游中的一个小项目，所以知名度也不高，而被熟知的茶文化旅游是结合了茶文化的历史的地方，比如“西湖龙井”，所以我国目前茶旅游欠缺的是一条比较完整的企业链，专门针对现在茶文化产品单一，茶文化了解不足的现状。