李娜：从网球天后到厨娘

李娜：从网球天后到厨娘

她又成功转型成为餐饮界老板娘，她喜欢下厨，觉得无论煲汤或炒菜都很有意思。穿着白色厨师服在灶台前忙前忙后的她，眉梢眼角都是笑意，那种满足感，就像是拿到了一个人生中的大满贯。

今年5月，一家以“李娜”命名的餐厅在武汉正式开业，而老板正是昔日的“网球天后”李娜。至此，她成功转型成为餐饮界老板娘。那么，在李娜和美食背后，到底有着怎样的不解情缘？

“馋嘴猫”的小梦想

李娜1982年出生于武汉市，爷爷做过体育老师，父亲李盛鹏曾是湖北省羽毛球队的一名运动员。在李娜的印象中，奶奶喜欢买烹饪书，参考最多的是几本腌咸菜的指导书。每次奶奶照配方比例腌制出来的咸菜、酸菜色泽鲜亮，味道鲜美，那些极日常的腌黄瓜和泡椒等小菜，简直就是李娜的最爱。

李娜的爷爷也堪称“美食家”，做得一手好菜。每年家庭聚会、年夜饭都是他亲自下厨。爷爷做的酱豆腐肉是餐桌上的重头戏：碗底垫上山药，碗里铺满精选的五花肉，每一片抹上腐乳，在锅里蒸几个小时，直到腐乳的味道渗透在每一片肉里……出锅后再倒上一碗腊八蒜，蘸着蒜香，每一口都让人回味无穷。一大桌子菜，一大家子人，聚在一起边吃边说说笑笑地过年，在李娜记忆里是那样的幸福。后来她才明白，原来在美食背后还有深层的情感。光当吃货不行，李娜还尝试在家里动手做。煮粥、下面条、炒西红柿鸡蛋，虽然味道不怎么样，但肯定每次都能得到爸妈的表扬，看到爸妈吃得津津有味，李娜就会特别得意。

7岁，李娜开始练习网球。为给女儿补身体，父母总是不惜花钱，想方设法给她做各种好吃的。所以，李娜的小体格被各种营养“补”得棒棒的，在训练中总是斗志昂扬。最逗的是，这个“馋嘴猫”那时的理想不是有朝一日能夺得世界冠军，而是“游遍全球，边看风景边吃各种美食”。

满世界寻找美食

小学毕业后，李娜没辜负家人的期望，她顺利进入湖北队，一路下来的成绩也很好。正当一切顺风顺水，不料厄运却从天而降。1996年，最疼爱她的父亲因先天性血管狭窄去世，这对李娜来说无异于晴天霹雳。幸好，后来的她遇到了姜山。姜山为人成熟、宽容、沉稳，在他身边，孤独的李娜找到了家的感觉。当时，姜山是中国网球青年队的主力，而李娜还是湖北队的小队员。随着时光的推移，小女孩的“追星”情愫逐渐转变成了爱慕，有一年的情人节，李娜送一盒巧克力“倒追”姜山，两个年轻人也从此开始了甜蜜的爱情旅程。根据规定，运动员是不能谈恋爱的，于是，两人的感情只能在“地下”进行。

2006年，在美国网球公开赛上，李娜打入了P6强，这是当时中国选手在美网上的最佳战绩。那一年，她选择了与姜山低调完婚。在李娜的世界里，姜山扮演着许多角色：场上是教练和陪练，体能训练时是监工，生活中是丈夫和保姆。而且每当李娜遇到烦恼时，他是她唯一能够放下顾忌倾诉心事的人。巧合的是，姜山也是个“美食迷”。他常说，会吃的人才会生活。会吃可比能吃难多了。有了姜山陪伴，李娜的好吃本性被彻底激发了出来：不管在哪个国家参赛，只要比完赛，夫妻俩就会沿着大街小巷展开“地毯式搜索”，凡是看上去还不错的餐馆，都要找个机会尝尝。

2008年，李娜在德国养伤的时候，姜山常常走很远的路去超市，给妻子买补品炖汤喝。说起那段经历，姜山只有一个印象，“因为几乎每天都会研究各种菜谱，我对炖汤有了不少心得。”

