冰雪延庆激情冬奥

冬季的延庆可谓是银装素裹、缤纷璀璨，妫川大地上洋溢着冰雪激情与延庆人民的淳朴热情。丰富的冬季旅游资源造就了延庆这座冰雪之城，使它成为冬季旅游绝佳目的地。

冬季的延庆最著名的当属每年一届的龙庆峡冰灯艺术节，2018年即将举办第三十二届，艺术节从每年的1月中旬持续到2月底。游客在景区内可以欣赏到雕工精致、独具匠心的冰灯、冰雕和雪雕作品近千种；延庆的冬夜，不仅冰灯璀璨，长城脚下的打铁花绝技表演也相当精彩。上千摄氏度的铁水经过勇敢的铁花匠人的双手，化作壮丽的花火，令人叫绝；除此之外，永宁古镇的新春花灯庙会上传统年味灯组以及延庆地域文化灯组装点古城，还将进行花会表演，热闹非凡；永宁镇上磨村的九曲黄河灯阵，传承黄河灯文化，2000多平方米的灯阵点亮365盏灯给游客带去365个祝福。

延庆除了火树银花不夜天的景点之外，山地滑雪和滑冰运动场地给游客带来运动激情，冬季养生温泉是出行和运动之后的放松首选。改造升级后的万科石京龙滑雪场，造雪面积达20万平方米，共有雪道10条，包含1条高级道、4条中级道、4条初级道和1条残疾人专属无障碍雪道，以及两块树林野雪区，灯光夜场、地形公园、娱雪乐园等场地设施，大大提高了雪场的娱乐性和趣味性。场区优质的雪花、先进的索道和魔毯设备以及“一卡通”服务使这里成为滑雪爱好者的首选。另外，在延庆体育场东侧建有近8000平方米的冰上乐园，游客可以在此学习滑冰和进行其他冰上娱乐活动。冰雪运动之后，游客可以到金隅八达岭温泉度假村、辉煌国际度假区汤宫、圣世苑温泉大酒店放松身心，享受冬日养生温泉。

这个冬季，冰雪和节庆类主题活动也将亮点纷呈。12月初，第三十二届冰雪欢乐节即将拉开帷幕，期间，井庄镇冰雪欢乐园、世葡园冰雪嘉年华和冰雪文化庙会轮番精彩登场。春节前后，过春节到延庆也将成为市民出行的选择之一：柳沟民俗过大年、元宵节花会展演、永宁新春灯会以及其他民俗传统活动让游客体会地道乡村年味儿。

除了各类冰雪旅游和活动之外，民俗美食、反季节果蔬采摘和精品民宿是冬季延庆民俗旅游特色资源。以柳沟火盆锅豆腐宴、下花园村盔锅牧骨、石峡石烹宴为代表的冬季特色民俗美食让游客感受舌尖上的延庆；以喻海庄园草莓采摘园为代表的反季节采摘增加了游客的乐趣和体验感；以山楂小院、大隐于世为代表的精品民宿紛纷推出住小院体验特色民俗活动。

整个冬季，随着第三十二届冰雪欢乐节的启动，延庆这座冰雪之城将给广大游客带去冰雪激情和浓浓的民俗节庆气氛。

1休闲项目龙庆峡冰灯艺术节

第三十二届龙庆峡冰灯艺术节于2018年1月中旬举办，2月底结束。占地面积约20万平方米，花灯300余组，树灯1000余棵，长城灯1万米和万盏装饰灯，冰灯作品350余件，冰雕200余件和100余件雪雕作品。

山地滑雪

万科石京龙滑雪场以其完善的设施、一流的雪质、高标准的雪道而备受游客青睐。

滑雪场高级道长1040米、垂直落差300米、平均坡度28度；两条中级道一条长800余米、落差135米、最大坡度23度，一条长500米、宽50米；初级道总长3000余米、平均坡度2至4度。新增造雪设备并定期保养防护网，有上千套滑雪板、雪鞋、雪服供租用。除常规滑雪项目之外，还有高山雪圈项目供游客体验。今年12月底，举办北京市青少年滑雪锦标赛。

长城铁花

打铁花是一项古老的民间绝技，据说起源于宋辽时期，鼎盛于明清，至今已有千年历史。经过历史的演变，它已从一种风水术成为古老的祈福文化，经由第五代弟子不断创新演绎出自己独树一帜的打法和花色。当铁水融化到1600℃至1800℃时似水涌动，钢花飞溅，漫天云火滚动，非常的绚丽壮观。目前长城铁花对外演出共计五个篇章，分别是：惊涛骇浪、火树金花、二龙戏珠、徒手风雷、空中雳火-普天同庆。

世葡园冰雪嘉年华

12月初至次年2月中旬，在世界葡萄博览园举办冰雪嘉年华，游客在园区体验冰雪世界。冰上娱乐项目有：冰滑梯、冰上自行车、冰车、滑冰、冰爬犁；雪上娱乐项目有：雪圈、雪地坦克、雪地卡丁车、儿童雪城堡、雪地香蕉船、雪地挖掘机、旋转雪圈。

