秋播沟栽大葱栽培技术

一、培育壮苗

（一）选用合适的品种

秋播大葱最适宜的品种为章丘大葱。

（二）适宜播种

秋播葱苗在露地越冬，如果苗龄过大，就会感受低温影响，使来年早春抽薹。如果晚苗长不到2～3片真叶越冬易冻死。因而秋播要严格掌握适时播种，一般在秋分至寒露之间。

（三）育苗技术

大葱忌连作，不但不能于与葱、洋葱重茬，还不能与大蒜、韭菜重茬。因此，要选用3年没种过葱韭蒜类的地块。选好地块后每667 m2撒施3000～5000 kg腐熟的农家肥，40 kg过磷酸钙 ，20 kg硫酸钾，深耕细耙整平做成宽1 m，长10 m左右的畦，充分灌水，待水渗下后，将拌土的种子用手均匀撒播在畦面上，然后用耧耙轻轻耧1遍，踏实。大葱出苗前后保持苗床湿润，利于秧苗正常出土。出苗后越冬前一般不浇水。上冻前浇1次封冻水。翌年2—3月葱秧返青时，开始浇返青水，追施返青肥，此后，进行1～2次间苗。当苗高30～50 cm时是葱苗旺盛生长期，要进行2～3次追肥，浇水，每667 m2施尿素20 kg，同时，还要做好对葱蝇、葱蛆、蓟马等害虫防治。5月中下旬至6月初要以控为主，促控结合，多蹲苗，少加水。使葱苗健壮。到移栽前2～3 d浇1次水，利于起苗。

二、整地移栽

（一）选地整地

移栽地块要与育苗地块基本一致，但要注意有利于排水，以防雨季积水。前茬收获后，抓紧时间整地开沟。葱沟多呈马鞍形，南北沟向，沟行距多为80 cm，开沟时先将掘到垄背上的坷垃用细铁耙打碎。为了提高肥效，可把底肥施在沟内，每667 m2施腐熟优质农家肥4000 kg 过磷酸钙 40 kg，复合肥30～40 kg，敌百虫粉剂 2 kg，，深翻20～30 cm，疏松沟内土壤，将肥料混匀，然后耧平。

（二）移栽定植

大葱最好选择芒种前后移栽，移栽前2～3 d苗床浇1次水，使土壤保持不干不湿。做到随起苗、随分级、随剪须根。栽植通常采用干栽，把选好的壮苗按4～5 cm株距顺次排列在沟的一侧，从另一侧覆土，覆土深度以不埋心叶即可，覆土后骑着葱沟踩1遍，然后浇水。

三、田间管理

秧苗移栽后，老根很快腐烂新根长出，葱苗新叶也开始生长。此时正是高温季节生长极为缓慢，株高、株质量开始都有所减少。此期管理主要促进根系发生发展，如出现沟内积水，葱叶发黄，烂根死苗，及时排水中耕。主要是追肥、浇水、培土、防治病虫害。从立秋开始，每个节气追1次肥、浇1次水，到秋分共4次追肥、浇水、培土。立秋时每667 m2施腐熟农家肥2000 kg， 尿素 10～15 kg。 随后中耕、浇水、培土。处暑时每667 m2追施尿素10～15 kg ，硫酸钾10 kg。中耕、浇水、培土。第1次、第2次培土时，因苗生长慢应浅培土；第3次、第4次培土，苗生长快应深培土，注意培土深度应不埋心叶为适宜。浇水，立秋至白露之间浇水不宜过大，白露至秋分浇水易大，6～7 d浇1次水，每次要浇透，两水之间要保持地皮不干。

四、主要病虫害的防治

（一）病害防治

1．大葱霜霉病。该病主要为害叶片，病叶灰白绿色，有时出现白霉或白色斑点，严重时叶部扭曲畸形，植株矮小，生长期间感病，叶和花梗病斑椭圆形或长椭圆形，边缘不明显，淡黄绿至黄白色，长有白霉、紫霉或干枯。叶中间或下部出现病斑，叶垂倒后干枯。假茎早起发病病株扭曲，晚期发病病部破裂并影响种子成熟。

防治：一是及时拔除越冬大葱中的系统病株。二是收获后及时清除田间病叶。三是用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾每隔7～10 d喷1次，连续喷2～3次。

2．大葱紫斑病。发病多从叶尖或花梗中部开始向上蔓延，出现紫褐色小斑点，微凹陷，潮湿时长有褐黑色粉霉状物。病斑逐渐扩大呈椭圆或纺锤形，暗紫色，长有同心轮纹。病斑扩展中常几个相互融合，或环绕叶和花梗，引起折倒，严重时叶大量枯死，假茎受害引起半湿性腐烂，收缩变黑。采种株，花器受害，影响种子成熟或不饱满。

防治 ：一是施足基肥加强田间管理增强寄主抗病性。二是选用无病种子，实行2年以上轮作。三是用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7～10 d喷1次，连续喷 3～4次。

3．大葱灰霉病。该病主要为害叶片，有叶片尖端向下逐渐产生淡灰褐色至白色小斑点扩大后呈椭圆形或梭形病斑并相互融合成大片枯死斑，长半个至整个叶片焦枯。

防治：一是使用抗病品种。二是清洁田园。三是用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，70%代森锌400倍液喷雾，每隔7～10 d喷1次。

4．大葱软腐病。假茎部发病初期呈水渍状，1～2片外叶的下部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化腐败，外叶倒折，病斑向下扩展，内部开始腐烂，散发出恶臭。

防治：一是大葱田在遇到强降雨后及时排除田间积水，防止根部长时间遭受雨水浸泡。二是拔出病株田外焚烧。三是在大葱软腐发病初期，每667 m2用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂200～300 mg/kg药液喷雾或灌根。

（二）虫害防治

1．葱蝇、葱蛆。葱蝇幼虫为害大葱根基部，轻则枯萎，重则死亡造成缺苗断垄。可用50%辛硫磷400倍液灌根。

2．葱蓟马。葱蓟马为害叶片吸食叶肉形成白点，严重时因失绿整片地呈现灰白色。用40%氧化乐果乳剂800倍液喷雾，隔7 d喷1次，连喷 2～3次。

五、收获

霜降过后，气温下降，外叶已停止生长，叶色逐渐变成黄绿，应及时刨收。