联合推进“十大工程”“三大行动”常德市6部门助力国家食品安全示范城市创建

王汝福 蒋文娟

自8月份以来，湖南省常德市市委市政府以创建国家食品安全示范城市为主线，把食品安全工作作为重大民生工程来抓，使全市食品安全指标综合评价进入全国先进行列，达到国家食品安全示范城市标准。

常德市经信委、农委、城管执法局、畜牧兽医水产局、教育局和各区县市食药监管局六大部门联合蓄力，共同推进“十大工程”“三大行动”，并积极贯彻落实市委市政府为推进创建工作下发的《常德市食品安全监管能力提升工程实施方案》、《常德市农产品质量安全工程实施方案》、《常德市食品生产加工小作坊小餐饮食品摊贩综合治理实施方案》等系列决策部署，多措并举，聚焦重点品种、重点环节和重点场所，主抓重大食品安全问题，全方位开展创建国家食品安全示范城市工作，推动全市食品安全形势稳中向好，确保了人民群眾“舌尖上的安全”。

在整个创建工作中，六大部门相互协作，着力实施监管能力提升、食品产业转型升级、农产品质量安全、市场食品安全管理达标、餐饮业质量安全提升、餐厨废弃物无害化处理和资源化利用、“三小”综合治理、肉品水产品整治、校园及周边食品安全“护苗”、“智慧常德食安”建设“十大工程”；着力开展打击制售“地沟油”专项整治，农药兽药专项整治，食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩专项整治“三大行动”，逐步使食品安全监管到位，食品安全责任体系健全，监管机制运行协调，追溯体系逐步完善，工作保障可靠有力，监管和技术支撑能力大幅提升，监管执法全面覆盖，使食品产业健康发展，食品产业集约化、规模化和标准化水平大幅提升，培育一批优质食品品牌，使群众认可度不断增强，充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性、主动性。

在常德市创建国家食品安全示范城市工作调度会上，常德市共14个区、县、市分管食品安全领导对创建国家食品安全示范城市工作做了专题汇报，“创城”工作势头良好，取得了初步成效。其中，武陵区在开展食品安全示范城市创建工作中，一是结合文明城市和卫生城市创建，促进基础工作上台阶。二是结合食品安全示范区建设，抓好薄弱环节补短板。三是结合食品安全主题月等活动，抓好公众宣传造声势。四是结合“四个最严”要求，坚持打击违法强高压。通过这四大举措，完成了对芷兰、甘露寺、青阳阁3家农贸市场食品安全便民检测室升级改造，有力地保障了食用农产品流通环节的安全。还建立了一支遍布网格的协管员队伍，通过架起沟通消费者和监管部门的桥梁，解决了“基层看得到但管不好，部门管得好但看不到”的问题。坚持专项重点整治与日常巡查监管相结合，对违法违规行为，决不姑息，发现一起查处一起。为常德市助力“创城”工作提供了学习典范。

食品安全，责任重大，针对创建过程中存在的问题，包括基础较差，氛围不浓，监管能力不强，执法水平不高等各种实际问题，各区县市食药监管等部门负责人表示，将认真贯彻落实中央、省委省政府关于食品安全和农产品质量安全工作的要求，迎难而上，查漏补缺、尽职履责，坚决打好“创城”攻坚战。