井庄镇柳沟冰雪欢乐园

欢乐园位于井庄镇柳沟村北，园内设置了多组巨型花灯，分为冰雪乐园主题区和文化活动主题区。游客可以赏灯、体验冰雪娱乐的乐趣，同时体验特色民俗文化活动、品火盆锅豆腐宴。

反季节采摘

草莓采摘

2017年12月到2018年5月底游客可到康庄镇太平庄村采摘红颜、雪妹、红袖添香等有机草莓。采摘价格每公斤15至30元。

葡萄采摘

每年11月中旬至次年1月，游客可到延庆镇唐家堡葡萄采摘园采摘葡萄。价格为每公斤25至30元。

2018延庆永宁新春花灯庙会

永宁镇作为京畿龙脉上的一颗最耀眼的明珠，以独特的文化旅游资源，积极打造“传统文化”“生态文化”“冰雪文化”的城市名片。2018年1月至3月中旬将举办冰雪主题乐园、古镇灯展、元宵节灯会活动，让游客过个“最浓京味大年”。

温泉养生

圣世苑温泉大酒店、金隅八达岭温泉度假村和北京辉煌国际度假区“汤宫”的温泉戏水备受欢迎。圣世苑温泉大酒店碧海琼宫，是一座溶洞式仿古休闲戏水乐园，分为温泉戏水区和保健娱乐区，推出藏药浴、气泡浴、垂直瀑布浴等多种温泉养生疗法；金隅八达岭温泉度假村汤泉宫温泉池数量32个，有花水浴、瀑布浴、热石蒸浴、冲浪浴、鱼疗浴等几十个浴种。北京辉煌国际度假区“汤宫”温泉，拥有大型动感理疗池、原汤池、中药池、火龙浴、儿童戏水池等多个泡池，以及汗蒸等多样化的桑拿浴。

2主题活动

第三十二届冰雪欢乐节启动仪式

12月3日在万科石京龙滑雪场举办。由中国残疾人联合会、北京市旅游发展委员会、北京市延庆区人民政府主办。12月3日是世界残疾人日，以此为契机鼓励更多的残疾人参与冰雪运动，助力中国3亿人上冰雪。

第三十二届龙庆峡冰灯艺术节

2017年1月中旬，在龙庆峡举办第三十二届龙庆峡冰灯艺术节，按照节俭办节的理念，缩短时间、减少仪式、朴素布置，重点突出群众参与和互动。

3特色美食火盆锅豆腐宴

火盆是旧时我国北方农村冬季烧炭取暖器具，在其上放一砂锅，加入白菜、豆腐、五花熏肉等，则成火盆锅。柳沟村在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热祛火的绿豆豆腐。创出“凤凰城一火盆锅一农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等，其特點是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的3个辅锅，3个小碗，6个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。

八六席

延庆的喜庆宴席“八六席”，属延庆独特的民间喜宴，有着深刻的饮食文化内涵。饭菜花样多、食品丰富，礼节周密、程序固定，器皿精美、赏心悦目，可以说是一种简化的“满汉全席”。席面低于满汉全席菜肴的数量和质量，但它基本上是比照满汉全席的铺排场面、程序、仪式进行的，也备有较多数量和较高质量的菜品。

石烹宴

石烹宴是石峡村的特色餐饮，以“石头美食”为特色，以“豆腐盛宴”为招牌，以“咱家味道”为主打，食材皆属就地取材，是家乡农户的纯绿色种植、养殖出品；厨艺上有创新，也有传承，网罗民间绝活手艺，承袭古老的烹饪艺术，形成了两大系列数十道主打菜品。

盔锅牧骨

下花园村是元朝第四代皇帝元仁宗的降生地，是辽代萧太后养花怡性的场所，相传金兀术就葬在这里。该村结合游牧文化打造特色餐饮“盔锅牧骨”。大块的猪、牛、羊骨头，辅以时令鲜蔬，再配上延庆特色主食，大碗喝酒、大块吃肉，享受的就是马背上民族的豪迈和畅快。“盔锅”因铜锅形似元代士兵的头盔而得名。

妫川源有机五彩涮

北京王木营蔬菜种植专业合作社成立于2009年，主要从事有机标准种植的蔬菜、瓜果，禽类养殖及配送销售。

合作社内的五彩蔬菜涮锅餐厅可同时容纳200人就餐，全部采用自产有机蔬菜，绿色无污染，品种多达30余种，其中很多不为人知的膳补蔬菜及高营养价值的蔬菜如紫背天葵、白凤、紫油菜、奶白菜、番杏等，补血补气，美容养颜，护肝健脾。

4优惠活动

八达岭古长城优惠活动

2017年12月至2018年2月底，此期间凡在“圣诞节、元旦、春节、元宵节”当日出生的游客，本人凭身份证可当日免费进入八达岭古长城景区，家属享受门票八折优惠。 （本文文图由延庆旅游委提供）