高寒山区马铃薯无公害栽培技术

连文华

2015年，农业部正式提出马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯成为稻米、小麦、玉米外又一主粮。马铃薯具有耐寒、耐旱、耐贫瘠，病虫害少，易栽培，产量大，耐贮运等特点。

宁武县隶属于山西省忻州市，位于晋西北黄土高原东部。属温带大陆性气候，属高山严寒区和寒冷干燥区。气候寒冷，多大风，冬季漫长，无霜期短，温差大。年平均气温6.2℃，极端最低气温-27℃，无霜期120至130天。年平均气温为2-6℃。平均降水量470-770mm，全县一般海拔在2000m左右。马铃薯是该县的主要农作物之一，常年播种面积3000公顷，正常年份平均每667平方米产量1500—2000千克，按马铃薯平均价格0.8—1元/公斤计算，收入1500—2000元，除去种子，肥料，投工等投资约500元，每667平方米可获净收益1000—1500元，成为我县贫困户农民脱贫增收的亮点。近年来，随着人民群众的生活质量逐步提高，人们对无公害马铃薯的需求日益增大，我县农业技术人员经过几年的摸索、试验，总结出马铃薯无公害栽培技术如下：

一、地块选择

无公害马铃薯基地应选择在生态环境良好，远离工矿企业，远离交通主干线，耕作层不少于50厘米，地势较平坦，土质疏松透气的沙壤土或沙土地块。

二、整地施肥

冬前进行秋深耕，耕深一般20—30厘米为宜，早春耙磨保墒。施肥以有机肥为主，重施氮肥，禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学和生物肥料。每667平方米施优质农家肥或沼肥1000—2000千克，尿素15千克。结合秋深耕把2/3基肥或沼肥施入犁底层，1/3基肥结合春季播种施入浅耕层，尿素作为追肥使用。

三、种子准备

1、选种 选择耐寒、耐旱性强，抗病、优质、丰产、商品性好的脱毒种薯。目前生产上常用的品种有静石2号、紫花白、晋薯7号等。

2、种子处理 播种前10—15天将种薯取出，看土壤墒情每公斤种薯切30—40块，每个切块须带有2—3个中上部芽眼，切成块后用草木灰拌种，使刀口尽快愈合，如遇到病烂薯块，要扔掉并及时清洗刀具，防止传染。切块要平摊于地上，厚度不超过3厘米，夜间要盖草帘，以备播种。

四、科学播种

根据马铃薯在营养生长各阶段对温度的要求，一般在日平均气温7℃以上时即可播种，我县为4月下旬至5月上旬播种。播种时采用行播或穴播，行距35-45厘米，株距30-40厘米，播种深度13厘米，播种后适当镇压保墒。

五、田间管理

1、间苗、补苗、定苗 幼苗出土80%左右时进行间苗，去除弱苗、杂苗、畸形苗，缺苗断垄处及时补种，保证出苗率。

2、中耕培土 为促进薯块膨大，结合中耕除草及时培土，达到增加土壤透气性，保温保墒，避免薯块与杂草争夺土壤养分的目的，整个生育期中耕2—3次。

3、追肥 在薯块膨大期，根据茎叶生长情况决定追肥量，追肥结合中耕进行，每667平方米追施尿素15千克，追肥距植株15厘米为宜。

六、病虫害防治

马铃薯主要害虫为蚜虫和二十八星瓢虫。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以農业防治，物理防治，生物防治为主。由于我县地处高寒山区，气候冷凉，虫害发生较轻微，一般不需施药防治。

七、采收贮藏

1、适时采收 9月下旬至10月上旬，待气温降至12℃时，茎叶大部分枯死，这时马铃薯已经成熟，要及时刨起，防止霜冻。刨起后的马铃薯要进行晾晒后熟，使皮层进一步老化，增强其冬贮性。

2、科学贮藏 ①前期 入窖前20天，适宜温度13℃，打开通风口，注意通风、降温，防止“出汗”烂窖。②中期 20天后至翌年2月初，温度控制在12—14℃，最低不能低于10℃，低于12℃时，要堵上通风口，在窖顶堆放秸秆，防止冷害。③后期 2月初后，气温逐步回升，马铃薯冬贮性能降低，温度控制在13℃左右。每隔一周观察一次，及时捡出栏薯，禁止倒窖，以免加重传染造成更大损失。

（作者单位：036700山西省忻州市宁武县农业广播学校）endprint