大棚金花菜—春鲜食玉米减肥增效栽培技术

戴振福+王华+朱爱云+陈家勇

摘要 为了促进扬中市金花菜产业发展，提出大棚金花菜—春鲜食玉米减肥增效技术模式。本文介绍了金花菜及鲜食玉米生产技术，并分析了其经济效益、生态效益，以供参考。

关键词 金花菜；春鲜食玉米；栽培技术；效益分析

中图分类号 S513；S649 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）22-0064-01

随着扬中市“金花菜万亩产业化工程”的实施，金花菜等设施蔬菜种植面积不断扩大，成为该市设施蔬菜的支柱。金花菜在田时间长达7～8个月，收获12茬以上，主要以食嫩茎叶为主，每次采收后必须追施氮素肥料150 kg/hm2，基肥和叶面肥不计算，在生育期内追施尿素达1 350 kg/hm2，施肥方式多为表层撒施。大棚金花菜是冬茬栽培，大部分时间处于长江枯水期，降雨又少，水肥无法配套，因此造成肥料利用率低，施肥量日益加大[1]，且金花菜后茬多为茄果类、瓜豆类旱茬，多年连作，重茬障碍严重，制约了扬中市金花菜产业发展，亟待借助科技的力量，推广应用新品种、新技术、新模式加以克服。

设施蔬菜“大棚金花菜—春鲜食玉米”减肥增效技术模式有多重优点：首先，地方特蔬金花菜与时尚新宠鲜食玉米搭配，产出效益高。其次，秸秆还田[2]，在7—9月将鲜食玉米秸秆在田粉碎翻耕入土，配施化肥、商品有机肥，提高土壤有机质含量，达到培肥土壤肥力、缓解重茬障碍、减肥减药增效的目的。再次，在金花菜生长期间协调水、肥、气，应用生物农药、微生物菌肥、水溶性叶面肥等新产品生产金花菜产品，后茬采用防虫网栽培鲜食玉米，产出绿色产品确保增效。现就大棚金花菜—春鲜食玉米栽培技术及其效益探讨分析如下。

1 金花菜生产技术

1.1 选地整地

选择地势高、无污染、土壤肥沃、保水保肥能力强、排灌方便地块。清洁田园，平整畦面，畦宽3 m。按照标准开好厢沟、田头沟和排水沟。厢宽3.0 m，厢沟宽20 cm、沟深25 cm，沟深以破犁底层为准；田头沟宽50 cm、深40 cm；排水沟宽80 cm、深80 cm。

1.2 播种

应用扬中秧草[3]或温岭中叶秧草品种。一般在8月下旬至10月下旬播种为宜。播种前，选晴天晒种1～2 d，晒时要做到摊匀勤翻，做到晒种程度一致，以提高种子发芽率，为高产打好基础。毛籽用风扇配合大眼漏筛进行风力筛选，去除泥块、瘪粒等，提高种子净度，再用多菌灵拌种待播。净籽用1%小苏打浸种12～24 h，或用0.2%磷酸二氢钾溶液浸种[3]10～12 h，捞出晾干，按畦均匀撒播。一般用种量毛籽要达450～525 kg/hm2，净籽60～90 kg/hm2。播种时一定要按田定量，分畦匀播，人工均匀落种，机械盖籽，带磙子压实，以利出苗。

1.3 水肥管理

播后视墒情灌跑马水或喷灌，土壤含水量70%～80%有利于提早出苗，5～10 d出苗率可达70%～80%。如遇阴雨天气，应及时排水，做到田间不积水。

基肥：结合整地施泰兴市阿古利斯生物科技有限公司生产的生物有机肥15 t/hm2、复合肥（15-15-15）375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，然后耕翻10～15 cm，整平。

追肥：每次采收后2～3 d追施尿素90 kg/hm2，配合叶面喷施植物营养液1 200 mL/hm2，稀释600～800倍叶茎均匀喷雾，或配合叶面喷施江苏肥之星生物科技有限公司生产提供的复合微生物肥料3 750 mL/hm2，稀释800倍进行喷施。

1.4 病虫草害防治

金花菜春季病害较少，一般无需进行防治，冬季管理不善则霉烂严重，可用50%腐霉利烟剂3.00～3.75 kg/hm2闭棚放烟防治；金花菜冬季虫害较少，春季温度升高，主要有蚜虫、飞虱发生，可用20%异丙威烟剂5.25～7.50 kg/hm2闭棚放烟进行防治。

播种结束后3 d内用施田补1 500～2 250 mL/hm2配成1 300倍液土壤表面喷雾封闭杂草[3]，齐苗后分类化除，阔叶杂草用30%草除灵悬浮剂750～1 000 mL/hm2配成600倍液叶面喷雾，禾本科杂草可用12.5%高效盖草能乳油40～50 mL/hm2配成800～1 000倍液叶面喷雾。其他杂草人工拔除。

