江门市节瓜生产技术规程

冯锦乾，张子鹏*，方君宁

（1.江门市农业科学研究所，广东 江门 529060；2.江门市科技服务中心，广东 江门 529000）

节瓜在中国广东、海南、广西等地的栽培历史较为悠久，300年前就有种植，在《新会县志》和《广东新语》中均有记载[1]。节瓜在江门地区种植普遍，是主要的蔬菜品种。在节瓜实际生产中，广大农户对病虫害的防治各施己法，很大一部分生产者盲目施药、滥用农药，不但对病虫危害未能有效抑制，而且产品的质量安全也无法得到保证，严重影响了市民的健康；因此，有必要制定一套科学、实用的节瓜生产技术规程来指导和规范江门地区的节瓜生产。本标准对节瓜的定义、产地环境、品种选择、栽培管理、病虫防治与采收程序进行了规范。

1 定义

节瓜，又称毛瓜，属葫芦科冬瓜属，是冬瓜种的变种。节瓜属于一年生攀援草本植物，根系强大，茎蔓生、5棱、被绒毛，侧蔓多。叶片绿色，叶掌状、5～7浅裂，叶缘有小锯齿，叶面与叶柄均具有刚毛。雌雄异花同株，花单性，花冠黄色或黄绿色。果实圆筒形至长圆筒形，果皮绿色，密被绒毛，具浅黄色斑点或无，成熟果实表面被有蜡粉或无，嫩果与成熟果均可食用，以嫩果为主，肉质致密。种子近椭圆形，扁，浅黄白色，具突起边缘。

2 产地环境

符合NY/T 5010—2016的要求，宜选择排灌方便，土层深厚、肥沃的壤土或砂壤土地块种植。

3 品种选择

应选择优质、高产、抗病、商品性状好、符合市场需求的品种，如江玉11号节瓜、宝玉节瓜、玲珑节瓜、黑毛节瓜等。

4 种子标准与播种育苗

4.1 种子质量

应符合DB44/T 365—2006的要求。

4.2 用种量

每667 m2栽培面积的小籽品种用种量为30～50 g，大籽品种用种量为100～150 g（具体用量参考种子千粒质量、发芽率计算）。

4.3 露地直播

夏秋季可直播，采用先浸种催芽，种子露白后露地直播的方式。直播时每穴播1～2粒露白的种子，深度2 cm左右，种子平放，播后盖稻草或黑色遮阳网，浇透水，田间土壤持水量保持在75%为宜。3～5 d后即可出苗，当幼苗长至3片真叶时可间苗，每穴保留1株壮苗。

4.4 育苗设施及苗前准备

4.4.1 育苗设施

春季育苗可选用小拱棚、塑料大棚、连栋温室等设施；夏秋季育苗可于露地或小拱棚内进行，但要做好防虫、防雨、防晒工作。有条件的地方可采用穴盘育苗和工厂化育苗。

4.4.2 苗床规格

选择地势较高的地块起垄做苗床，垄高30 cm，垄面宽80～120 cm，垄面要整平压实。

4.4.3 营养土选择与配制

育苗营养土可选择适于瓜类育苗的商品育苗基质，也可用田园土、草菇渣、河沙按5∶4∶1的体积比配制成的营养土，且每立方米营养土拌入三元复合肥（15-15-15）1 kg。营养土要求土质疏松、保肥保水性能良好，土壤pH 5.8～7.0。配制营养土时要选用3年以上未种过瓜类作物、较少病虫源的田园土。

4.4.4 营养土消毒

主要是为预防苗期猝倒病的发生。每立方米营养土可添加50%多菌灵100 g和敌敌畏50 g进行消毒，也可用40%福尔马林50～100倍液分层喷洒在营养土上，每层土厚20 cm左右，积层成堆，土堆高不应超过1 m，然后用塑料薄膜密闭覆盖，闷堆5～7 d，之后揭膜晾晒2～3 d，待药剂气味散尽后即可应用。

4.4.5 营养土装盘

一般选用50孔穴盘，于播种前1 d将营养土装入穴盘内并浇透水。如采用商品育苗基质，装入穴盘前先用清水淋湿并拌匀，基质湿润程度以手握能成团且无滴水为宜。

4.5 种子处理

4.5.1 浸种

种子先在50～55 ℃的热水中浸泡15 min，取出冲洗干净，接着用30 ℃左右温水继续浸泡3～5 h，其中小籽品种浸泡3～4 h，大籽品种5 h为宜。

4.5.2 催芽

浸泡完毕的种子经清洗后晾干表面水分，再用湿布包好置于30～32 ℃恒温箱或其他可以保温的容器中催芽，每隔12 h翻动1次，每天用温水冲洗1～2次。

4.5.3 播种

4.6 苗期管理

4.6.1 温度

苗期日间适宜温度为25～30 ℃，夜间适宜温度为18～22 ℃。遇低温或下雨时覆盖塑料薄膜保温及防止雨水冲击；遇烈日高温时要遮阳降温。

4.6.2 水分

土壤湿度保持在70%为好。

4.6.3 炼苗

当苗长到2～3片真叶时要进行炼苗，春季通风降温，秋季逐渐撤去遮阳物，适度控制水分。

4.6.4 壮苗标准

作为教师，只要走进教室就应该保持良好的精神状态，情绪饱满充满自信，英语教学中切忌古板、生硬、板着面孔。因为教师良好的情感可以感染学生，使学生在无意中接受教师的影响。另外，教师正确的语音语调，准确生动的表情达意，工整规范的板书，都有可能感染学生，使他们的内心和教师在情感上产生共鸣。总之，“感人心者，莫先乎情”，教师只有以情育情，才能与学生产生高质量的交流，从而对调动学生的学习情绪起到润物细无声的作用。

