浓浓榆树情

刘子恒

我家屋后有一棵大榆树，每年都会长出很多榆树钱，这时，我家的餐桌上就会多出一道菜——蒸榆树钱。奶奶对榆樹钱情有独钟，榆树钱什么时候最好吃，怎么吃，她可是行家。

要摘的时候，奶奶会约上三五个邻居，搬一把梯子，靠在大榆树的树干上，然后登上梯子，在树杈上坐下来，随手就摘起那小小的榆树钱来。树下的王奶奶、陈爷爷在梯子的两侧紧紧地扶着。奶奶把摘好的榆树钱放进一个个篮子中，各家分到后纷纷道谢，然后就乐呵呵地回家蒸榆树钱吃。

奶奶先把榆树钱倒在筛子上，拣掉里面的碎叶、硬杆，然后把挑好的淘洗干净，放在外面晾一晾。等稍微晾干一些后，将切碎的香肠、腊肉、大蒜放进去，撒上盐，倒上油，加上一些玉米糁，用筷子搅拌均匀。再拿出蒸笼，在上面垫些宽大的青菜叶子后，把榆树钱倒上去。

最后一步就是蒸了。奶奶往家里的大锅里放入适量的水，把蒸笼架在锅里，盖上锅盖。我一边烧锅，一边不时伸出头，焦急地问奶奶：“好了吗？”奶奶总说别急。十几分钟后，热气冒出来了，香味也随之扑鼻而来。我垂涎三尺，恨不得立刻掀开锅盖吃个够。

当奶奶把一大笼热气腾腾的蒸榆树钱放在餐桌上时，我迫不及待地拿起筷子尝了一口，真美味呀！榆树钱的清香仿佛一股清流，在唇齿间来回游荡；香肠和腊肉的香浓裹挟着大蒜的味道，让人陶醉无比！我不禁感叹：此味只应天上有，人间难得几回尝！

听奶奶说，以前的时候，没有这么多美味的食材，人们把榆树钱和玉米面一起蒸，做成“忆苦思甜饭”。如今生活改善了，但奶奶还是没有忘记从前的日子，于是做起了改良版的蒸榆树钱。

每当看到榆树，我便回想起奶奶的话和蒸榆树钱的味道，那是浓浓的榆树情啊！

【嘉宾评点】

小作者留心观察生活，细致地描写了奶奶摘榆树钱和蒸榆树钱的全过程，让文章充满了浓郁的生活气息。此外，文章的详略也很得当，摘、蒸详写，全家人吃的过程则略写，结构上很合理。

王 喜endprint