葡萄气灼病与日灼病的区别和防治措施

赵国庆

气灼病与日灼病是葡萄栽培过程中两种不同的生理性病害，露地栽培、避雨栽培、套袋栽培等栽培方式均有不同程度发生。虽然两种病害都属于生理性病害，但在发病部位、危害程度、导致发病因素等方面均有一定差别，果农应注意区分和采取正确方法防治。

一、两种病害的区别

1. 危害部位不同

气灼病一般危害靠近地面的果穗，受害果粒不仅仅局限在果穗的向阳面，果穗的任何部位都有发生，甚至棚架遮阳面，以及果穗阴面、内部、下部的果粒也可发病；而受日灼病危害的果粒均在果穗肩部及向阳面，尤以西南面的果穗最易受害，并且受害部位都凹陷。

2. 危害程度不同

气灼病危害整个果穗和穗轴，因此，其危害程度远远大于日灼病。据生产上调查，在常规栽培管理情况下，葡萄气灼病的坏果率通常在10%～40%，而日灼病的坏果率往往不超过5%。

3. 导致发病因素不同

气灼病是受地面高温和施肥后有害气体的熏蒸以及热空气烘烤，造成果穗脱水干缩。土壤黏重的葡萄园发病较重，园内种草或覆草的以及土壤有机质含量高的葡萄园均较轻；阴雨过后突然放晴的闷热天气，易发生气灼病，套袋果也不例外；夏季修剪时，摘心过重或副梢处理过重时会加重气灼病发生。

日灼病，是高温干旱的盛夏由于强光照射特别是强紫外线照射，造成叶片和果实灼伤，叶片边缘表现大范围火烧状黄褐色斑，果实上也呈现火烧状凹陷褐色斑，其发生轻重与气候、栽培管理措施有关。

4. 防治方法不同

对气灼病的防治，果实套袋不能解决问题，相反在一定程度上还会使袋内温度高于袋外而加重受害。而对日灼病防治来讲，除搞好合理施肥、果穗附近多留叶片和副梢遮阴、雨后及时排水外，套袋是重要的解决措施。

二、两种病害的防治措施

1. 葡萄气灼病

①培养合理树体与叶幕结构。预留果穗时，选择有枝叶或副梢遮挡（或覆盖）的部位，保持果穗下部一定的叶片数量，避免果穗裸露。同时尽量预留距地面较高的果穗。

②加强肥水管理。农家肥尽量施用经过充分沤制完全腐熟的，以免施入后发酵产生有害气体；化肥要覆土深施，避免蒸发过快，同时诱导根系下扎，增强根的吸水性能；还要注意通风透气，避免田间小气候聚集有害气体对果穗产生熏蒸危害。

在幼果生长早中期，要经常保持树盘内适中的水分供应，防止土壤水分含量急剧变化，尤其是要避免晴天中午高温时浇水，应选择下午5时以后至翌日早晨浇水。在气温特别高时结合叶面施肥对架面喷水雾，还可以降低园内温度。

③果园生草或覆草。果园生草或覆草栽培可保持土壤水分，也能减少地表热辐射，有利于降低小环境温度，改善果园内田间小气候，避免高温气体引起的危害。

④喷药预防。盛夏高温季节，葡萄园喷施0.1%硫酸铜溶液，可增强葡萄耐热性，也可减轻气灼病的危害。

2. 葡萄日灼病

①土肥水适宜。选择肥沃的沙质壤土地种植；增施有机肥，避免过多施用速效氮肥；挖好排水沟，做到及时排水；加强葡萄健身栽培。

②注意架面管理，避免果穗裸露暴晒。对气候干旱、日照强烈和通风不良的果园（品种），建园种植最好南北行，同时改篱架栽培为棚架栽培；夏剪时在果穗附近适当多留叶片遮阴，确定预留果穗的最佳部位。

③掌握好疏果、疏穗及套袋的时间。疏穗在全园葡萄即将开花之前进行，疏果、套袋在浆果大豆粒大小时进行。对易发生日灼病的果园（即果皮薄的品种，如红地球、龙眼、白牛奶等），建议选用透气性好、透光率相对较低、尺寸较大、下口全开的果袋，如透光率20%的黄色袋，可有效降低日灼病的发生。同时，除袋最好选择上午温度较低时进行，不要在中午高温强光照时段进行。此法对日灼病的预防效果可达95%以上。

④覆盖遮阳网，摘除病粒。盛夏高温期，遮阳网上午10时放下、下午3时折起。一旦发现果穗上有日灼病病粒，应立即将其摘除，否则果粒受害处易遭受炭疽病或其他果腐病侵染危害。