33亩废沟塘变身 “聚宝盆”

姜 斌 张金花

5月22上午，江苏省启东市合作镇达育村村北一片占地33亩的茭白园里，71岁的养鳖能手陈立昌指着周围茭白青青、水面清爽的连片沟塘，豪迈介绍他的生态养鳖经：“池塘种茭白，水中养甲鱼，还有鱼虾和黄鳝，原本一片废沟塘，现今一只‘聚宝盆’！”

1998年春天，当时尚在国有启东盐场上班的陈立昌，看到老家附近有一大片低洼地旱季水泡地、雨季一汪水，近乎荒废的同时，还因水面环境“一团糟”而成村里干部的“烫手山芋”，老陈可惜之余，决心开发这片荒废水面。就此，他先利用5亩池塘搞起了扣蟹人工繁育，后又瞄准野生甲鱼日渐稀少市场空缺，毅然将蟹塘改造成生态鳖池。

过了3年，历经漫长的等待，陈立昌放养的五六百只野生生态鳖终于长成每只0.6～0.75kg的商品鳖。欣喜之余，他突发奇想，这一大片水面，仅用于纯粹生态养鳖，既显浪费，又难以实现水体的洁净。老陈于是尝试种植莲藕，后来则改种经济效益更为可观的茭白，还真行，甲鱼有了茭白作掩护遮阳光、免惊扰、添成色、丰饵料，少病害，无形中提高了产量，还有效实现了水体的生态净化，保证了甲鱼的养殖质量，特别欣喜的是，老陈从南通引种的这一茭白品种，可比本地茭白早上市半个月，每亩茭白年产出900kg左右，增收达四五千元呢。就在这样的摸索过程中，陈立昌的鳖塘面积10年间，不断地从5亩增加到8亩、10亩、20亩，直至“吃”下四周总计33亩低洼农田与水塘。

除了茭白与甲鱼立体养殖，是否还有更大的增收潜力？这些年里，老陈试验在水塘放养适量的龙虾、黑鱼、黄鳝和鲫鱼，这般立体综合养殖模式很快又显现更为惊喜的生态养殖效应：茭白根叶招引和孳生天然虫类和微生物，水中龙虾以茭白根叶作食物，幼小龙虾和小杂鱼成为了甲鱼的最好食料，这黑鱼、鲫鱼及其它杂鱼则为净化水体立下大功，这般生态立体的养殖模式，有效实现了商品甲鱼仿野生甲鱼的生态品质保证。除此之外，每亩水面每年产出三四十公斤的龙虾、二三十公斤的鲫鱼和一二十公斤的黑鱼和黄鳝，无形中又增加了至少2000元的净收入。

陈立昌开展以养鳖为主体的生态综合养殖，当然离不开他10多年探索的一整套管理模式和技术。为防盗，他在池塘四周安装了10个监控，鳖塘由此多年少人“光顾”；为防止茭白“雄化”，他每年春天要“匀”掉八成左右的茭白幼苗；为让甲鱼保持生态品质，他在坚持“3年一个养殖周期”的同时，从不喂食高蛋白的人工饵料；为防范鳖、鱼、虾发生病害，他掌握了一套行之有效的预防技术；为保持池塘水体清洁和水质安全，他从不施用化肥农药，坚持常态化水体更新，更做到天天打捞水面垃圾杂物……这样一来，他养殖的生态甲鱼以及收获的茭白及其它鱼虾，皆因品质优异而年年俏销四方，甚至吸引来一拨又一拨上海食客。

老陈如此经营水塘，一方水面由此水清鳖壮茭白绿，废沟塘里“淌”金银。且看陈立昌扳着指头说出的令人怦然心动的可喜产出：去除年亩均产出100只以上商品鳖、单价180元、净收入10000元外，每亩鳖塘里种（养）的茭白、黑鱼、黄鳝、龙虾、鲫鱼，每亩至少还能有多达六七千元的额外收成。难怪老陈和老伴守着他的这片33亩养鳖池塘，一呆就已第21个年头。