2～3叶1 心，株高10～12 cm；子叶完好，叶色浓绿；根系发达不散坨，无病虫害；苗龄25～40 d。

5 栽培管理

5.1 栽培季节

春、夏、秋季均可种植，但忌与瓜类作物连作。节瓜喜温耐热，生长适宜温度在20～30 ℃。

5.2 地块选择

应选择前茬未种过瓜类作物的地块，水旱轮作地块更佳。

5.3 整地施基肥

土壤要提前20 d以上深耕晒土，如土壤偏酸性，整地时可每667 m2撒施熟石灰50～100 kg，混匀耙碎后开沟做畦，畦宽1.6～2.0 m（包沟），畦高约30 cm，畦面呈龟背形。在畦中间开约20 cm的沟，每667 m2施入腐熟农家肥1 000 kg或商用有机肥250 kg，以及过磷酸钙30 kg、三元复合肥20～30 kg，施后覆土。有条件的地区在施入基肥后覆盖地膜，并膜下安装滴灌管，以利于节瓜生长、提早上市及减少杂草滋生。

5.4 定植时间

当幼苗达到壮苗标准时及时定植。春季选晴暖天气定植，秋季选晴天下午定植。

5.5 定植密度

单行种植，定植于畦中间，株距35～50 cm，每667 m2种植约800株；双行种植，定植在畦两边，株距45～50 cm，每667 m2种植约1 500株。

5.6 定植方法

按预定的株行距在畦中间或两边挖好定植穴后再起苗，起苗时要尽量多带营养土并尽量不散坨。定植深度以覆土2～3 cm，不盖过子叶为宜，边定植边浇足定根水，及时封严定植孔；若土壤过干，可于第2天早上浇第2次水，再封严定植孔。

5.7 田间管理

5.7.1 水分管理

定植后浇足定根水，之后根据天气及幼苗长势情况进行淋水。幼苗期保持畦面干爽，之后保持土壤湿润。雨天及时排水。

5.7.2 追肥

根据长势及产量要求，在底肥基础上结合平衡施肥或测土配方施肥，及时追肥。在生长期内，节瓜连续坐瓜能力强，消耗养分较多，为保持植株生长旺盛、延长采收期，需大肥大水充足供应。直播田间苗后、移栽田移栽之后7～10 d追施1次稀薄的提苗肥，可用浓度0.3%～0.5%的三元复合肥水溶液浇施。

开花期施1次重肥，每667 m2施三元复合肥10～15 kg。若采用膜下滴灌设施供应肥水，则要分成2次追施，时间间隔5 d左右。

进入结果盛期后每隔5～7 d或每采收2～3茬瓜追肥1次，每次667 m2施三元复合肥12～15 kg。

为保持并延长叶片有效光合期，可适当追施叶面肥，同时能提高坐果率和促进果实膨大。可选用0.3%磷酸二氢钾及其他含微量元素的叶面肥，一般每隔10～15 d结合病虫害防治喷施1次。

5.7.3 搭棚引蔓

当瓜苗长至25 cm左右且生出卷须时可进行搭架引蔓，搭架方式可采用“井”字篱笆架、人字架或平棚。瓜苗开始抽蔓时要及时进行人工引蔓，引蔓上架后要加强导蔓，及时调整茎叶分布方位。一般每2～3 d引蔓1次，选择晴天上午9时以后或下午进行。

5.7.4 整蔓摘叶

在结果前要摘除全部侧枝，结果后适当选留侧蔓。枝叶如果生长过密则应及时摘除部分枝叶，以利于通风透光。发现瘦弱侧蔓及枯、黄、老叶，病虫叶和病虫果时要立即摘除，且带出田外，集中进行无害化处理。

5.7.5 人工授粉

为提高坐果率及增加产量，特别是在阴雨天，可进行人工授粉。于上午8：00—10：00摘取当天盛开的雄花，将其与当天初开的雌花轻轻摩擦，使花粉均匀涂抹于柱头上，实现人工辅助授粉。通常1朵雄花可为3朵雌花授粉。

6 病虫害防治

6.1 主要病虫危害

主要病害：猝倒病、疫病、白粉病、枯萎病、蔓枯病、病毒病等。主要虫害：蓟马、瓜绢螟、美洲斑潜蝇、白粉虱、蚜虫、黄守瓜、瓜实蝇等。

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。

6.2 农业防治

选用抗病品种；进行种子处理，培育无病虫壮苗；深沟高畦，严防积水；清洁田园，减少病虫源；实行作物轮作或水旱轮作；科学平衡施肥，增施腐熟有机肥。

6.3 物理防治

采用银灰膜避蚜；使用频振式杀虫灯诱杀蛾类成虫；投放性诱剂诱杀瓜实蝇；悬挂黄、蓝板诱杀潜叶蝇、瓜实蝇、白粉虱、蚜虫和蓟马等。

6.4 生物及药剂防治

积极保护天敌，利用天敌防治病虫害；采用生物农药如阿维菌素、春雷霉素、棉铃虫核多角体病毒等，以及植物源农药如印楝素、鱼藤酮等防治病虫。使用化学药剂防治时需按照NY/T 1276—2007规定执行。

7 采收

当果实达到商品瓜标准时及时采收。一般节瓜开花后7～10 d即可采收。及早收获第1瓜，以免影响植株后续生长。一般在早晨摘瓜，采收时要小心轻放，避免果实损伤。采收结束后及时将田间残枝败叶、病瓜、杂草及地膜等清理干净，保持田园清洁，以备下茬生产。

[1]陈碧琳,邱汉林,叶晓青,等.岭南名优蔬菜栽培技术[M].广州:科学普及出版社广州分社,1989:142.