探讨设施葡萄在抚顺地区的发展前景和展望

金 海

（抚顺市东洲区农业技术推广中心，辽宁 抚顺 113004）

辽宁省作为我国传统的葡萄生产大省，葡萄产量和质量都得到了进一步提高。抚顺地区作为辽宁省重点林区，其葡萄在辽宁省水果产业中占有重要的地位。而且抚顺地区的设施葡萄栽培在国内起步较早，且技术也处于国内领先水平，为抚顺地区带来了一定的经济效益和社会效益，发展前景广阔。

1 抚顺地区设施葡萄发展的优势

首先，抚顺地区具有一定的资源优势，研究葡萄与栽培的历史比较悠久。不管是葡萄科研，还是葡萄生产，都曾一度走在辽宁省的前列，为设施葡萄生产奠定了良好的基础。与此同时，在抚顺地区，不仅在科研和相关教学单位培育和开发了一些新品种，而且葡萄生产单位和一些葡萄专业爱好者也收集并保存了关于葡萄的珍贵资源[1]。

此外，在栽培技术上不断创新，使抚顺地区设施葡萄生产的发展有了较强势的后劲。最重要的是抚顺地区的气候条件适于设施葡萄栽培，而且其无霜期约为145 d，不仅光照条件好，而且热量比较充足。夏季炎热多雨，冬季寒冷漫长，四季分明，昼夜温差比较大，是生产早、中、晚熟葡萄的适宜栽培地区。

2 设施葡萄在抚顺地区的发展前景与展望

2.1 鲜食葡萄市场

葡萄一直深受人们的喜爱，我国以鲜食葡萄生产为主。而辽宁省抚顺地区处于我国东北地区南部，气候条件比较优越，通过发展设施葡萄栽培，逐渐成为了我国优质鲜食葡萄的主要产区。近年来，抚顺地区葡萄面积增幅比较大，但没有呈现出过剩的趋势。主要是因为抚顺地区不仅有一定的供应市场，如吉林、黑龙江及内蒙古地区，而且还会销往广东、上海等省市。从当前设施葡萄在抚顺地区的发展趋势来看，葡萄总量已经趋于稳定状态。但为了进一步扩大抚顺地区的设施葡萄市场，还需要不断加强产品的质量，提高设施葡萄生产的管理水平，进而使抚顺地区的设施葡萄在市场上立于不败之地，促进抚顺地区经济的快速增长。

2.2 做大做强、打响品牌

抚顺地区设施葡萄只有做大做强、打响品牌，才能更好地占领市场，提高自身的竞争实力。首先，要进一步扩大精品葡萄科技示范园区的规模，不断加强和完善葡萄园区的功能，使其能够成为农民增收和葡萄增产增效的示范样板，进而逐渐成为设施葡萄科技孵化基地，或者使其逐渐发展为设施葡萄高新技术扩散中心，这对优化设施葡萄产业的升级具有重要的意义。由于现代绿色理念逐渐深入人心，所以要适应现代社会和市场的发展需求，做大、做强绿色设施葡萄品牌。与此同时，还可以发展葡萄采摘园、葡萄生态观光园等，大力发展生态旅游农业和观光农业，不仅可以促进抚顺地区的经济发展，而且也在一定程度上带动了设施葡萄产业的发展。

2.3 酿酒葡萄及葡萄酒市场

随着社会的不断发展和进步，人们的生活质量逐渐提升，食品结构也得到了改善。与此同时，人们的饮酒习惯也发生了一定的变化。因此，我国也正在朝着“限制高度酒、压缩粮食酒、提倡低度酒、发展水果酒”的方向改革，而水果酒则是以葡萄酒为主。设施葡萄栽培也应该跟随时代发展的步伐，朝着酝酿葡萄酒的方向发展。葡萄酒是由葡萄果实的原汁制作而成，其不仅含有较丰富的营养物质，而且在一定程度上还具有软化血管、抗癌等作用。另外，目前我国很多葡萄酒厂都缺少原料，而且一些白酒厂家也逐渐向葡萄酒生产转化，同时酿酒工艺也逐渐由过去传统的配制型向原汁酿造型转化，进而出现了原料紧缺的现象。由此可见，设施葡萄具有一个非常巨大的市场和广阔前景。

2.4 打造立体生态种养

棚室内套养的鸡、鸭、鹅可以在很大程度上采食葡萄园内的野草和害虫，这样在防治病虫草害时可以使用少量的农药甚至不使用农药，减轻葡萄的病虫草害。同时，棚室内套养的鸡、鸭、鹅粪便，还可以当作设施葡萄的肥料，大大提升土壤的肥力，促进葡萄更好地生长。其还能在一定程度上节约人力、物力及财力，对提升葡萄的产量与质量都具有重要的意义。另外，套养的“葡萄鸡”“葡萄鸭”“葡萄鹅”味道也比较鲜美，而且有很高的营养价值[2]。可见，在立体生态种养中，林牧复合经营形式可以一举多得，具有很好的发展前景。

总而言之，抚顺地区地理位置优越、自然条件良好，比较适合发展设施葡萄。从当前抚顺地区设施葡萄产业的发展形势来看，其发展前景十分广阔。不仅可以进一步扩大鲜食葡萄市场，大力酝酿葡萄酒、逐渐占领葡萄酒市场，而且还可以打造立体生态种养，实现林牧复合经营模式，进而使设施葡萄产业更好、更快地发展，为抚顺地区带来巨大的经济效益与社会效益。