基于微课的课程教学改革研究——以《职业形象设计》为例

贾 芸 洪 玲 （武汉商学院旅游经济研究所 430056）

基于微课的课程教学改革研究
——以《职业形象设计》为例

贾 芸 洪 玲 （武汉商学院旅游经济研究所 430056）

微课的出现，对于教学及学习中都产生了重大的变化，对我国教育信息化及教育教学改革起到了重要作用。本文主要阐述了基于微课中短小视频教学点的优势，在《职业形象设计》课程中如何进行教学改革及个性化教学，达到事半功倍的教学效果。

微课；教学改革；职业形象设计

教学改革一直是教育领域经久不衰的话题，作为一名具有十六年教学经历的教师，我们一直在不断研究和探索教学改革，从过去的纯黑板板书式教学方法到后来的多媒体教学，继而发展到今天的微课慕课式教学，我们无论是在教学方法、教学设备、教学手段等方面都发生了巨大的变化。因此，为适应现代信息化教学，提高学生的学习兴趣，真正实现课堂学习、线上学习、移动学习及碎片化学习方式，让学生随时随地能够复习巩固已学知识，预习准备未学内容，真正实现个性化教学。

一、微课的概念及内涵

"微课"是指按照新课程标准及教学实践要求，以多媒体资源为主要载体，记录教师在课堂内外教育教学过程中围绕某个知识点（重点难点疑点）或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。

微课是一种较为新型的教学方式及理念，对于其概念的提出有很多不同的解释。余胜泉、胡铁生等学者认为，微课就是一门微型课程，就是将课程进行浓缩，将一门完成的课程微缩成众多知识点；结合众多学者的观点，笔者认为，吸取以上学者的论点结合笔者自己的理解，将微课解释为，以增强学生兴趣为出发点，结合现代信息化教学手段，将在线学习、碎片化学习及移动式学习融为一体，针对教学内容中的难点、重点、易错点等方面进行教学设计，融可视化、情境性及趣味性为一体的教学视频资源及教学活动过程。

二、微课的主要特点

1.教学时间短

微课的教学视频时间为7-10分钟，一般以一个知识点展开教学设计，拍摄教学视频，短时间的教学符合学习对象的视觉驻留规律及认知特点，学生在学习过程中由于授课时间短，知识点单一，学生能够更好的集中精力学习，大大提高其学习效率及学习兴趣。传统的课堂教学时间为一节课45分钟，实际上，经研究表面，幼儿能够集中注意力的时间不超过15分钟，成人高度集中注意力完成一件简单枯燥的任务，只能维持20分钟。因此在教学中采用微课教学活动，能够大大提高学生的学习兴趣及效率。

2.教学内容少

微课除了教学时间短外，还具有一个教学内容少的特点。一次微课的教学只涉及到一个知识点，学生在学习的过程中只需要掌握一个知识点，例如，在《职业形象设计》课程中，我会将职业妆容的化妆步骤，按照一个步骤一个知识点，也就是一次微课的内容来进行拍摄。学生能够在一次微课中学习一个化妆步骤，掌握该步骤的化妆技巧及方法，了解该步骤的重点、难点，清晰其教学目的，并且能够在学习完该课程后，审查自己的掌握情况，简单来说，是不是能够独立完成该步骤的妆容打造。

3.学习时间自由

现代人的生活已经离不开电子产品，包括电脑、平板、手机。特别是手机已经成为我们生活中必不可少的一部分。学生在学习、工作中也习惯性使用手机，据调查：很多学生在完成老师布置的作业、撰写考试小论文、项目中的研究报告等，已经查阅学习中的有关资料等，都会使用手机。而微课主要的传播途径，就是通过网络发布和传输，学生可以在任何时间、任何地点拿出手机进行学习，这样能够使学生利用很多课余的时间，进行碎片化学习。

三、《职业形象设计》课程的微课程设计与开发

在武汉商学院旅游与酒店管理学院，每一个专业（旅游管理、酒店管理、空中乘务）均开设有《职业形象设计》课程。在该课程的教学方法及教学形式上已经经过了多次改革，从传统的教师讲授、学生练习，改革为教师教授、教师示范、学生练习、教师总结，到今天我们的老师在上课中采用更多的教学形式。虽然教学方法及形式经过了多次改革，但是教学效果仍然无法做到每一位学生都能够熟练掌握其技巧，教师也无法做到清楚的了解每一位学生的掌握情况，因此，教学中，如何进行《职业形象设计》微课程的设计与开发，是进行本课程教学改革的新思路。

1.《职业形象设计》课程分析

《职业形象设计》是旅游管理、酒店管理、空中乘务专业的一门专业基础课程。通过本课程的学习，使学生掌握美容化妆设计学基本知识和基本技能，解决学生的个人形象的实际动手能力，为学生从事将来的服务工作打下良好的个人形象基础，以便能更好的适应社会的需求。其课程的基本要求是掌握人类容貌的美学标准、掌握生活妆、小晚宴妆的技能、美容化妆品的种类和选择使用方法、不同脸型的矫正方法、个人形象修饰的管理等，使学生掌握彩妆基本方法从而使人物在外在形式的变化上达到最佳效果。