此后，李娜开始整理美食册，将吃过的餐厅按名字、地址、年份排列出一个电子表格。由于她经常有到全球各地比赛的机会，每到一个新城市，尤其是华人较多的地方，她都从黄页上选出一批目标餐厅，然后去品尝。这一路吃下来，纽约、堪培拉、渥太华等地的中餐厅，李娜都摸得门清。积少成多，她竟积攒出了一份令人吃惊的“美食地图”。彭帅等队友出国参赛时，只要根据李娜的指点，总能找到自己喜爱的餐馆大饱口福。

最爱家乡的食物

李娜走到哪里都有不少朋友，因为在巡回赛闯荡多年，对各比赛地的华人餐馆都比较熟悉，像是巴黎的“北京食堂”就是李娜每次征战法网都要光顾的中餐馆。在李娜看来，中国菜就是一种有故事的美食，让人吃得欢乐，品得幸福，能让人想家、让人思乡，恨不得将所有乡愁和情思都融进那一盘一盏的酸甜苦辣里。

在世界各地打比赛时，虽然不拒绝老外的牛排汉堡，但李娜最想念的还是家乡的食物。每场大赛前，吃一大碗香喷喷的米饭总能够让她更加安心。不过，李娜可不是个仅仅满足于口腹之欲的吃货，她更爱研究深藏在中餐里的历史和文化。中国地大物博，人们的美食观念很强。一种菜在每个地域有不同的叫法，也有不同的做法，出来的口感自然也各异。有时候她会突发奇想，将中西两种美食结合起来，比如给意大利面淋上炸酱面的调料，或者在吃鸭时加入调好的蔬菜沙拉。她甚至把鱼子酱和豆腐搭起来吃，味道还真鲜美。

2014年1月，李娜首次捧得澳网冠军，这是李娜继2011年夺得法网冠军后，第二次拿到大满贯的冠军，也是亚洲人首次拿到澳网冠军，就当所有人期待李娜冲击世界第一的宝座时，当年9月19日，因两个膝盖先后做了4次手术，康复不够理想，她听从内心的想法正式宣布退役。

此时，李娜已经怀孕。姜山马上买来《孕期大全》认真学习，李娜的妈妈也过来照顾她的饮食，但大大咧咧的李娜却没有娇惯自己，依旧我行我素的该吃什么吃什么，该做什么做什么。

除了老妈，老公姜山也时刻关注着李娜的饮食，怀孕之后他便给李娜下了“禁辣”令，让从小喜欢吃辣的李娜非常不满，经常让老妈偷偷给她买鸭脖子解馋，被姜山知道后一顿臭骂，他对李娜说：“辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，可能会给胎儿造成不良影响。”李娜吐吐舌头说：“我妈怀我的时候都不禁嘴，吃了好多辣椒。”姜山立马回她：“所以你的脾气才这么冲。”

姜山告诉朋友，李娜怀孕期间，他每天都生活得提心吊胆，等媳妇生下小孩之后，他要写一本书，书名已经想好了，叫《我的二货老婆孕期大冒险》。李娜听到这话，顿时笑得直不起腰。

2015年6月初，李娜的女儿出生。次年12月，她又生下了小儿子。昔日的“网球天后”钻进厨房里，一心一意地为老公和孩子洗手做羹汤。西红柿炒蛋、白灼虾、回锅肉、红烧排骨等家常菜，常让姜山吃得眉开眼笑。姜山尤其爱吃李娜做的米饭，用传统汤锅煮而不是用电饭煲，这样煮出来的饭格外香软。此外，她做的炸酱面更是一绝。

2017年5月，第一家以“李娜”命名的餐厅在李娜的家乡武汉开业。店内还展示着李娜的亲笔签名球衣、球鞋、网球等，就像一家私人珍藏馆。至此，她又成功转型成为餐饮界老板娘。李娜说她挺喜欢下厨的，无论煲汤或炒菜都很有意思。穿着白色厨师服在灶台前忙前忙后的她，眉梢眼角都是笑意，那种满足感，就像是拿到了一个人生中的大满贯。

“中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。”李娜说。她还说，她会找寻最质朴的食材，做出安然的原味，让人从中品尝到“家”和“爱”的味道！

邢大军据《妇女》整理