大棚种植关键技术及实例分析

蔡艳华，都钧，胡冰

（长春市农业科学院，吉林 长春 130000）

温室大棚种植是我国现代农业种植体系的发展趋势，采用大棚覆膜种植作物，人为地创造适宜的生态环境，调整作物的生产季节，调节市场需求，促进农产品的优质高产[1,2]。大棚种植是现代化农业种植中比较常见的一项技术，具有较好的保温性能，深受人们喜爱，也是当前增加农民收入的有效手段之一。利用大棚栽培水果和蔬菜，能够应对传统农业的季节性变化，实现果蔬的反季节种植，满足了消费者对对反季节果蔬的需求。大棚种植果蔬需要科学的技术与管理，本文总结了大棚种植关键技术要点，并以大棚西瓜种植为例，进行具体阐述。

1 大棚种植关键技术要点

1.1 选择合适的棚膜

大棚种植过程中，棚膜必不可少。选好种子、种苗是高产的基础，选用合适的棚膜也同样重要。不同材质的棚膜有不同的特点，适合不同的蔬菜和不同的棚体结构。在温暖的地区可以选择夜间保温性稍差的棚膜，在寒冷的地区要选择夜间保温性好一点的棚膜。棚膜的质量对于蔬菜种植效果有重大的影响，好的棚膜无毒无害、使用寿命长、保温性能好。棚膜的技术指标，包括透光率、无滴性能、耐老化、防雾效果等，都与病害有直接关系，以上指标好的，大棚内病害就轻；差的，就会导致病害严重。棚膜主要有PO膜、EVA膜、聚氯乙烯无滴膜、灌浆膜等。PO膜、EVA膜透光率高升温快保温好，价格适合。聚录乙烯无滴膜，种瓜类的、葫芦科作物用得比较多；这个相对于其他棚膜温度高1～2℃，缺点是对茄果类蔬菜的着色有不良影响。灌浆膜价格便宜，缺点是降温太快，透光率低，无滴期太短。现阶段大棚种植主要应用的是防老化的PO膜、EVA膜，这类保温膜能增加果蔬的着色，使果蔬颜色深、卖相好；对环境的适应性较强，在大雨等恶劣天气条件下也能够长期使用；温度与湿度也容易调节控制，并且对于光照的透明度也可以充分满足蔬菜生长的需求。

1.2 合理控制光照

温室大棚内部阳光是否充足，是影响果蔬的生长和质量最为重要的一点。在温室大棚建设的时候，对于方位、结构以及材料的选择是十分重要的。大棚要尽量建在背风向阳的地方，利用坐北朝南的位置，让果蔬接收到最充足的光照。对于温室大棚的结构以及棚膜架设方式，尽可能地减少支架、搭架的数量。在大棚的内部采用一定的涂白处理，增加反射光。对于材料的选择，要尽可能选择坚固耐用并且是能够减少遮光的材料，减少被支架遮阴的面积；使高质量的、透光性强的棚膜，有利于果蔬的生长。

果蔬种植也要做好合理的分配。如对于不同品种的蔬菜来说，它们的要求也是不一样的，一般是按照北高南低的原理进行种植，同时，还需要根据蔬菜的株高错落情况进行分配，减少株间的遮光情况。又如冬季阳光照射时长短且强度不够，如果再遇积雪，此时一定要及时采取措施改善大棚：一是及时清理棚膜，二是保证有足够的透光性。在清洁积雪过程中，注意不能让尖利的东西损害棚膜。在保证最低温度的情况下，适时地揭开草苫，尽量地延迟盖上的时间，这对于增加光照是十分有效的。在光照条件不足的情况时，可以安装白炽灯、高压水银灯进行人工补光。

1.3 保持良好的通风

利用调节通风口的大小等方式对大棚内的空气质量进行调控，也是温度调节的一项辅助手段。作物在生长过程中不断进行光合作用，对空气中的氧气与二氧化碳成分进行交换调整，利用良好的通风条件保证温室大棚内部的空气质量，进一步提高作物的光合作用质量，此外良好的通风状况可以更好地保证大棚内部的生长环境良好，还可以对于病虫害达到一定的控制效果。

