渔药的科学使用问题与水产品质量安全（8）

孟思妤 孟长明 陈昌福

（1.河南省新乡市康大消毒剂有限公司，453700；2.华中农业大学水产学院）

6 避免滥用药物的基本对策

为了有效地控制水产养殖动物各种病害的流行与危害，药物防治依然是重要而必不可缺的对策之一。但是，只有水产行业主管部门、水产科技人员和养殖业者共同努力，完成下列工作，才有可能在水产养殖过程中做到正确地选择药物和科学地使用药物，做到安全用药并有效地避免水产品中的药物残留和致病菌耐药问题的出现。

6.1 转变观念，注重基础研究

国家水产行业主管部门要组织相关研究机构和人员，面向水产养殖实际生产中出现的药物防治疾病的难点，重点开展渔药使用的相关实用技术研究，为水产养殖业者提供实际可操作的用药技术。例如，要立即组织有一定技术水平的研究机构和人员开展病原生物的药物敏感性和耐药性变化规律的研究，阐明我国水产动物致病菌对抗菌类药物敏感状况的变化与变化趋势。因为这些资料不仅是水产养殖技术人员决定采用什么药物控制疾病的基础资料，也是开发渔用新药和制定渔药科学管理措施的基础。

6.2 加强管理，杜绝使用禁药

水产行业主管部门要加强监督和管理，水产养殖业者要杜绝在水产养殖过程中使用禁用药物。首先，要做到严格按照渔药使用说明书规定的用法和用量用药。最近几年来，农业部兽药管理部门已经陆续禁止了一部分药物在水产养殖业中使用。如甲基吡啶磷、地虫硫磷、林丹、毒杀酚、滴滴涕、硝酸亚汞、五氯酚钠、杀虫脒、孔雀石绿、磺胺脒、呋喃唑酮、氯霉素、环丙沙星、甲基睾丸酮、喹乙醇和锥虫胂胺等。

6.3 准确诊断，做到对症用药

养殖业者和水产科技人员要努力学习专业知识，提高对疾病的科学认识水平，力争做到能准确地诊断水产养殖动物的疾病。确定水产养殖动物疾病的病原体和对疾病作出正确的诊断，是正确选用药物和获得良好药物疗效的基础。由于在水产养殖业中经验性的采用药物治疗也确实能解决一部分疾病的治疗问题，因此，使许多养殖者愈来愈不重视对疾病作病原学的检测。也正是因为在使用药物之前，对导致疾病发生的病原体不清楚，最终导致因选用药物的针对性不强而造成药物浪费，以致引起环境和动物体内的正常菌群失调，增加养殖水体和养殖动物体内耐药菌的数量。

6.4 适时监测，科学选用渔药

要适时检测并掌握病原菌耐药状况的变化。致病菌一旦产生耐药性，就会对药物的敏感性下降直至消失，致使药物的疗效降低至无效。细菌产生耐药性，是多数抗菌药物经过较长期使用后必然出现的现象。随着抗菌素类药物在水产养殖中应用数量增多和时间的延长，水产动物的致病菌对各种抗菌素的耐药性也在不断变化。因此，对养殖水域中病原菌对各种抗菌药物的敏感性进行监测，及时了解致病菌耐药性的变化趋势，对于正确选用药物和确定各种药物的使用剂量是十分重要的。

6.5 科学饲养，增强免疫机能

养殖业者要尽量采取科学饲养措施，控制饲养密度，减少养殖环境负荷，在饲养过程中重视增强水产动物自身的免疫功能。因为药物对控制疾病固然非常重要，往往对有效地控制疾病起重要的作用。但是，任何药物在疾病的治疗中都不是决定疗效的唯一因素。其实，决定疗效的重要因素是水产动物的内因，是机体的免疫功能和对病原体的抵抗力。毫无疑问，只有在水产养殖动物自身的免疫系统没有被完全摧毁，而仍然存在免疫防御能力的前提下，药物才能发挥其治疗疾病的最佳作用。因此，在水产养殖动物的疾病流行期间，应该注意采取措施（如在饲料中添加适宜的免疫刺激剂等）以增强饲养动物的免疫防御机能。

6.6 慎重选药，遵守用药程序

在使用药物之前，要做到慎重选择药物，在使用药物的过程中，要严格按照用药剂量和方法，对水产养殖动物使用药物以后，要特别注意遵守休药期。任何渔药进入水产动物体内之后，均会出现一个逐渐衰减的过程。因为药物的种类、使用药物时的环境水温和水产养殖动物的种类不同，渔药在水产动物体内代谢过程所需的时间长短也是有所不同的。因此，为了保证水产品消费者的安全，避免水产动物体内残留的药物对消费者健康的影响，每种渔药都有其相应的休药期。水产养殖业者对所饲养的水产动物使用药物后，绝对不能将休药期尚未结束的水产养殖动物起捕上市。

（全文完）