高墟“碱米”升级记

彭向荣

2017年2月25日，江苏省宿迁市沭阳县高墟镇龙河村高家小院，一场广播直播正在进行中。不大的农村小院济济一堂，坐满了来看热闹的老乡。不到两个小时，通过电波，12.8元一斤的大米就卖出了10多吨。火爆的场景不仅让村里的老乡们满脸激动，主持直播的江苏交通广播网主持人靳浩也难掩兴奋。

什么样的大米卖12.8元一斤还供不应求？什么样的人什么样的水土才能种出这样精贵的大米？

这一出高墟“碱米”升级的轻喜剧，见证了九三学社江苏省委在农业供给侧结构性改革这部重头戏中的长期探索与实践。

黑土地上的贫困镇

高墟位于沭阳东北部，原名高苴，因乾隆御赐“高滩围苴，此乃仙境也—而得名。全镇总面积61.58平方公里，耕地面积6.5万亩，拥有江苏省面积最大的无公害稻米基地。

高墟镇历史久远，坐拥大自然宝贵的馈赠——营养丰富的海淤土，土质主要是黑土和黄土，兼碱性，自古以来就有沭阳的“东北粮仓”之誉。据当地老人介绍，以前这里还是大片海滩，海滩上长满野草，中间是一片高地，也即“高滩围苴”。海滩草地为什么能长出好庄稼？这其中还有个美丽的传说。据说海里有个美丽的龙王三公主，偷偷来到陆地游玩，来到海滩上时，滩上的草木见公主来了，高兴得开出朵朵鲜花。龙王三公主十分高兴，就向所有滩涂上的花草苗木撒下露珠，手上胭脂花粉的香味也随之飘落，故而这一带的草木都沾上了香气。周围的农夫们闻到香味，又听说龙王三公主来过这儿，认为这里是块宝地，纷纷来这定居，耕织繁衍。说来奇怪，他们种出的庄稼比别处长得肥壮，打下的粮食籽粒饱满，做出的米饭也比别处的香。

传说再美丽并不能给农民带来富裕。虽然当地农民素有种植水稻的习惯，但产业单一，传统种植仅能解决温饱，难以富民强镇。截至2015年，高墟镇总人口3.9万人，而建档立卡贫困人口就达到9400人。

“牛皮糖”书记和“婆妈”研究员缘结九三学社

有着这样良好的资源禀赋，却没办法讓当地百姓脱贫致富.这个问题让新上任的高墟镇党委书记刘志义纠结不已。

转机出现在2014年年底。时任沭阳县科技镇长团副团长的田华是九三学社成员。在她的极力促成下，2014年12月13日，九三学社江苏省委开展了一次“九三学社专家进沭阳”活动，组织了社内外的9名蔬菜种植、花卉园艺、食品安全、家禽饲养、家畜养殖、木材加工等各专业的农业专家走进宿迁沭阳县，为当地农民带去先进的种植、养殖技术，并为他们指明农业生产加工的发展前景与方向。

刘书记敏锐地从中嗅出了机会。他找上了参加活动的江苏省农业科学院农产品安全所研究员石志琦（南京市“321计划”第二批创业人才），一辆小车将石研究员“拐”到了高墟镇。自此，刘书记开启了他的“牛皮糖”属性，“粘”上了石研究员。刘书记带着石研究员看了高墟的大片稻田，介绍了高墟的历史、现状及面临的脱贫困境，希望九三学社专家能为他找出一剂脱贫良方。石研究员则向刘书记介绍了农科院的一些水稻新品种及“超日标”品控体系。刘书记听完介绍，琢磨着，这不就是最适合高墟的脱贫之路吗？

2015年1月28日，在九三学社江苏省委冯蜀陉秘书长的陪同下，沭阳县副县长石言弟、高墟镇党委书记刘志义专程来到江苏省农科院，拜访九三学社农科院委员会，希望农科院专家们的科研成果能在高墟落地生根。

在周益军、石志琦研究员的带队下，省农科院专家多次来到高墟镇，从水土、环境、种植传统等方面反复考察。经检测，当地土壤和灌溉水的PH值分别为7.9和7.6，铅、镉、汞等重金属含量基本为零，生态环境保持良好，加上特定的地理地貌，高墟在种植水稻方面有着特有的生态优势。

经过反复对比筛选，选种“南粳9108”，采用“超日标”品控体系，高墟以新品种、新方法在黑土地上种出了新大米。

所谓“超日标”大米是经过权威检测机构318项农残及6项重金属检测，安全性不但远高于中国国标（26项），还优于出口日本标准。超日标大米在生产过程中主要使用生物药剂及微肥，完全弃用有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类、沙蚕毒素类、菊酯类等高毒、高残留及有异味的化学农药，提升大米口感及营养价值。