1.4 选择合适的果蔬品种

注意果蔬种类的选择，并不是所有果蔬都有必要进行温室大棚种植，首先要适合大棚的温室环境，其次要有足够的种植价值，而且还要充分考虑地质条件和区域季节气候的影响。这些问题在现代农业中可以通过转基因技术进行解决，培育出高产量、易生长的优良品种。例如对于番茄的品种选择，新粉100番茄的耐寒能力强，且不易发生病变，栽培的成熟期较短，产量高，适合温室大棚的种植。因此在现代大棚种植技术中，对于适宜的蔬菜种类选择十分必要，可以起到事半功倍的效果，真正的帮助现代农业生产进行有效的自我提升。

1.5 合理施肥

肥料在果蔬种植中十分重要，仅仅依靠土壤自身含有的营养成分，不足以保证果蔬高效生长，因而需要增施肥料以补充作物的生长所需养分。现代农业生产中施肥以有机肥为主，基肥为辅，并且应当注意基肥的使用要适量，在施肥之前要对大棚内部土质以及果蔬种类特点进行充分调查，利用科学手段调整肥料内含有的各种微量元素的含量，保证种植出健康、营养的果蔬，提高农产品产量与质量。同时还要充分认识到，肥料是种植的辅助手段，只用于短期调节，对于果蔬种植还是要注意土壤的自行恢复与调整。

2 栽培技术实例分析

以西瓜这一常见的水果为例，来进一步的阐述分析大棚种植果蔬的技术要点，这里以吉林地区的西瓜种植为例进行分析。

2.1 育苗

育苗是西瓜种植的第一个阶段，十分重要。首先要在室内做好消毒措施，确保没有损害幼苗的菌群，再制造良好的培养苗床，合理设计安置比例，利用电热线保证育苗温度，育苗区域应当有足够水分，最后覆盖地膜保护。

2.2 苗期管理

苗期的管理关系到幼苗的健康成长，对于温度、湿度与肥率都有严格要求，在出苗期设置白天温度为30℃，晚间温度18℃，有三分之一的苗木生长后除去地膜，此后白天温度25℃，夜间15℃；待到叶子展开后期，进一步调控温度，保证温度在一个合理范围内。苗木的湿度要通过多次少量的浇水来保证，时间上避开下午至傍晚这一阶段，还有对苗木的疫病防护，监控土质养分，合理施肥。

2.3 定植

在育苗期后期，要尽快对对种植土壤进行翻松处理，施足底肥，对土质含有的营养成分进行精确控制，同样在移栽西瓜苗之前做好地膜铺设环节，搭设保温线路，移栽时间选择春季，一般3月初为宜，每667 m2平均数量为350株，要注意棚膜的完全覆盖。

2.4 田间管理

在定植完成后，先对大棚采用密封处理，待到子蔓生长后在进行通风处理。开花结果的时，为了保证授粉的高效进行，要增加通风的程度，并且将大棚内的温度维持在30℃左右，并且昼夜温差不能超过15℃，结瓜后，在果实膨大之前将小棚拆除，以免影响果实的膨大，在成长期间要保证室内干燥清洁，避免发生病虫害，利用通风保证内部的空气流通。

此外在西瓜果实生长期对于营养的需求较大，需要施肥浇水来进行弥补调整，其余情况下不需要进行浇水施肥，当然还需要进行土质监控，在每一个生长阶段确保养分的充足，同时在完全成熟之前控制湿度。

2.5 病虫草防治

对病虫草的防治要贯穿全程，为了避免对西瓜的影响过大，应当以物理杀虫作为主要除虫手段，减少化学药剂的使用[3]。保持较为干燥的环境可以抑制病虫害的发生，同时需要定期对病变枝蔓进行修剪。

2.6 采收

西瓜成熟时间在1个月左右，在低温季节，会推迟至40d以上，果实成熟的特征较为明显，要对成熟西瓜及时采摘，每天要对西瓜的成熟度进行观察检测，保存西瓜生长数据，以便更好地帮助西瓜种植技术的完善。