夏秋季高温季节 水产养殖管理技术要点

李 杰 韩育章 许天润 张金华

入夏以后，气温持续升高，逐渐进入高温季节。夏秋高温季节是养殖水产品的生长旺季，同时也是养殖水产品新陈代谢提升，养殖水体中粪便、残饵累积快速期。池塘生态系统趋于饱和状态，水质易变，是养殖水产品容易暴发和流行病害的季节，而且高温季节天气变化大，低气压、台风、雷雨等水产养殖灾害性天气较多，因此给水产养殖管理带来了难度和强度。为保障高温期水产品养殖安全，减少环境、病害及灾害性天气造成的损失，针对高温季节水产养殖管理应注意的事项提出如下指导性技术要点：

一、提前准备，安全防范。提前做好对养殖机械和电路整修、保养，及时收集气象、病害预报信息，做好防台风、防暴雨、防高温的准备工作。高温季节要注意合理安排作息时间，既要做好自身安全防护，又要加强夜间巡塘防浮头泛池发生，确保安全生产。

二、调控水质，优化环境。“养鱼先养水”，夏秋季水温高，天气变化大，容易出现温跃层、氧跃层等分层现象，导致水体缺氧，同时投饵量大，水质易败坏，应加强水质管理，保持水质肥、嫩、活、爽，透明度45cm以内。通过适时换（加）水并及时开机增氧，增加水体溶氧，实时监测水质变化，pH值7.5～8.5，氨氮不超过0.5mg/L，亚硝酸盐不超过0.2mg/L，溶解氧不低于4.5mg/L。偏酸性池塘，可用生石灰匀浆泼洒，用量为4～5kg/亩·m；徧碱性池塘可在晴天施微生态制剂，如光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等有益微生物来调节水质，每月施2～3次。

三、科学投饲，合理控制。随着温度的升高，养殖水产品摄食量增大，进入快速生长期，投喂的饲料既要满足生长营养需求，同时也不能投喂过量造成饲料浪费。投喂的饲料要新鲜、适口，投喂时要根据天气、水质、活动情况及吃食情况合理投喂饲料。切忌投饲过多，减少饲料损失和污染水质。饲料投喂量控制在1小时（虾蟹3小时）内吃完为宜，辅助水草投喂的要及时捞除残物。饲料投喂要坚持做到 “四定”（定时、定点、定质、定量）。水温超过30℃，鱼、虾、蟹等食欲下降，应适当减少投喂量。

四、防病防害，防治兼顾。贯彻以防为主、防重于治的原则，提早免疫，加强疫病预防，关注疫情预报，控制病害发生，发病后必须针对性地进行治疗，防止误诊误治。平时饲养管理务必做好“三消”（池塘消毒、苗种消毒、运输工具消毒）。高温季节，定期在饲料中添加免疫增强剂增加免疫力。高温季节，防止外源性水源污染和养殖区域交叉感染，避免使用漂白粉、硫酸铜等刺激性消毒杀虫药物，杜绝杀藻类药物使用，维持稳定的池塘生态环境。

五、分类水产养殖品种的养殖管理注意事项。

河蟹养殖：高温季节池塘水位要保持适当的稳定，池塘里要保证适量的水草，如轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等鲜活的水草，水草覆盖率不低于45%，以便河蟹摄食和躲避敌害。特别要防止水草过多引起死亡腐烂败坏水质。高温季节河蟹投喂以植物性饲料为主，动物性饲料为辅。植物性饲料如：南瓜、土豆、豌豆、玉米等。

小龙虾养殖：小龙虾有高温打洞避暑的习性，要保持养殖水质清新，同时注意对池塘和养殖沟除杂除野，提早为小龙虾秋季繁殖创造条件。

罗氏沼虾、南美白对虾养殖：在养殖过程中应及时捕捞、轮捕疏养，捕大留小，将达到商品规格的成虾捕捞上市，以减轻池内载虾密度，促生长，增产量。捕捞过程中注意对池塘水质影响，要及时加水和增氧。

黄鳝养殖：黄鳝容易受到鸟、兽、蛇、鼠等侵害。因此，要采取驱赶、捕捉、杀灭等方法，防止黄鳝遭受危害。同时，还要防止发烧病。发烧病是因黄鳝放养量大，鳝体表面分泌的黏液聚积发酵，使水中溶解氧含量降低，黄鳝焦躁不安，彼此缠绕拥挤，体温急剧上升，鳝体发烧而死。采取降低黄鳝的养殖密度，加注新水进行防治。

鳜鱼养殖：要合理安排配套适口饲料鱼的养殖，并注意饲料鱼的灭虫、消毒。人工驯化饲料养殖要注意饲料霉变。

甲鱼养殖：因气温较高，应注意搭荫遮阳，并加强夜间饲料的合理投喂。