果菜类蔬菜培育壮苗关键措施探析

刘杉杉

（河南省孟津县蔬菜技术指导站，河南 孟津 471100）

在种植蔬菜的过程中，培育壮苗是关键也是基础，果菜类蔬菜穴盘育苗过程中，因为蔬菜本身特点以及高度集约化生产方式等因素，易引发秧苗徒长，就会严重影响蔬菜质量。为能有效避免这些问题，笔者就如何做好果菜类蔬菜培育壮苗进行了具体的分析，希望能以此提高蔬菜产量和质量。

1 种子处理

在果菜类蔬菜培育壮苗过程中，一定要对种子有效处理：（1）为避免种子带菌，最好使用温水来浸种或是使用不一样的药剂对种子处理。在温水浸种操作过程中，首先使用室温水浸种2小时，然后捞出晾晒的种子，使用55～60℃的水对其进行恒温浸泡，时间控制为30分钟。如果使用药剂浸种，药剂的选择则需要具有针对性，如果是对于茄果类、瓜类病毒预防，可以使用10%磷酸三钠溶液来浸泡20分钟；如果是要预防细菌性角斑病或者是黄瓜炭疽病的话，则可以使用40%的甲醛200倍液分别浸种30分钟、60分钟。另外，在完成药剂浸种后，要对种子表面所残留的药剂反复清洗。（2）通常情况下可使用常规浸种催芽法来对种子进行处理。操作人员在确定种子没有带菌后，可先使用室温水将种子浸湿，并将种子皮上所存在的东西去除掉，再使用清水将其洗净，洗干净之后还需要继续浸种，通常情况下西葫芦、黄瓜等蔬菜需要浸种6～8小时，而辣椒以及番茄等蔬菜则需要浸种8～10小时，在完成浸种后就需要将种子放置在温度为25～30℃的环境下催芽。（3）为能有效提高幼苗的耐寒性，还可对种子冰冻处理或是变温处理，冰冻处理只适合茄果类蔬菜种子，在处理过程中，只需要再浸种完成之后淋干水分，将种子均匀摊放在玻璃板上，厚度5～7毫米，然后再在上面盖上一块大小一样的玻璃，每天18：00时放在室外，能实现自然冰冻。如果是变温处理，对于不同的蔬菜种子需要进行不同处理，比如说对于茄果类种子需要在完成浸种后将种子包放在15～20℃的高温下，需要维持8小时，然后再将其转入到-2～0℃的低温下维持16小时，反复进行15天；对于西葫芦或者是黄瓜种子，可以在白天将其放在室内大概15℃的环境下维持8～10小时，而在夜间则可以将其放置在2～3℃的环境下维持14～16小时，反复处理5～7天。

2 合理配置培养土

在对培养土配置的过程中，确保土壤具备较为良好的养分、疏松度以及肥沃度，还需要具备较为良好的保温保肥能力，不能存在杂草种子或者病菌。所有的有机肥也必须经过夏季高温堆沤和冬季冻融处理，最好不要使用人粪尿、鸡粪。在对培养土配置的过程中，其配置比例主要是肥沃的田园表土和腐熟的纯有机肥各50%，如果能将园土取葱蒜茬口则是最佳，否则则可将禾本科作物茬口作为选择，不要使用菜园土。

3 扩大营养面积

培育壮苗过程中营养面积的扩大能在一定程度上起到控制幼苗徒长的效果，这对于培育壮苗有着显著作用。笔者也就不同蔬菜进行了具体分析，比如说对于瓜类蔬菜幼苗，其营养钵直径最好是控制在12～15厘米；西瓜控制在13～14厘米；黄瓜则可以控制在12～13厘米；西葫芦则最好是控制在14～15厘米。对于茄果类蔬菜幼苗，第一片真叶展平时及早间苗。

4 科学管理床温

在育苗期间对于床温管理最好是做好“三高三低”，具体来说就是白天温度要高，最好是达到25～28℃；夜间温度则要低，最好是达到15～17℃；晴天温度要高，最好是维持在25～28℃；阴天温度要低，最好是维持在20～25℃；出苗前及分苗后温度要高，最好是维持在27～30℃；齐苗后以及定植之前温度要低，最好是保持在20～25℃。

5 分次覆土

播种之后一直到分苗前通常都不会浇水，这个时候则需要对其进行分次覆土，做到3次覆土不仅能实现保墒，还能降低床面和空间之间的相对湿度，这样就能起到较为良好的预防病害效果。在第一次覆土过程中，主要是在幼苗顶土的时候进行，其能防治幼苗出现种皮出土的现象；第二次覆土则是在幼苗都出齐之后进行，这样能起到弥缝保墒、促进根系生长的效果；第三次覆土则是在间苗后或发现苗床有裂缝的时候进行，能进一步实现保墒控湿。

6 通风透光

一般情况下阴雪天温度较低，所以要以保温为主，可是如果持续时间较长的话，最好是在中午较为温暖的时间段揭开草苫，让幼苗能够见光2～3小时，而且最好是隔1～2天进行1次短时间的通风换气，能够进一步促进幼苗健壮生长。

综上所述，果菜类蔬菜培育壮苗关键还是在于种子处理、培养土配置、床温管理、分次覆土以及通风透光等工作，只有做好这些工作才能有效提高果菜类蔬菜种植产量和质量，提高产业收益。