我国有机食品的发展策略及市场监管分析

□ 陈雅芬 祁县市场监督管理局

随着绿色环保理念的不断深化，有机食品也有很大的发展前景，但是在对于有机食品市场以及行业的监管上还存在着相应的不足，本文将对此进行分析与探究，以此提出我国有机食品发展的相应策略。

有机食品的发展对于提升我国农产品质量安全水平具有十分重要的意义，需要结合我国目前的资源生态环境状况，去分析有机食品的发展趋势，同时考虑到我国社会经济发展水平以及消费者认知程度去分析市场监管现状，希望能够为促进有机食品的发展起到一定的推动作用。

我国有机食品的发展现状

我国的有机食品是指在维持农业生态体系时，不添加任何的化学成分，遵循自然生长规律而种植出的农产品，往往此类的有机食品的价格会比市面上普通产品的价格还要高。事实上有机食品的发展不仅仅能够带动农业生产体系的进步，同样对我国农业以及提升农产品质量安全水平方面具有积极引导的作用。

但是在市场监管以及发展方面，还呈现出了参差不齐的态势。因为政府对有机食品行业还缺乏明确的认证体系以及监管体系，所以很多消费者不能够正确辨别有机食品，例如：很多有机食品的生产成本很高，生产周期较慢，产量也相对较低，为了获得更大的利润，一些商家就混淆概念，将绿色无公害的食品与有机食品混合销售，以此来达到盈利的目的，所以市面上很多的有机食品并不是真正的有机食品。

很多消费者在购买有机食品的过程之中只看生产日期、广告宣传与包装标志等，但对于国家的有机认证标准，以及有机食品的标准还不是完全了解。所以综合来看，我国有机食品发展形势一片大好，但是如何建立一个良好的发展秩序与评判标准，并且加强对有机食品行业的监管，是目前有机食品发展过程所亟待解决的重要问题。

我国有机食品发展的相应对策

市场监管方面

首先，有机食品之所以有质量参差不齐、市场混乱的状况，是因为不合格的有机产品也能够在市面上流通，而且市场上所售卖的有机食品，无论销量好坏，都不能够完全得到消费者的信任，对于真正做有机食品行业的企业而言是一种打击，对于违法、想要骗取利润的企业而言是一种变相的鼓励。所以为了规范有机食品的市场，一定要从市场监管的角度入手，这不仅仅是鼓励有机食品发展的重要措施，同时也是给予消费者肯定与信心的重要方式，让消费者对有机食品充满信心，而不是一切约束与规范都依靠于认证机构以及行业的自律性，那么这种监管机制也是不可靠的。

其次，有机食品与其他食品在对比上其实外观区别不是很大，所以很难从最终环节上对有机食品进行认证。所以未来有机食品的市场监管方向应该是每个环节上的认证与监督，在达到消费者要求与信任的基础之上，推动有机食品行业向认证机构的标准进行靠拢，整体的认证方式，应该追溯回原产地之中，加强对有机食品后期的跟踪与检查，检查与认证工作不应该是仅仅针对产品本身，同时对所种植产品的土壤、空气、种植方式也要进行检查与核查，确认其生产场地能够符合其生产标准。

我国对有机食品的认证机制上也存在一定的问题，往往是先认证，在认证成功之后，才会投入生产工作，但是投入生产之后的生产行为以及生产过程是否仍然能够保证其有机的标准，这一点还存在疑虑，但不可否认的是，会造成一定程度上的管理疏忽。所以，市场监管方面需要避免这种疏忽，对不同的监管环节之中可能存在的漏洞问题，及时进行修整，提升有机食品认证的门槛与透明度，加大管理力度。

对仿造有机食品的生产厂家，则要加大处理与罚款的力度，严重时可判刑，并且要对全社会普及对有机食品的认证与判断知识，给予消费者以正确的引导，在建立诚信社会的同时，给予有机农业一个发展向上的机会。

有机食品自身的发展

目前，从有机食品主要的经营与生产模式上来看，前期需要很大的投入，所以往往是有机农业企业与农户相合作的方式进行经营，所以从这一方面来看，为了给予农民更大的补贴，不仅仅发展有机农业，也可以依靠有机食品的产业链打开农民脱贫致富的局面。政府可以在这一方面给予资金支持，并且依靠良好技术引领与政策帮扶手段，来引导农民开展具有地区特色的有机食品产业，其实往往越是贫困地区，越是发展有机食品产业的良好场所，因为这些地区并没有能力负担起农药与化肥等化学成分的定性投入，而且种植以及发展手段较为原始，但这恰恰与有机农业的种植理念相一致。所以，有机食品自身的发展除了需要提升质量的同时，还需要因地制宜，降低成本开辟多条发展渠道，最终实现多方共赢的局面。

结语

目前，有机食品在市场监管方面还存在不足，需要从认证机制以及全环节监管等方面稳定市场秩序，以政府扶持、引导与补贴的形式，促进有机食品产业自身的发展与进步，降低有机农业发展成本，并且开辟多条发展渠道。