电子商务在大棚蔬菜中的应用

电子商务在大棚蔬菜中的应用

文/陈志林，辽宁大学

近几年，大棚蔬菜的种植由于缺乏专业人才，技术支持以及市场竞争力，不仅收益低下，在技术落后的情况下更是有可能血本无归，很难和其他行业竞争。而且由于一家一户零、小、散、乱的生产模式，很难保证蔬菜的品质，农药残留超标，严重的威胁到消费者的身体健康。电子商务是通过电子数据传输技术开展的商务活动，能够消除传统商务活动中信息传递与交流的时空障碍。发展农业电子商务，将有效推动农业产业化的步伐，促进农村经济发展。尽管如此，由于市场化培育还不成熟，商户缺乏技术支持和理论指导，法律制度不完善基础设施落后导致流通成本高等问题，在大棚蔬菜行业发展电子商务依然要面临重重困难。本文概括介绍了电子商务在大棚蔬菜中的应用。

网络供应链；电子商务；生产机制

随着现代农业逐步走向商业化，市场化，降低生产成本和扩大市场份额成为了其面临的主要问题。自改革开放以来，国家为了大力发展工业、服务业而忽视了农业生产。尽管近些年国家政策在不断的扶持现代农业的发展，但农业的崛起不是一朝一夕就能解决的。

作为现代农业生产中的大棚蔬菜种植也不可避免的存在相同状况。大棚蔬菜的种植由于缺乏专业人才，技术支持以及市场竞争力，不仅收益低下，在技术落后的情况下更是有可能血本无归，很难和其他行业竞争。然而，电子商务的出现却为种植大棚蔬菜的商户带来了转机，作为互联网发展的产物，互联网本身所具有的开放性、全球性、低成本、高效率的特点，也成为电子商务的内在特征，并使得电子商务大大超越了作为一种新的贸易形式所具有的价值，它不仅改变了经济市场的生产、经营、管理活动，而且影响到整个社会的经济运行与结构。

1 传统大棚蔬菜种植

1.1 种植流程

传统的大棚蔬菜种植技术与普通的蔬菜种植并无太大的区别，主要经历八个主要的种植步骤：选种，播种，灌溉，施肥，除草，除虫害，收割。然而这几个看似简单的步骤却对商户造成了很大的阻碍。在选种期间，由于缺乏对蔬菜市场的深入了解，商户往往不能预测到市场需求而仅仅凭着经验和感觉选择要种植的蔬菜，这样的后果导致商户的蔬菜产品时常面临着滞销或是脱销的危险。和普通蔬菜种植不同的是，虽然大棚蔬菜可以利用设备调节植物的温度，湿度以及施肥和喷洒农药，为商户节约了大量繁琐的劳作时间，但仍然需要商户通过频繁到蔬菜基对作物进行观察来决定对大棚环境的调节，如果处理不好就会影响大棚蔬菜的收成。

1.2 运营模式

传统的大棚蔬菜行业，蔬菜从蔬菜基地到市民的菜篮子，一般要经过采购商、批发市场再到终端零售市场。无形中增加了两三道流通成本。作为产业链的最底层，菜农往往获得的利润是最低的。而且商户无法准确得知市场需求，用户只能被动接受商户种植的产品，这不仅无法给顾客带来优质的产品感受，还影响了商户的收入。在宣传方面，大棚蔬菜产品和其他农产品一样，面临着尴尬的处境，由于农村、农业信息化人才和营销人才缺乏，导致难以将生产的产品推广出去

2 农业电子商务概述

2.1 农业电子商务特点

由于农业产业自身的特点，农业电子商务发展也呈现与其他行业电子商务与众不同的特点，主要表现在：首先，产业集中化低，目前我国的农业经济主力仍是中小农户，并且将在相当长的时间保持这种产业形态；其次，农村物流体系仍不健全，没有标准化的村镇级物流系统；再次，农户的传统观念和习惯更强，新的商业形态和模式接受和理解起来相对较慢，传统采销模式很难轻易改变。最后，未形成高效的物流运转系统。

2.2 农业电子商务的发展前景

丁冬，成晨指出了一种“农户P+农业4G互联网I+新农村建设政策G”的创新型农业商务发展模式，即采取“政产学研”结合战略，由政府牵头，引导农民接触网络，创造网络经济环境，并以乡镇或县市为单位将农民集合起来。地方级政府同时也应该结合当地农户的切实需求，构建专业针对农副产品种植和养殖、产品销售和供求信息以及网上农产品交易会网站。

2.3 平台建设

可以通过自建网站开展电子商务活动或者通过阿里巴巴，淘宝，一号店以及中粮网等第三方电子商务平台开展大棚蔬菜营销。电子商务网站（店）的功能主要应该包括：提供各类蔬菜产品介绍及供求信息，开展在线销售或提供平台供其他商家开设虚拟店铺。除了以上主要功能，还可以提供订单销售服务，开展会员和推送业务，为老客户和会员提供定制服务和信息推送服务，如将乡镇精品特产特售的相关信息推送给相关会员袁为农产品的贸易活动带来更多便捷。电子商务网站的更新频率决定了网站用户是否能得到最新的产品清单，产品介绍，报价以及咨询反馈等信息的更新速度快，特别是实时更新能够提高网站用户购买活动的用户体验，增加其满意度，维持用户“粘度”，这在农业电子商务领域也是相同的，所以商户应该频繁的更新网站的产品信息。

2.4 电子商务网站经营方式

在农业电子商务贸易过程中，批零兼营的方式最为灵活，既能保证销量稳定利润也能满足不同规模客户的需求，但因为批发业务和零售业务会采取不同的折扣和物流，将增加对电子商务管理和技术的要求，所以商户应该视情况而定。付款方式主要有线上联系线下交易及在线支付两种形式，商户最好提供线上和线下两种支付方式。

2.5 产品配送方案

配送问题是农业电子商务必须解决的一个重要问题。蔬菜产品品种多、批量小，客户比较分散，对配送的要求高。可以利用“互联网+农业”的先进信息网络技术改造传统的农产品流通模式，建设现代物流配送体系，疏通渠道。商户应该选择专业的第三方物流公司来解决配送瓶颈问题，提供专业化的服务。严格执行公司之间的规定，降低直连价格提升互联互通质量，实现充分互联互通。商户还应该加强和当地政府的联系，对所属的物流信息进行统一托管与优化，强化现有的物流配送监管体系。

[1]WENW．Aknowledge-based intelligent electronic commerce system for selling agricultural products［J］．Computers and Elect ronic in Agriculture，2007，57

[2]王超,李天皓.基于典型案例的江苏省农业电子商务发展现状研究[J].农业图书情报学刊,2015,(07):8-13.