平川区日光温室番茄绿色食品标准化栽培技术

吴贯文

摘 要：日光温室栽培是现代设施农业的主要形式，番茄作为人们生活中的主要蔬菜品种，也逐渐实现产业化、设施化生产。本文对日光温室番茄绿色标准栽培技术进行分析和探讨，旨在为绿色无公害番茄生产提供理论支持。

关键词：日光温室番茄；绿色无公害生产；标准化生产；栽培技术

中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171232059

1 温室结构设计

在番茄生长过程中，光照条件是影响番茄生长的重要因素，日光温室栽培是当地番茄栽培的主要方式，与传统的露天栽培不同，温室栽培为番茄提供了更加良好的、适宜的环境，可以促进番茄生长。温室的长度一般为60～70m，跨度9m，后墙厚度0.8～1m，由于平川区冬季温度较低，为了防寒，一般在温室前缘外侧下挖深度为0.3m、宽度为0.25m的防寒沟，并且在防寒沟中填充稻草、秸秆等保温物，在温室后坡用加厚的保温材料铺好，寒冷季节可以为温室增温保温，而且在雨雪天气还能防风防雪，减少恶劣天气对番茄生长带来的影响。

2 对番茄品种进行合理选择和处理

日光温室番茄是番茄栽培过程中的规模化生产模式，在生产栽培过程中，为了提高番茄的产量和质量，必须要加强对品种的合理选择，一般来讲，抗逆性强、适应性强的番茄品种可以获得更高的产量和质量。同时，在选择品种的时候还要根据当地的气候条件，栽培要求等进行综合选择，比如当地的番茄栽培需要在春季提早或者在秋季延迟，则应该要选择早熟型、抗逆性强的品种，如果是正季栽培，则在番茄生长期方面可以选择中晚熟产品。在进行栽培之前，应该要对番茄种子进行处理，做好晒种、包衣、拌种等过程的控制，并且要在适当的时候进行播种，以提高番茄发芽率和出苗率。

3 栽培育苗

3.1 耕翻施肥

在栽培之前，要对土壤进行耕作，深耕25～30cm，结合耕翻1hm2使用氮磷钾复合肥100kg、饼肥60kg、腐熟的优质农家肥6000kg，提高土壤肥力。

3.2 育苗

育苗是番茄栽培过程中的关键步骤，育苗的水平直接影响番茄以后的生长水平。在日光温室栽培過程中，育苗也采用温室育苗方式，而且为了促进番茄出苗，还可以通过改善育苗棚内的环境达到育苗效果，比如适当提高育苗棚内的温度，使用根壮秧剂，使得番茄幼苗提早发芽。由于不同的品种性能有差异，所以在番茄育苗的过程中播种时间也不相同，在播种之后要确保大棚内的温度适宜，白天温度最好控制在28～30℃之间，晚间则适宜将大棚内温度控制在20℃以上，防止温差过大对番茄幼苗造成影响。

4 栽培管理

4.1 加强对水分和温度的控制

温室栽培中，如果遇到干旱天气要勤浇水，如果遇到强降雨天气，则应该要及时进行排水。同时要注意对大棚内温度进行控制，尤其是在下雨天之后出现太阳暴晒的情况，很容易导致大棚内的温度急剧上升，较大的温差以及空气透气性不好，会对番茄幼苗造成影响。通常在番茄定植初期要闷棚3～5d，以提高棚内温度，促进番茄根系发展，夜间温度降低，可以在温室上覆盖草毡，此后随着外界温度不断升高，要逐渐增加换气和通风时间，加大放风量，一般在上午见光之后迅速将棚内温度升至25～28℃，促进光合作用，午后将棚内温度降低到20～25℃，晚上将温度控制在15℃，并且放上草毡。

4.2 合理使用化肥

在番茄栽培过程中要充分使用腐熟的基肥，一般以农家肥和有机肥作为基肥，使用农家肥时要确保充分腐熟，对土壤中的病菌和某些微生物进行杀死。在栽培过程中要及时追肥，追肥主要使用氮磷钾肥，要根据番茄的实际生长情况以及土壤的肥力情况进行综合施肥管理，比如氮素是番茄生长过程中的重要营养元素，在初花期到盛果期是番茄对氮素需求最大的时期，这段时间内应该要积极加强对氮素的补充。

4.3 病虫害防治

在绿色栽培过程中，病虫害的防治以农业防治和生物防治为主，同时可以适当使用生物和植物源性农药，避免使用农药和化学药物。番茄生长过程中的常见病害有早疫病、晚疫病、病毒病、蚜虫、白粉虱等，在病虫害防治过程中，采用农业防治技术对番茄病虫害进行控制；使用生物防治技术，对番茄虫害的发病情况进行了解，培养虫害对应的天敌，利用天敌对各种虫害进行捕杀，例如猎蝽、食蚜蝇等生物可以对番茄种植过程中的害虫进行捕食，减少使用农药带来的危害。

4.4 采收

番茄从开花到果实成熟的时间，根据品种不同而略有差异，一般早熟品种为40～50d左右，中晚熟品种所需时间为50～60d左右，成熟过程分为4个时期，在不同时期适宜不同用途。绿熟期指的是果皮绿色变淡，果肉坚硬时期，一般适合长途运输或者储存。转色期是番茄开始从绿色转为红色时期，在采收1～2d之后可以全部着色，所以可以根据当地市场情况确定采收时间。成熟期是果实大部分着色时期，营养价值较高，适于生食和熟食。完熟期指的是果实全部着色，而且果肉变软时期，此时含糖量最高，适宜进行加工。

综上所述，日光温室番茄属于设施农业，是现代农业生产的重要方式，在栽培过程中要加强绿色无公害生产技术的应用，加强栽培管理，减少化学药物的使用情况，尽量使用有机肥，提高番茄品质。