无公害苦瓜栽培技术

近年来，随着人们生活水平不断提高，对蔬菜的消费逐步提高，苦瓜已成为主要蔬菜消费之一，因苦瓜含有苦瓜甙和苦味素，营养丰富、保健作用强，具有增进食欲、健脾开胃、利尿活血、消炎退热、清心明目之功效，越来越受消费者喜爱，现将其栽培技术介绍如下：

一、选择地块

苦瓜忌连作，最好实行2～3年的轮作，喜湿润，怕涝淹，要选择地势较高，排灌方便，土层深厚、土质疏松，通透性好的地块。土壤、水质条件应符合无公害农产品产地环境质量标准。

二、选择品种

应选择抗逆性强、早熟丰产、商品性好、抗病性强的品种。如：长白苦瓜、绿状元、绿星等。

三、播种育苗

(一）播种

1.播种设施。应在温室内采用营养钵育苗。

2.营养土配制。育苗所用营养土由60%田园土，20%腐熟的粪肥，20%草炭土和细沙等配制而成。

3.床土消毒。选用25%多菌灵可湿性粉剂撒在土表，或耙入土中，用福尔马林200～300毫升，加水25～30千克，均匀喷洒于土面上，充分拌匀堆置，用潮湿的草帘或薄膜覆盖，闷2～3天，做到充分杀死病菌。然后揭开覆盖物，把土壤摊开，晾15～20天，待药气散发后再播种。

4.种子处理。种子经消毒后用55～60℃温水浸种，不断搅拌，水冷后继续浸泡12小时，然后置于30～32℃温度下催芽，70%左右种子露出芽眼即可播种。

(二）播种方法

播种前先将营养钵上浇透水，将种子单粒平放播到营养钵中央，播后在营养上盖0.5～1厘米细土，然后覆盖地膜。

(三)苗期管理

种芽出土后，撤掉地膜。早春育苗温度白天30～35℃，水分管理保持床上见干见湿。定植前5～7天开始炼苗，白天20～25℃，越冬苗期30天左右，苗长到3～4片真叶时开始定植。

四、整地施肥移植

4月中旬，当土壤10厘米以上地温为12℃左右定植。定植前结合整畦施足基肥，每667平方米施腐熟农家肥6000千克、磷酸二铵30千克。施肥后浅耕，整平耙细后，做宽1.5米(含底沟0.5米)、高20厘米的畦。定植时每畦栽2行，行距0.7米、株距0.5米。栽植后浇好定根水。

五、田间管理

1.肥水管理。浇水结合追肥，一般5～10天浇水1次。进入结瓜盛期后，苦瓜需肥水量增加，根据生长势，应结合浇水每15～20天冲施1次化肥，每667平方米施硫酸钾型氮磷钾三元复合肥(15-15-15) 15～20千克。结瓜后期可叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，以防植株早衰。

2.中耕除草。在苗期结合拔草，浅中耕2次。生长期间中耕2～3次。如有杂草，可手工拔除。

3.搭架整蔓。当瓜蔓长到50～70厘米时，在每株旁各插长为2米左右细竹竿，互相搭成人字形架，将苦瓜蔓固定在竹竿上，以免蔓叶互相缠绕。苦瓜开始抽蔓时，应结合品种的特性，合理摘除或选留侧蔓，以主蔓结果为主的品种要摘除侧蔓，1米以下不留侧枝，植株生长发育的中后期，要摘除植株下部的老黄叶，以利通风透光。

六、防病治虫

1.农业防治。运用合理的栽培技术措施，提高植株抗病虫能力，减少病虫基数。如实行轮作。整地前撒施石灰。采用深沟、高畦、短畦、及时排水、清除病株并集中销毁深埋等措施。

2.物理防治。能采用非化学方法防治的病虫尽量不用农药来防治。如可采用人工捕杀、诱杀、防虫网等方法。

3.药剂防治。优先采用生物农药，推广高效、低毒、低残留农药，做到科学轮用和混用，以提高药效，防止病虫抗药性的发生。苦瓜主要病害有枯萎病、疫病等。枯萎病，可在发病初期用50%多菌灵500倍液喷洒，隔7天喷1次，连续或交替喷2～3次。虫害主要有白粉虱、蚜虫等。白粉虱选用1.8%阿维菌素2000倍液或2.5%联苯菊酯乳油3000倍液，隔7天喷1次，连续或交替喷2～3次。蚜虫选用70%吡虫啉7000倍液防治，间隔10天连喷2次。

七、适时采收

苦瓜采收必须及时，否则果实变红开裂，失去商品价值，一般花开后2周左右，此时果实充分长成果实的条状或瘤状突起饱满，皮有光泽发亮，果顶颜色开始变淡时，为产品采收最佳时期。