刺五加水提物对小鼠自主活动的影响研究

□ 刘提提 干春霞 陈 飞 尹 丹 徐欢欢 云南农业大学普洱茶学教育部重点实验室 云南农业大学食品科学技术学院黄业伟 云南农业大学普洱茶学教育部重点实验室 云南农业大学理学院

刺五加系五加科植物刺五加的干燥根及根茎，又名五加参，是传统中药之一，主要分布在我国东北、华北地区。随着人类生活节奏的加快，通过饮用含有咖啡因的饮料（如茶叶、咖啡、可乐等）来提神变得越发普遍。咖啡因是一种天然生物碱，具有兴奋中枢神经系统的作用。然而，过度饮用含有咖啡因的饮料亦会产生不同程度的副作用，尤其是失眠等症状[1]。本文研究了刺五加对咖啡因引起的神经兴奋作用的抑制效果。

1 材料与方法

1.1 药品与试剂

咖啡因（阿拉丁，USP/BP级），刺五加（辽宁省本溪县政府鉴定）。

1.2 仪器

ZZ-6小鼠自主活动测试仪（成都泰盟科技有限公司）。

1.3 刺五加水提物（ASAE）的制备

将刺五加粉碎，取适量药材放于10倍量水中浸泡2 h，煎煮3次，第一次加10倍量水煎煮2 h，第二次加5倍量水煎煮1 h，第三次加5倍量水煎煮0.5 h，合并滤液并浓缩，真空冷冻干燥至粉状待用。

1.4 实验动物

昆明种健康雌性小鼠12只，7～8周龄，由昆明医科大学动物中心提供，所有动物实验均按照《实验动物管理条例》进行。

1.5 方法

将小鼠测试仪置于光线昏暗且安静的环境中，实验开始之前小鼠饥饿12 h。将小鼠随机分为两组：咖啡因（Caffeine）组和咖啡因+刺五加水提物（Caffeine + ASAE）组，每组6只小鼠。首先置小鼠于测试小室中适应性测试30 min。按照体积为20 mL/kg体重进行灌胃，咖啡因剂量为5 mg/kg体重[2]，ASAE剂量为900 mg/kg体重[3]。经口灌胃相应试样之后，立即将小鼠放入测试小室中，并记录90 min内小鼠的自主活动情况，统计小鼠水平和竖起运动的总次数。

1.6 数据分析

2 结果

以小鼠自主活动次数为量化指标，在摄入等量咖啡因后，探究刺五加水提物对小鼠的刺激作用，结果如图1所示。结果显示，与咖啡因组相比，咖啡因+刺五加水提物组小鼠的自主活动次数显著减少（p＜0.05），提示刺五加水提物对咖啡因引起的神经兴奋作用具有显著的抑制作用。刺五加水提物具有镇静安神之功效。

图1 小鼠的自主活动水平

3 讨论

咖啡因的功能和副作用在近年来得到了广泛的研究，尽管美国食品药品监督管理局（FDA）认可其安全性，但过量摄入咖啡因还是会对机体产生严重的副作用。摄入咖啡因最常见的副作用就是失眠，有文献报道咖啡因会缩短总睡眠时间，延长睡眠潜伏期，并改变深度睡眠的持续时间。失眠是人们不愿食用含咖啡因饮料的主要原因。失眠不仅会影响人们夜间的休息状态，还会直接影响白天的工作和生活。长期失眠易使人产生烦躁、焦虑、抑郁等症状。传统中药治疗失眠的副作用小，且无成瘾性，因此成为研究镇静安神药物的新方向。本实验证明，在摄入等量咖啡因后，与咖啡因组相比，咖啡因+刺五加水提物组小鼠的自主活动次数显著降低（p＜0.05）。以上结果提示，刺五加水提物对咖啡因引起的神经兴奋作用具有显著的抑制作用，具有镇静安神之功效。但是，关于刺五加水提物具有镇静作用的具体机制以及其中何种组分发挥作用有待进一步研究。