从卖普通粮到卖品牌粮

阎红玉

吉林省是我国重要的商品粮基地，一方面承担着保障国家粮食安全的重任，一方面也面临着产业优化、农业供给侧结构性改革的艰巨任务。因此，在稳定粮食生产的基础上，吉林农业发展瞅准新风向，建立了一批玉米、大米、杂粮杂豆等主要粮食作物的优势产区；同时以农产品精深加工、品牌化为重点，延长农产品产业链，提升粮食生产附加值。

谈到家乡的美味，家住吉林省长春市铁北二路的李长林感触颇深：“以前在长春市只有入秋后才能吃到的甜玉米，现在就是在冬天南方的亲戚家里也能吃到。在深圳的一些超市里，经常能看到咱们吉林产的甜、糯玉米。”近年来，吉林传统农产品正悄悄地“旧貌换新颜”，以更好的包装和口感，在市场上重新找到了自己的位置。这一系列变化，都和吉林省近些年来积极转变传统生产思维、着力推进品牌化建设的市场逻辑密不可分。

加强科技创新

助吉林玉米走出国门

位于“中国玉米之乡”公主岭市的农嫂食品有限公司（以下简称“农嫂公司”），是一家专门生产鲜食玉米的知名企业，其王牌产品鲜食甜、糯玉米远销日本、韩国等15个国家和地区。重视科技创新是农嫂公司成功的法宝，该公司和吉林农业大学食品科学院开展合作，研发品种优良、深受市场青睐的甜、糯玉米产品，另外还在全国率先使用了充氮包装技术，有效延长了玉米的新鲜周期。在2018～2020年，他们还将和吉林农业大学联合建立科技研发中心，全方位开发甜玉米相关产品，建立1万吨甜玉米精深加工项目，相关投资将达到6000万元。其中，企业自筹4000万无，贷款2000万元，新增土地达3万平方米。

为了能够进一步扩大国内外影响力，宣传自身品质和特色，今年“农嫂”鲜食玉米先后在西班牙、澳大利亚、新加坡等地注冊申请国际商标，同时公司的种植基地通过了瑞士SGS公司的GLOBALG.A.P.认证（全球良好农业操作认证），获得国际化种植标准的认可，为开拓海外市场铺平了道路。在销售方面，农嫂公司采用O2O即线上线下相互结合的营销模式，线下覆盖全国各大城市的超市、便利店、批发商等实体店，线上做淘宝、天猫、1688等网上平台。通过O2O模式，公司销售额成倍增长，年销售额可达千万元。

对于农嫂公司来说，品牌化之路就是农业科技化、市场国际化之路。通过持续地科技投入，对国内外市场的摸索，农嫂公司建立起了“科研+农场+加工+销售”四位一体的发展格局，市场认可度大幅提升，在世界范围内代表了“玉米之乡”的形象。

推进品牌联动

树吉林大米新标杆

舒兰市是吉林省的大米主产区。地处松花江流域，与黑龙江省五常市毗邻，水稻种植历史悠久，品质优良，是全国单季水稻生产大县，总种植面积66.5万亩，年产量近7.5亿斤。“丰珠牌”舒兰贡米和“凇晶牌”“雨泽牌”大米先后荣获国家粮食行业协会大米博览会“放心米”称号。

“舒兰大米”是吉林省重点培育和打造的大米品牌之一，“舒兰绿色米、舒兰有机米、舒兰优质米”3个品级已经成功销售到浙江、北京、上海、广东、深圳等大中城市，这些大米在国内市场有一个统一的标识——吉林大米。吉林大米的香味，已经飘遍了大江南北，成为具有浓郁地方特色的区域化品牌。

据吉林省粮食局负责人介绍，吉林省是全国优质粳稻主产区。为了进一步提升吉林大米的知名度，增强市场竞争力，从2013年开始，吉林省全面实施“健康米”工程战略部署。一是实施“吉林大米+”战略。合理挖掘吉林特色生态环境资源，开发了东部火山岩、中部黑土地、西部弱碱土三大系列高端大米产品，在产品质量上做文章，制定了《吉林大米地方标准》以及“吉林稻花香”“吉林长粒香”“吉林圆粒香”“吉林小町”等4个品种的团体标准，用标准保证质量，整合品牌。二是加强品种选育和研发。通过科企对接的形式，将主打品种提纯复壮，扩大品牌米的生产规模，解决传统优质品种市场销价动力不足的问题。三是建立完善的质量追溯体系。通过推行标准化管理，紧紧围绕“互联网+技术”，建立生产、加工、流通全过程大米的质量追溯体系，满足消费者健康、安全的消费需求。

为加快吉林大米品牌整合步伐，共同打造吉林大米核心品牌，吉林省成立了集大米加工、销售和品牌策划等企业为一体的吉林大米产业联盟，实施“产业联盟+”战略，以大联盟带动区域联盟，以区域联盟带动企业经营。联盟企业统一使用“吉林大米”LOGO，用“吉林大米”的大品牌统领区域品牌，以区域品牌聚合企业品牌，合力经营，全面提升市场竞争力。目前，大联盟核心企业已经发展到33家。

发挥产区优势

促“小”杂粮“大”转型

吉林省农业相关部门从小小的杂粮杂豆入手，加快品牌培育步伐，有效提升了吉林省农业发展的质量和效益。

每年备战春耕期间，吉林省农委与省委组织部联合在全省范围内开展“引导农民闯市场、帮助企业创品牌”宣传培训活动，把杂粮杂豆的市场开拓及品牌培育作为培训重点内容。在西部主产区组织“吉林省西部地区杂粮杂豆市场与品牌”的专题培训。2016年，仅吉林省扶余市就有3600户农户调减籽粒玉米18万亩，改种当地特色优势产品“四粒红”花生，年底花生市场走俏，农民得到了实实在在的实惠。

据了解，吉林省今年加速打造杂粮杂豆优势产区，将松原、白城等地适宜绿豆、花生等杂粮杂豆种植的易旱区打造为全国重要的杂粮杂豆集散中心。吉林省杂粮杂豆种植面积现已达817.4万亩，产量102.84亿斤。其中，绿豆产量占我国总产量的60%以上。如今，吉林省的品牌建设方兴未艾。到2016年年底，全省有效使用“三品一标”产品总量达1489个，其中绿色食品524个，有机食品97个，无公害农产品853个，农产品地理标志15个。创建全国绿色食品原料标准化生产基地22个，无公害农产品产地150个。在所有“三品一标”农产品中，绿色食品抽检合格率99%，无公害农产品、有机食品、农产品地理标志产品原料标准化生产基地产品抽检合格率100%。“三品一标”农产品生产基地面积1036万亩，产量566万吨。