锦丰梨优质高产技术

张 卓

（辽宁省锦州市太和区果树技术推广站，辽宁锦州 121000）

锦丰梨属大型果，平均单果重300g，最大可达600g。果实近圆形，果皮绿色，贮后变黄，果面平滑，有蜡质光泽，果点中多，大而明显，果心极小，可食率高，果肉白色，肉质细腻，酥脆多汁，甜度高，风味浓，适口性好。含可溶性固形物13.6%，可溶性糖8%，可滴定酸0.22%，耐贮性强，果实综合性状指标好于其亲本，深受消费者欢迎。大石桥市清河果树农场现有10～25年生锦丰梨树5000株，年产锦丰梨20万kg左右，是营口地区锦丰梨栽植数量最大的生产基地。多年来，该农场在锦丰梨的优质、高产、稳产管理方面总结出6项行之有效的栽培措施。

1 科学剪枝

1.1 幼树修剪

锦丰梨幼树新枝生长强旺，萌芽率和成枝力都很强，萌芽率为74%，剪口下一般都能抽出3个以上生长枝，各种类型枝均能结果，丰产性好。因此幼旺树修剪采取少截多缓措施，着力控制竞争枝、徒长枝和直立大枝，尽可能将其拉平，改造为结果枝组或辅养枝，对旺枝要及时摘心，促其下部萌生短枝和形成花芽，以增加树冠的枝量，促其早产早丰。

1.2 结果树修剪

对初盛果期和盛果期树，要注意树冠通风透光，疏除过密、过旺枝条，打开层间距。采取控上促下、控前促后、控外促内的“三控三促”修剪方法，以均衡树势，使树冠保持良好的枝类主从关系和叶花果三套枝的合理配备，始终保持树冠内良好的通风透光条件。

1.3 更新结果枝组

盛果期树结果枝组寿命短，容易衰老枯死和外移，因此要及时更新短果枝群，防止枝组老化，保持枝组的健壮状态，实现枝组间交替更新轮换结果，防止出现大小年结果现象。梨树寿命长，但结果后枝组衰老快，易出现大量“鸡爪”枝，如不及时更新，则容易枯死，而且随着树龄的增长结果部位严重外移，所以修剪时要特别注意枝组的更新复壮和控制结果部位外移，切实做到树老枝新。

1.4 开张骨干枝角度

从幼树整形开始就注意搞好骨干枝的角度开张，使树冠内保持最大的枝容空间和结果部位，实现立体结果。锦丰梨幼树枝条生长强旺，要注意搞好生长季节的修剪，采取有效措施培养中短果枝，促其成花，控制枝条旺长，防止后部光干。

2 合理配置授粉树

为保证锦丰梨的坐果率、产量和果品质量，应在建园时按比例配置一定数量的授粉树，其品种可选择品质和商品性好的早酥梨、苹果梨。如果在建园时栽植的授粉树过少，可采取在锦丰梨树上高接授粉品种的办法，也可在初花期，临时将采下的授粉树花枝插于灌满水的瓶内，挂在锦丰梨树上，进行“急救”授粉，提高授粉、受精效果。

3 及时疏花疏果

锦丰梨属大型果，必须做好疏花疏果工作，才能保证果实的正常。为了减少树体营养消耗，将有限的营养更有效地供应留下的果实生长发育，疏花疏果时间应及早进行。疏花应在花序分离至初花期进行，疏果应于落花1周后进行，最迟在花后1个月内完成。在生产上疏果一般采取间距法，该方法既易掌握又很实用，效果也好，并能一次定果，节省人力和物力。锦丰梨疏果以30cm间距留1个果为宜。

4 防治病虫害

除按果园常规防治病虫外，5月上旬特别注意防治为害果实的梨象鼻虫和金龟子等害虫。

5 果实套袋

锦丰梨的果点大且色泽深，锈斑也较重，特别是在湿度大的环境条件下，表现更为突出，严重影响其外观形象和市场售价，而实施果实套袋可有效解决这一问题。锦丰梨幼果的气孔和皮孔细胞随着果实的生长发育逐渐木栓化，形成了果面果点，而幼果期受外部不良环境的刺激是产生果面锈斑的直接原因，所以对锦丰梨实施套袋是解决这2个问题的关键。套袋应在落花后1周开始，于落花后15天套完，否则气孔和皮孔大部分已木栓化变褐，形成固定果点，达不到套袋的预期效果。早套袋不仅能有效解决锦丰梨的果点大和锈斑重的问题，还能有效防止病虫对果实的侵害。

6 适时采收

锦丰梨于9月下旬～10月上旬成熟，属晚熟品种。可根据贮藏运输和使用加工等不同用途来确定采收时间，如有订单合同，应按照合同规定和客户要求标准采收。用于贮藏的果实应相对早一些采收，成熟度适当低一些，因为大型果果体较重，成熟期容易脱落，尤易遭受雹灾危害的果园。采收期还应注意中短期天气预报，将果实采收期确定到风雹灾害到来之前，做到既不因过早采收而造成减产，也不因过晚采收而遭受损失。为了保证果实产量和质量，可采剩余果实。这样不仅能有效提高符合标准的果品质量，还可增产，减轻采前落果，可谓一举三得，可带袋采收，等到分级时再除袋，能有效防止碰伤果实、果面污染、果实失水，显著提高其产量和质量。

[1]贾文明.锦丰梨幼树综合管理技术措施[J].河北农业科技,1995,10.

[2]王振宏.锦丰梨早果早丰栽培技术[J].北方果树,2011,03.