但是这样动手性强、实践操作能力要求高的课程，单靠课堂的讲授及课堂上短时间的练习，无法真正达到每个职业化妆步骤的掌握，还需要借助各种网络化学习手段及途径。因此在《职业形象设计》课程改革的过程中，考虑到微课程的特点，选择微课的介入，进行该课程的微课程开发与设计，是提升该课程学习效果的最佳方式之一。

2.《职业形象设计》微课程框架体系设计

依据《职业形象设计》课程的目标及教学要求，结合学生在学习中遇到的困难及学习现状，融入微课程的新理念、新观点、新方法，将职业化妆的每一个步骤作为一个知识点拍摄微课程，学生在课堂上通过老师讲授、示范、微课程视频的观看、练习，课后将没有掌握的知识点在手机上多次观看微课视频及实训练习，使其完全掌握教学知识点。本课程的微课程框架设计主要由主体系列微课程教学设计、辅助性教学资源及教学活动及课外练习三大部分构成。

《职业形象设计》微课程框架体系设计

根据《职业形象设计》微课程框架体系设计，在教学课堂上结合微课程设计的主题系列微课程视频内容，让学生可以更加直观并能够多次反复观看教学知识点的视频，提高学生在课堂上的学习效率。在课后根据个人在课堂上学习的知识点掌握情况，选择性的观看主体教学视频，采取首先观看视频掌握知识点，然后动手练习职业妆容的某个步骤，在练习中找出问题，带着问题再一次观看教学视频，在视频中找出问题进一步学习，最后在练习中解决问题。这种学习方式不仅能够提高学生的学习效率，更能够有效的调动学生们的学习兴趣，加强课后自主学习的能力，达到逐步掌握职业妆容化妆技巧的课程目标。

四、在《职业形象设计》课程中展开微课程教学的意义

微课通过在教学中融入短小的课程教学视频，在教师的课堂教学中及课后为学生提供优质的自主学习平台，在教学中的作用以及不容忽视。在《职业形象设计》课程中引入微课教学，不仅能够让学生不限时间、不限地点、随时随地的学习，更可以让教学方式多样化，使教学内容更加丰富。融入微课教学的改革意义体现在以下两个方面：

1.解决示范难的问题

由于在进行《职业形象设计》课程的教学时，教师需要将讲解的课程内容进行示范，但由于课堂教学环境及教学设备的影响，教师的操作示范只能够大致满足坐在一二排的同学们观摩学习，坐在后面的同学根本无法清晰的观察到教师示范的全部内容。因此，很多同学可能就因此而错过了这些关键的技能示范，无法掌握本知识点的教学重点。长此以往，这些学生会慢慢失去学习兴趣，最终无法完成教学目标。但通过微课，学生可以在课堂上通过投影、或在课后在线反复地观看和学习这些技巧，并通过这个反复学习的过程和教师进行交流，从而汲取到课堂未学到的知识点，并改进学习中的不足。

2.有效利用任何时间学习

现在的课堂已经和传统的课堂有很大差别，随着手机功能的强大因素，现代的大学生都习惯于通过网络查阅资料（而不愿意去翻阅书籍资料），更加热衷于通过网络交流，例如QQ及微信交流（而不愿意面对面交流），所以进行微课的学习，可以促进同学与同学之间、同学与老师之间在微课平台上的交流。而微课、慕课的诞生，也会更加支持学生使用移动设备进行学习，这也将会成为未来学生学习的主要方式。移动设备广泛使用，使用移动设备方便、快捷，学生可以利用任何时间完成教学任务，这可以大大提高学习效率及学习兴趣，教师也能通过后台的学习数据掌握学生的学习情况及学习效果。

五、结语

微课作为适应社会发展、迎合以学生为主体的新型教学方式而逐步走入校园，这种全新的教学方式，正督促着新一代的教师们不断的进行教学改革。思考着如何更好的进行微课程的设计与开发，如何将传统的课堂教学模式与微课程相结合，如何通过微课程的介入提高学生学习的效率。这些都是新一代教师需要思考的问题。笔者将以《职业形象设计》微课程的设计与开发为切入点，不断的进行教学思考与教学改革，在提高教学质量的道路上摸索前行。

[1]吴掸.关于微课对提升高校教学效果的思考[J].科技导刊，2013.

[2]张渝.微课对提升美术教学效果的作用研讨[J].现代交际，2017.

[3]陈宏.论微课对课程教学的意义和价值[J].艺术科技，2017.

本研究为2015年武汉市教育局教研项目（项目编号：2015095）、2015年武汉市十三五教育科学规划项目（项目编号：2016c273）的阶段性成果之一。

贾芸，硕士，副教授职称，现为武汉商学院航空服务教研室专业教师，2001年毕业于武汉音乐学院音乐教育专业获学士学位，2007年毕业于中南财经政法大学旅游管理专业获硕士学位，长期从事职业形象设计、服务礼仪等课程的教学工作，并着力于礼仪文化教育等相关问题研究。