三种复合肥料对“新凤蜜露”桃果品质的影响

庄庆芳 胡金娟 （上海市浦东新区农业服务中心新场站 201314）

赵 杰* 赵宝明 （上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

水蜜桃是上海浦东地区的特色果树，其中“新凤蜜露”“湖景蜜露”和“大团蜜露”为当地水蜜桃生产上的三大主栽品种。为进一步提高“新凤蜜露”桃果品质，提高其施肥技术水平，笔者选用三种复合肥料，开展了其对“新凤蜜露”桃果品质的影响试验，现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验对象为6年生“新凤蜜露”品种，树形为“一边倒”，种植于上海张磊果蔬专业合作社，常规管理。试验肥料为固能生物酶复合肥料（16-5-25，福建佳玛驰生态科技有限公司，以下简称固能）、新三维复混肥料（16-8-16，硫酸钾型，江苏科邦生态肥有限公司，以下简称新三维）、复合肥料（17-17-17，纯硫酸钾，苏州东洋化肥有限公司，以下简称复合）。

1.2 试验方法

试验设固能、新三维、复合3个处理，于6月7日分别根施肥料0.25 kg/株，每处理各40株。

采收时，每处理随机采收桃果各30个，测量果实的单果重、纵径、横径和可溶性固形物含量，计算果形指数；按照果重划分等级，并计算等级果比例。试验公式：果形指数=果实纵径/果实横径。

果重等级划分标准：1级，单果重≥250 g；2级，250 g＞单果重≥225 g；3级，225 g＞单果重≥200 g；4级；单果重＜200 g。其中1级、2级和3级均属优质商品果。

2 结果与分析

2.1 果品大小和可溶性固形物含量

由表1可知，3个处理间桃果的各项指标差异不显著，其中固能处理的果实单果重、纵径、正横径、平均横径、果形指数较大，果形更圆；新三维处理的果实可溶性固形物含量较高；复合处理的果实侧横径较大。

表1 不同复合肥对桃果形状和可溶性固形物含量的影响

2.2 不同等级果所占比例

由表2可知，1级果比例以复合处理最高，较固能处理和新三维处理分别增加15%和10.5%；2级果比例以固能处理最高；3级果和4级果比例均以新三维处理最高；优质果比例以复合处理和固能处理最高，均达100.0%。

3 结 论

试验结果表明，“新凤蜜露”品种施用3种复合肥后，在果实的单果重、纵径、横径、果形指数和可溶性固形物含量等方面的差异不显著，但固能生物酶复合肥料对果实的多项指标都有一定的促进作用，如果形更圆，且固能生物酶复合肥料处理和复合肥料处理的优质果比例都达到100.0%。由此可见，生物酶复合肥料对“新凤蜜露”品种的果实外观和优质果比例都有一定的促进作用，但其对桃果耐贮性的影响还有待于进一步验证研究。

表2 不同复合肥对不同等级果品比例的影响（单位：%）