莲都区白沙枇杷智能大棚栽培技术要点

张志坚

（浙江省丽水市莲都区太平农业技术服务站323000）

浙江省丽水市莲都区太平乡是丽水市白沙枇杷的重要产区。智能大棚是设施栽培的一种新的方法。全乡采用智能大棚种植面积约有100hm2，占全区栽培面积的66.7%。经多年实践，智能大棚的智能控制系统技术成熟，现将枇杷智能大棚栽培技术要点介绍如下。

1 大棚管理技术要点

1.1 盖膜前准备

为促使开花整齐，提高抗寒能力，应在10月上旬将树冠投影地以树干为中心，开放射状沟，从离树干60～80cm处，向外挖6～8条深为20～30cm的沟，让白沙枇杷树根晾在外面，过15d左右，至10下旬将花前肥施在放射沟中。花前肥以有机肥为主，化肥为辅，一般每株树施厩肥35kg、15:15:15复合肥0.7kg、尿素0.3kg，随后灌水覆土。

1.2 盖膜

盖塑料膜时间一般在11月下旬至12月上旬进行，以首次较强冷空气来临之前对大棚进行盖膜，不宜过早或过晚。为增强光合作用，增加棚内保温保湿功能及有效防除杂草，可在树冠投影地面铺银灰色反光地膜。为防治枇杷叶片病害，一般在盖膜前1～2d用喷灵福500倍液喷施树冠。

1.3 光温调控

智能大棚内白沙枇杷从花期到成熟采收都要进行光温调控。花期温度、湿度都对白枇杷有重大影响，根据外地经验结合莲都区实际，花期白天温度控制在15～25℃，夜间10～15℃，相对湿度白天70%～85%。因此，花期必须经常打开通风门窗和掀开两侧棚膜，通风换气，以达到降湿降温增光目的。为增加植株光合作用，可在阴雨天气或早晚利用白灼灯补光3～4h。1～2月幼果期的光温调控主要是做好保温工作，白天一般控制在7～18℃，夜间5～10℃，采取措施尽力避免大棚内出现-3℃以下的低温。另外应加强温度监测，防止昼夜温差大于10℃，预防幼果受冻。低温过后还要防止升温过快过急，确保幼果正常发育。

3月中旬以后，晴天中午棚温在25℃左右，有时高达30℃以上，因此应在上午9点以后当温度在10～14℃时就要根据天气预报、风向等状况打开天窗，掀裙膜以加强通风换气，把温度控制在20℃左右。特别是寒流来临时，更要掀膜降低棚温，以免降温过剧而造成冻害。

1.4 疏花疏果

因智能大棚栽培避免了枇杷冻害，一般产量控制在500kg左右/667m2。10月中下旬到11月中旬，白枇杷的花穗和支轴就已分离，应疏花疏果。疏花疏果越早越好，一般采用“三去一”、“五去三”的办法。为保证连年丰产，做到营养枝与结果枝为1：1，并将留下结果的花穗剪去1/2至2/3，将花穗中下部3～4个支轴留下结果用，疏去迟开的花，留下早开的花；到2月中下旬时，当幼果达1cm时，在每个结果枝上留下2～4只果，不到4张叶的枝条不留果，以主梢结果为主，副梢结果为辅，做到壮枝多留，弱枝少留或不留，疏果后10d左右，再进一步选优去劣，疏除过多的果，按11～15张叶留一只果的比例留果。

1.5 肥水管理

白沙枇杷追肥分2次进行，第一次在1月下旬以每株施三个15%的复合肥0.6kg，尿素0.4kg；第二次在2月中旬，再浇40%腐熟人粪每株50kg，并定期掀开反光地膜，以利于土壤通气和养分分解。设施条件好的可以使用滴灌施肥，将施肥量按比例配好放置蓄水池中利用滴灌设备施肥，滴灌施肥具有供肥及时、肥分分布均匀、不伤根、保护土壤结构、用工少和肥料用量少等优点，但存也存在着因水质和肥料溶解等问题造成滴头堵塞等不利因素，在生产上有待于进一步改进。

1.6 修剪

白沙枇杷因幼树长势不旺，应让其多发枝梢，一般不采取修剪，对主枝保持预定角度生长，其余枝梢在7月新梢停止生长时扭梢、环割。成年树重在修剪，修剪可结合疏果时进行，修剪主要以删除密生枝、纤弱枝，病虫枝为主，对过高的植株进行回缩中心干，形成开心形树冠，有利于改善通风透光条件。

2 揭膜

白沙枇杷采收后，智能大棚无需拆除。为提高薄膜利用年限，应及时将智能薄膜揭起收藏，贮藏在阴晾地方，防止老化，以备来年利用，一般一套智能薄膜能使用3～5年。