1.5 及时采摘

一般每隔7～11 d机械采收1次，保持同一高度，尽量割低割平。采收机械为杭州落合机械制造有限公司生产的采茶机改造[4-5]。

2 鲜食玉米生产技术

2.1 品种选择

根据市场需求可选用糯玉米、甜玉米或甜糯玉米品种，目前扬中市推广的甜糯玉米品种有美玉3号、南国佳人、苏科5号等。

2.2 及时翻耕，精细整地

3月中旬至5月下旬，根据金花菜市场行情适时分批翻耕金花菜田块，金花菜茎全量还田，翻耕前施碳铵750 kg/hm2，翻耕后及时高温闷棚4～7 d，田间金花菜茎量大，时间可长些。

施复合肥375 kg/hm2作基肥，施3%辛硫磷颗粒剂75～90 kg/hm2防除地下害虫，随即用旋耕机拖平畦面，土块颗粒直径不应大于5 cm，待播种。

2.3 精量播种，确保密度适宜

采用小型手拖式玉米播种机播种，调整好株距25 cm左右，行距控制在60～75 cm之间，播種穴数达到5.25万～6.60万株/hm2。

2.4 高温闷棚齐苗

播种后及时闷棚压实棚边，密闭棚门，既可防鸟，又可达到高温闷棚杀虫、齐苗效果，6～7 d出苗，8～9 d齐苗。

2.5 田间管理

及时开棚放风。齐苗后及时开棚门放风，确保两头通风换气不烧苗，门口用防虫网或防鸟网封闭。5月中旬及时卸掉农膜，此时气温较高防止烧苗，有条件可换防虫网，同时防止鸟、虫等危害。施好拔节孕穗肥，注重孕穗期的水分管理，一般在授粉后20 d左右采收青穗[6-7]。endprint

中耕除草，施肥壅土。待到8叶时及时中耕除草，施尿素150 kg/hm2，壅土培根防倒伏。

2.6 加强病虫草害防治

苗期要定期查看地下害虫危害，如有虫害，可用氯氰菊酯防控，注意鸟害，压实棚边。根据病虫害发生情况用高效低毒低残留农药及时防治好玉米螟、蚜虫、粗缩病等。及时封闭杂草，播种后3 d内用50%乙草胺乳油4 500 mL/hm2兑水1 125 kg/hm2进行土壤喷雾[8]。

2.7 玉米秸秆全量田配施生物有机肥

鲜食玉米采收结束后，及时用旋耕机在田粉碎秸秆。结合反复粉碎玉米秸秆适时施泰兴市阿古利斯生物科技有限公司生产的生物有机肥15 t/hm2，待玉米秸秆腐熟播种金花菜[6-7]。

3 效益分析

3.1 經济效益

该模式增施商品有机肥15 t/hm2，多追施4次叶面肥前提下，少施复合肥675 kg/hm2、尿素540 kg/hm2（即基肥少施复合肥375 kg/hm2、少施尿素150 kg/hm2，追肥少施复合肥300 kg/hm2、尿素390 kg/hm2）。商品有机肥按700元/t，叶面肥按每次90元/hm2计，合计增加成本10 860元/hm2；减量化肥复合肥按2.6元/kg计，尿素按1.8元/kg计，合计化肥节本2 715元/hm2。按此模式生产提高了金花菜品质和产量，增产金花菜6 t/hm2，按2.4元/kg计，增收14 400元/hm2。除去因增施有机肥和叶面肥多支出部分，加上化肥减量节支部分，合计增收6 255元/hm2。

3.2 生态效益

秸秆还田量约49.5 t/hm2（玉米秸秆45 t/hm2、金花菜茎4.5 t/hm2），改良培肥了土壤，减施了化肥，减少了面源污染，尤其是防虫网加生物农药的应用保护了生态环境。

4 参考文献

[1] 戴振福，杨长兴，吴文军，等.大量元素水溶肥料在普通白菜上的应用效果研究[J].现代农业科技，2016（23）：65-67.

[2] 刘海，黄建国，袁玲，等.肥料配施对冬小麦产量和氮肥利用效率的影响[J].贵州农业科学，2009，37（10）：48-50.

[3] 戴振福，陈家勇，孙强华，等.扬中秧草一次播种多年繁种栽培技术[J].现代农业科技，2016（24）：77-79.

[4] 刘宗勇，张金萍，关法春，等.高寒地区兼用大棚配套生产技术与经济效益[J].现代农业科技，2017（2）：151-152.

[5] 包明杰.鲜食玉米生产技术规程[J].现代农业，2017（6）：110-111.

[6] 新光.鲜食玉米生产技术[J].农民科技培训，2003（10）：12-13.

[7] 任海龙，魏臻武，陈祥.金花菜应用研究进展[J].中国野生植物资源，2014，33（5）：33-36.

[8] 任海龙，魏臻武，陈祥，等.金花菜主要农艺性状和产量关系的研究[J].中国蔬菜，2017（1）：50-54.endprint