农产品质量安全追溯系统设计与应用拓展

□ 钟桂兴 邱修权 清远市泓峰膳食管理有限公司

农产品价格受“大小年”“市场端”“信任度”等因素影响很大，如何使农产品不断满足消费者的需求，使得产地端和消费端建立有效链接，形成农民、企业、政府、消费者之间的信息对等，成为社会越来越关注的问题[1]。

1 拓展农产品质量安全追溯系统功能的必要性分析

在大数据时代，通过建立综合的三农数据平台，加快农业信息化水平建设以解决农业生产、消费的信息不对称问题；以先进的数据信息分析和灾情虫害预测，科学指导农民种植，持续优化土壤结构，增产提质，创造品牌；利用大数据、云计算、物互联网技术，通过建立综合的数据平台调控农业生产，通过采集数据并解析输出，制定一系列调控和管理措施，使农业高效发展。同时，建立和健全从农田到餐桌的农产品质量安全监管体系，建设生态环境监测与农产品安全溯源系统，实现农产品一张网监管，推进农产品品牌化进程，让农业大有可为[2]。

2 三农大数据平台的设计思路

农业大数据是生产到流通的农业信息集合, 涵盖面广、数据源复杂，包含种植、养殖、农业科技、农业装备、气象、土地、水利、农资、病虫害防治、生态环境、市场、仓储物流、食品安全、农产品加工等诸多环节。三农大数据综合信息服务平台的数据来源主要来自于设备采集、信息录入、第三方数据交换等方式。其内容涉及农村方面的人居环境数据、新农村项目建设施工流程管控、农民信息反馈合理诉求的数据；涉及农民的扶贫项目的业务数据、项目进度、物资调配及扶贫规划数据等；涉及农业生产方面的种植、养殖、农业科技、农业装备、气象、土地、水利、农资、病虫害防治、生态环境、市场、食品安全、农产品加工等诸多环节。

3 三农大数据平台的模块设计

三农大数据的类型根据平台应用板块划分，数据主要集中在农村生活污染源、新农村建设施工项目、精准扶贫项目、农业环境与资源、农业生产、农业市场和农业管理等领域。①农业自然资源与环境数据。其主要包括土地资源数据、水资源数据、气象资源数据、生物资源数据和灾害数据。②农业生产数据包括种植业生产数据和养殖业生产数据。其中，种植业生产数据包括良种信息、地块耕种历史信息、育苗信息、播种信息、农药信息、化肥信息、农膜信息、灌溉信息、农机信息和农情信息；养殖业生产数据主要包括个体系谱信息、个体特征信息、饲料结构信息、圈舍环境信息、疫情情况等。③农业市场数据包括市场供求信息、价格行情、生产资料市场信息、价格及利润、流通市场和国际市场信息等。④农业管理数据主要包括省市区县经济基本信息、生产信息、贸易信息、农产品动态信息和突发事件信息等。

4 平台的功能实现及其拓展功能

农业监管：“农眼”智能集采监测基站可以监测到局部大气温度湿度、风向风速、气压值、降水量等相关气象数据与气象灾害数据等，土壤温湿度阈值等数据等信息。“农眼”智能监测基站将采集的数据以及农作物和田间的实时图像信息反馈三农大数据综合信息服务平台，再经过存储和计算，展示在服务平台上。农户可以实时了解农田情况，政府可以监管食品安全，指导科学种植，消费者可以进行农产品安全追溯，实现农产品从田头到餐桌的全程监管。

新农村建设：在新农村建设过程中，应用三农大数据综合信息服务平台中的实时图像监控，科学有效地监督了施工情况、还可以进行项目管理、工程追溯、物资调配、施工质量等作业流程，不仅使项目做到进度有序、风险可控、随时调控、信息备份，还可对日后的项目管理提供全面的信息支持。

精准扶贫：“农眼”智能监测管理系统可加入社交应用探索，旨在为众多用户（农户、政府、定点帮扶单位、农企、电商）提供一个平台，对扶贫信息进行整合对接与合理分配。同时，按照实际情况，录入扶贫档案信息，优化推进扶贫项目，监管扶贫资金使用情况。对接相关扶贫措施和计划，从模式、技能、思想三方面落实精准扶贫工作。

5 结论及展望

建设三农大数据综合信息服务平台，对三农大数据进行分析、处理和展示，能更好地推动传统农业向现代农业的转型，助力农业信息化和农业现代化的融合。此外，三农大数据还能为政府及涉农部门提供数据共享和产业指导，为提升农村整体风貌提供可视化参考数据，更好地贯彻落实建设新农村的目标，帮助农户进行生产管理及政农信息互通。该项技术是发展现代农业的重要技术支撑，对社会管理、发展预测、企业和部门的决策乃至社会的各个领域都将产生重大影响。