2015年，试种的300亩超日标高墟大米，农残和重金属全部达到中国国家标准和出口日本标准，其中324项检测（国标26项）优于出口日本、欧洲和国际CAC标准。2016年种植面积扩大到2000亩。为控制品质，提升口感，水稻亩产控制在1100斤以内。

水稻种植期间，每到生长关键期及病虫害高发期，石志琦研究员总要率领团队来到高墟，监视生物药剂及微肥的使用，确保生产过程不走样。这样婆婆妈妈的操心管理结出了硕果。水稻丰收时，经实验室测定，高墟新大米PH值为7.2左右，接近于弱碱程度，透明晶莹，外形美观，煮出的饭柔软、香味扑鼻、口感好，营养价值非常高。自此，高墟大米升级为高墟“碱米”，与此同时，生态环境也同步升级，小鱼小虾回到了稻田，仲夏夜，萤火虫在田间起舞。

花样百出卖大米

大米种出来了，怎样卖出去、卖出个好价钱，又成了一桩烦心事。刘书记带着高墟“碱米”走上了卖米之路。

参加各种展销会是一招。好米刚出场即获得了满堂彩。在“寻找江苏最好吃的大米暨首届江苏百姓品米节”上，高墟“碱米”出手不凡。现场煮出的米饭香吸引了众多参展百姓，展位前被围得水泄不通，就为了能吃到一口好米饭。高墟“碱米”从众多参展大米中脱颖而出，获得了一等奖。此外，高墟碱米还获得首届“公正杯”江苏优质稻米暨品牌杂粮博览会颁发的江苏好大米、江苏好杂粮优质产品奖，第十三届江苏名特优农产品（上海）交易会创新产品奖。

品牌是打出来了，下一步是怎么卖，卖什么价。“牛皮糖”书记又“粘”上了石志琦研究员。石研究员根据高墟“碱米”品质、同类大米市场价位及销售情况，定出了每斤12.8元的价格。定价一出，众人哗然。之前高墟的大米能卖到2.8元一斤已经算不错了，现在居然要卖12块8？许多人都不相信这个价格能卖出去。但刘书记信了，既然大米升级了，价格当然也要升级。

在石志琦研究员的牵线搭桥下，2017年2月25日，江苏交广网将直播间搬到了高墟镇龙河村的高家小院，2个小时的直播节目，每斤12.8元的价格，售出“碱米”20602斤，合计金额263705.6元。为此，高墟镇特地向江苏省委统战部发出感谢信，事后得知，还有高墟农民自愿向李强书记信箱发出感谢信。

2017年，高墟“碱米”扩种到了5000亩，明年计划扩种到8000亩。在好米的带动下，高墟彻底脱贫指日可待。

“高墟一九三学社”合作再升级

2017年6月21日，央视《新闻联播》头条以“砥砺奋进的五年·我国积极推进农业供给侧结构性改革”为题，报道了沭阳县高墟镇农民围绕市场种植碱性水稻，在国家下调最低收购价的形势下，收入不降反增的情况。

2017年10月28日，沭阳县召开了高墟“碱米”扶贫项目现场会暨国家重点研发项目研产结合示范区推广会，会议邀请了中国科学院院士、北京大学原校长许智宏。在当天的互动环节，高墟镇两名少先队员给许智宏院士和石志琦研究员献上花环。吸人眼球的是，这些花环是他们用稻穗和月季编织而成。而献花的两名少先队员都是该镇的低收入农戶子女。许智宏院士在会上说，依托科技，加快农业产业结构调整、转变农业生产方式的做法很好。他对高墟镇努力打造出“高墟碱米”这样的特色农产品品牌，更好地满足社会对高品质农产品的需求，富裕百姓，促进农业供给侧结构性改革所取得的成效，给予了充分肯定。

2017年11月10日，九三学社江苏省委第61个专家工作站在高墟镇挂牌成立。工作站的成立，将展开江苏九三学社与高墟的全面合作。目前，“高墟碱米”的品牌效应已初步显现，下一步是如何保住品牌、拓展品牌，延伸品牌产业链。通过电商扩大销售渠道，为当地百姓留住品牌利润的同时，如何打击假冒伪劣，如何形成以“高墟碱米”为中心的生态产业链的新课题已经摆上了台面。在工作站成立仪式上，九三学社江苏省委专职副主委兼秘书长蒯建华表示：九三学社的优势之一就是专家多、农业专家多，在多年的社会服务工作中，九三学社形成了成熟的工作思路，取得了很多经验，为各地发展贡献了自己的力量;作为九三人，积极主动担当社会责任是应有之义，我们将充分利用“九三学社专家工作站”平台，发挥人才、资源、信息等各方面优势，为高墟的发展排忧解难，在“坚决打赢脱贫攻坚战，做到脱真贫、真脱贫”中贡献九三人的智慧和力量。