秤斤论两

周惠民

导语：三国时期一斤约合今日220克，宋代一斤则合633克，就算明代的斤轻些，也有590克。鲁智深的禅杖用三国时的度量计算，大约是13.6公斤，要根据明代标准，却有36.6公斤。

2011年，南昌考古专家发现了汉代废帝海昏侯的墓葬，经过几年的发掘整理，公布部分发掘内容，当然里面少不了珍奇宝物与竹简文书。但作者最有兴趣的莫过于墓葬出土的马蹄金、麟趾金等金饼，倒不是因为财迷心窍，而是可以藉此进一步认识汉代的度量衡。墓葬中出土地金餅重量多在250克左右，符合汉代一斤的概念，与现代人对斤的认识有明显不同。

古代每个地方对重量的感受不同，对度量长度或体积的需求也不同，但各自为政，倒也不必强求统一。直到秦统一六国之后，因为交通发达，贸易兴盛，未免纷争，才有统一度量衡的必要，不过当时度量衡的实质内容小于现代。《汉书》记载，项羽身高8尺2寸，这可不能用今天的尺来想象。根据史书纪载，秦汉的尺折合今日的0.231米，项羽身高换算为一米八九。在今天看来，许多小伙子都能有这么大个，要比起篮球代表队的大部分球员，项羽还是矮个儿。

宋代以后，标准尺越来越长，如果以明代的1尺为0.32米计算，古人的身高就有点可疑。水浒传说鲁智深、林冲与武松都是身长八尺，依明尺应为两米五，就算武大郎身高不满五尺，也有1米6，在今天也不能说是三寸丁。武大郎身高用汉初的尺换算，不到115公分，用三国尺换算，也只有120公分，比较合乎三寸丁的说法。我们只能这么解释：明代人熟读各种稗官野史，写宋代的事，还要拿项羽、关云长当作指标。实际上，史书中对常人的身高体重并不着墨。陈寿写《三国志》时，特别说魏国大将程昱长8尺3寸，算是少见的例子。程昱身高应为两米多，才值得大书特书。可见明人写小说一直拿汉尺为标准，未加换算。

除了长度，重量也有类似情况：水浒传第四回说到鲁智深在五台山下铁匠店要订制趁手武器，原本计划禅杖该有一百斤重。工匠认为太重，说是关王刀也则只有八十一斤重，建议四五十斤合适，最后决定是打一条六十二斤的水磨禅杖。历史学者研究，三国时期一斤约合今日220克，宋代一斤则合633克，就算明代的斤轻些，也有590克。鲁智深的禅杖用三国时的度量计算，大约是13.6公斤，要根据明代标准，却有36.6公斤。鲁智深能否使得这种分量的禅杖，得要参照其他数据。职业棒球选手使用的球棒重量要根据球员的身高体重计算，总在900公克上下。三铁项目中，标枪重800公克左右，男子铅球为7.26公斤，女子铅球规定为4公斤。这么换算下来，鲁智深使13.6公斤的禅杖已经很重，36.6公斤就有些不近情理。所以一旦要细究明代人物身高与武器重量，就显得相当不合理。

古代许多地方交通不便，往来不频繁，特定度量衡实行于特定区域时，大家约定俗成，并无不可。但商业发达地区，各种度量衡各自表述，如何换算？所以统一度量衡有其必要。埃及与两河流域一带，文明起源甚早，地区间乃至国际贸易频繁，距今三四千年以前就已经采用统一的度量衡，以后希腊、罗马主导的地中海世界，还是得接受原有标准。反倒是中世纪欧洲社会几乎呈现静止状态，许多日耳曼部落散居各地，各有各的度量衡，仍能相安无事。13世纪以后，商业逐渐发达，欧洲人才慢慢体认度量衡应当统一。例如大家熟知的英国大宪章中，就提到国王与贵族达成协议：王国境内，无论是量葡萄酒、啤酒或是谷物，都必须使用同一的容器；布匹的宽度也要一致。统一度量衡除了便于买卖，另一个附带好处是抽税时可以有个标准。

英国的制度不算特别复杂，但与其他地方一样，没有一个统一的标准。英国原本以务农为主，度量衡单位来自谷物，例如1英寸为3颗刚收成大麦的长度，一磅是7000个大麦粒的重量。17世纪以后，英制度量衡传到各殖民地，也还是处处有别。就拿烹饪书来看，澳洲公认一茶匙的量应为5毫升；英国只有4.74毫升。澳洲的汤匙以20毫升计算；加拿大的汤匙只有15毫升；到了英国，一汤匙只换算成14.21毫升。要是澳洲人拿着英国食谱做饭，就得小心盐下多了，容易血压高。

1850年以后，欧洲大陆各地的度量衡逐渐统一，这与拿破仑建立帝国关系密切。法国土地广袤，各地语言、文化与制度都不统一。法国大革命时，革命政府首先改革进位手续复杂的货币计算方式，一律改成十进制。法国科学院也受命建立标准度量衡。当时法国科学家规定：1公尺是通过法国巴黎的子午线（从赤道到北极点）的千万分之一。当时测量工具并不发达，所以进度缓慢，直到1799年才将公尺的原型定义清楚。同年，法国第一共和政府也制定公斤（意为千克，kilogram）为重量单位基准。拿破仑横扫欧洲之际，将新度量衡制度带到各地，对德国西部地区影响极大。1850年代，德意志各国逐渐统一，关税同盟就催生了统一的度量衡，例如重量称为税关重量（Zollgewicht），1磅也就定义为500克。

这种情况咱中国也不陌生。清末各地使用的白银成色不一，当时海关为洋人主导，所以关税以其标准量计算，称海关两，大家都接受，所以清末的海关两成为法定给付的标准。当洋人拿着各地发行的银元到中国做买卖时，成色较足，重量稳定，商民很快接受，成了当时沿海许多地方计价的标准。

1929年，中国才制定度量衡法，以当时通行的公制为准，规定：市用制长度以公尺1/3为市尺，重量以公斤的1/2为市斤，容量以公升为市升。但在此同时，仍规定一斤分为16两。直到1959年以后，中国的1市斤才改为10两，一两50克。可是台湾、香港与新加坡并没有跟着改变。至今，港澳台的一市斤仍为16两，重600公克，一两约合37.5克。中国人老说半斤八两，宋代许多故事中都提到，例如《五灯会元》就说天数有定，“秤头半斤，秤尾八两”。在台湾、港澳地区居民至今仍遵循宋代制度。有一年秋天我到了开封旅游，见到市场有卖酱兔肉的，本想买来尝尝，拿了一块要过磅，店家说是7两不到，有半斤多。登时就觉得这个人不老实，为何七两不到要算我半斤的钱，立即拂袖而去。后来了解一市斤是10两，人家6两多只算半斤，相当客气，而我如此无理，至今思之，仍是心中羞愧，耿耿于怀。endprint