吃货扶贫

衡德宏

这天，单位公布了下乡扶贫的人员名单，丁建一看，自个儿的名字赫然在列。

回到家，丁建把这事跟老婆说了，老婆一撇嘴，说：“你这一走一年多，我还有点舍不得哩，不说别的，这口福就要少了好多。”原来，丁建是个吃货，不但喜欢出门寻觅美食，还喜欢在厨房里自己捣鼓，时间一长就练出了一手好厨艺。丁建听了老婆的话，故意板着脸说：“你这人吧，觉悟也太低了，是你的口福重要还是扶贫工作重要？”没过几天，丁建就正式下乡扶贫了。

丁建的扶贫对象叫大顺子，实际上，这人一点儿也不顺，得过小儿麻痹症，右腿细得像麻秆，根本没有劳动力，平时就靠几亩薄田，饱一顿饥一顿的，快四十岁了还是光棍一个。

丁建听村干部介绍说，这大顺子年轻时也曾争强好胜过，又是养鱼又是开店做生意，谁知雷公打豆腐，专挑软的欺：大顺子养鱼时，碰到山洪暴发，把他的鱼塘冲了个一干二净;他好不容易振作起来开店做生意，可有一次酒后抽烟引发火灾，小店烧成一片白地。这之后，大顺子就彻底垮了。

丁建听了叹息不已，看样子这大顺子也算得上是个聪明人，只是运气太差了，要想给他扶贫，难了！首先，大顺子自个儿没有心劲，稀泥扶不上墙了;更重要的是，扶贫离不开资金，自个儿又哪来那么多钱帮他呢？

接下来几天，丁建哪也不去，天天在山里瞎转悠，也不知他转悠什么。

这天，丁建终于约了村干部去见大顺子。到大顺子家时正是中午，丁建一眼看到大顺子正在吃午饭，桌上就两个发黄的馒头和一碟子咸菜。

丁建也不是有钱人，吃不起山珍海味，可这样粗陋的饭菜，连他也看不下去。还好，丁建事先去买了点鱼肉蔬菜，他笑着说：“大顺子哥，午饭等一下吃，我烧两个菜给你尝尝。”

聽了这话，村干部夺下大顺子手中的筷子，再向他介绍丁建的情况。大顺子听了直翻白眼，有气无力地说：“又来个扶贫干部，我这都来过好几拨了，你们还不死心啊？我这辈子就这样了，还折腾什么啊？逢年过节，你们能给点钱、给点肉面，我就阿弥陀佛了。”

丁建毫不理会大顺子的冷言冷语，立即在简陋的厨房里“叮叮咚咚”地忙了起来。此时此刻，他只想烧两个好菜给人尝尝，谁让他技痒了呢？

过了一会儿，大顺子闻到了一股香味，村干部也闻到了，两人一起说：“烧的是什么菜啊？怎么这么香？想不到丁干部还有这一手！”

很快，丁建就笑嘻嘻地端出了两盘菜：鱼香肉丝和白蒸鱼。大顺子和村干部的眼都直了，也不过是两道家常菜而已，为什么这么香哟？

这一顿饭，三个人吃得是咂嘴有声。到最后，大顺子一抹油嘴，快活地说：“丁干部，你以后也甭扶贫了，有空的时候，来给我烧两道菜就行。只要你能经常弄口好吃的让我尝尝，我大顺子就八辈子念你的好。”村干部听了刚要斥责，丁建笑着说：“行，就这么说定了，以后我天天烧给你吃。”

一晃好多天过去了，村干部是越来越傻眼，因为这位文质彬彬的丁干部跟以往所有的扶贫干部都不同。以往的扶贫干部个个绞尽脑汁地找项目、找资金，这位丁干部倒好，整天拎着个菜篮子买菜买肉，然后到大顺子家厨房就是一通忙碌。这是扶贫吗？不过买菜花的全是丁干部的钱，这也算是一种肚腹扶贫吧。

又过了十多天，形势却有些变了，买菜的不再是丁建一个人，他带上了大顺子。村干部瞧两人拎着菜篮子嘀嘀咕咕的样子，好似丁建在手把手教大顺子买菜。再往后，掌勺的换成了大顺子，而丁建则躺在一旁的躺椅上，跷着二郎腿指挥大顺子做菜。

村干部偷偷问大顺子干吗学炒菜，大顺子一听，苦着脸说：“这全是丁干部的主意，他说总不能光是他烧给我吃啊，他也要享几天福，便逼着我跟他学炒菜，不然的话他就不做给我吃了。你知道的，这段时间我已经吃刁了嘴，再回头吃自个儿做的菜，寡淡得很，没法子，我只好跟他学。”

邪门，太邪门了！村干部那张嘴张得有碗大，之后他找到丁建，由衷地劝道：“丁干部，你到咱这扶贫确实是委屈你了，可再怎么着也不能自暴自弃，就是做做样子也好啊。你们单位一同下乡的还有其他干部是吧？我听说人家又是立项目又是找资金，正干得热火朝天哩，你看你是不是……”

丁建一听笑了起来，说：“鳖有鳖窟，蛇有蛇道，各干各的，咱即使到最后扶不了贫，但落了个肚儿圆，也算没亏了自己。嘿，你们这儿野货野菜可真多，纯天然啊，我算是大饱口福了。”

村干部一听，得，人家都这样了，我操的哪门子心？随他去吧。

时间过得飞快，一晃扶贫期满了，包括丁建在内的几位同事全都要回单位述职。轮到丁建述职时，大伙儿是大跌眼镜：困难户大顺子成功脱贫致富，年收入有十多万元！

有人不相信，说口说无凭，得实地验收。丁建也不多说，领着大伙儿上了中巴直奔山里。当在一处山清水秀的地方停车后，大伙儿就看见一座不大不小的农家庄院，门楣上六个大字：大顺子农家乐。

出来迎接大伙儿的人一瘸一拐的，正是满面笑容的大顺子，看得出他的气色相当好。丁建满面春风地握着大顺子的手，大声说中午他请客，让大顺子弄一桌子菜来。于是大伙吹着山风赏着山景，一边聊天一边喝茶，不一会儿菜就上桌了，是一个胖胖的农家妇女端上来的。

有一个同事尝过后，大声叫道：“丁建，这菜的味道跟你做的一模一样！哇，还有好多野菜，绝了绝了，这野菜可算是点中城里吃货们的死穴了。”他这一说，引得其他同事个个点头。

丁建笑着开了口：“你这舌头真厉害，大顺子确实是我实打实、手把手教出来的徒弟。我自打来这里后便转悠开了，心想该怎么入手呢？后来发现这儿风景不错，野货又多，却未曾开发，就萌生出一个想法，帮大顺子开个农家乐。我想只要厨艺好、食材新鲜奇特、待客热情，农家乐一定会有生意的，何况大顺子是个有头脑的人。于是，我先想方设法教会大顺子烧菜，然后筹了一点钱给他做本钱，村里再借他一点，这么着农家乐就开张了。还别说，农家乐生意兴隆，一年下来大顺子就把借的钱全还清了。告诉大伙儿，刚才那个胖大姐现在正跟大顺子谈着恋爱哩。”

大伙儿一听，“哈哈”笑开了，说：“这才叫出奇制胜，吃货扶贫，歪打正着，服，服了！”

（发稿编辑：刘雁君）