新型特色保健蔬菜——冰叶日中花的阳台栽培管理

●尚文艳（河北旅游职业学院 河北 承德 067000）

●许志兴 (承德市农牧局 河北 承德 067000）

●刘海顺（河北旅游职业学院 河北 承德 067000）

●赵鹏飞 (承德市农牧局 河北 承德 067000）

●崔海明 (河北旅游职业学院 河北 承德 067000）

新型特色保健蔬菜
——冰叶日中花的阳台栽培管理

●尚文艳（河北旅游职业学院 河北 承德 067000）

●许志兴 (承德市农牧局 河北 承德 067000）

●刘海顺（河北旅游职业学院 河北 承德 067000）

●赵鹏飞 (承德市农牧局 河北 承德 067000）

●崔海明 (河北旅游职业学院 河北 承德 067000）

阳台种菜是现代家庭园艺生活的一部分。冰叶日中花作为一种新型稀缺特色营养保健蔬菜，具有较高的营养价值和经济价值。阳台栽培，既可满足食用，又可观赏，还可美化室内环境。为推广冰叶日中花在阳台种植提供科学依据，现将冰叶日中花的阳台栽培技术总结如下：

1 生长习性及特征特性

1.1 生长习性

冰叶日中花性喜冷凉，忌高温、怕涝，温度过高往往导致冰晶颗粒减少，使商品性降低。

1.2 特征特性

冰叶日中花是一年生肉质草本植物，根系发达，须根系。茎圆形，半蔓生，初期直立生长，后期匍匐生长。分枝力强，每个叶腋均能生长出多级侧枝。叶片肉质肥厚，呈嫩绿色，正面有点状液泡，背面以及茎秆上着生大量发亮冰晶颗粒。

2 阳台栽培管理要点

2.1 播前准备

2.1.1 阳台朝向及准备栽培器具 冰叶日中花喜通风、阳光充足的环境，尽量选择无遮挡的朝南阳台。阳台栽培器具多选用深度在20cm以上的长方形陶制、木制、泡沫、塑料等器具。育苗的器具可以使用已准备的栽培器具，也可使用现成的穴盘或平盘。

2.1.2 营养土的配制

2.1.2.1 园土的选择 选择葱、蒜类蔬菜或豆类蔬菜的沙质园田土，打碎过筛备用。

2.1.2.2 有机肥的选择 以市售优质有机肥或充分发酵腐熟的优质家畜、家禽等农家肥，使用前消毒、碾碎、过筛备用。

2.1.2.3 营养土的配制 取上述消毒过筛的园田土、有机肥（或农家肥）按2:3的比例混合，曝晒，同时，在每立方米的混合粪土中加入尿素50g、磷酸二铵80g、草木灰8kg、根腐灵100g，混合均匀后装入栽培器具中备用；或取上述消毒过筛的园田土、有机肥（或农家肥）堆肥、泥炭（或草炭）、蛭石按4:4:1:1的比例混合，每立方米加入500g复合肥料、根腐灵100g，混合均匀后装入栽培器具中备用。

2.1.3 营养土分装及育苗、栽培器具摆放 由于阳台多为水泥或瓷砖地面，温度变化大，可在地面上铺设木板、砖块或泡沫板等防寒隔热层，在其之上放置装入营养土的育苗、栽培器具，使其架空，准备播种或移栽。

2.2 播种育苗

播种前，先用20～30℃的温水浸种2～4小时。冰叶日中花喜冷凉，忌高温，一般在室温15℃以上即可播种，但以不高于25℃为宜。冰叶日中花种子极细小，一般采取育苗移栽。育苗可使用穴盘点播或平盘撒播两种，播种前1天将育苗营养土装入穴盘或平盘，浇透水，待水沥干后穴播，每穴播种2～3粒种子，平盘按7～8cm的株、行距点播3～4粒种子，播后覆盖0.3～0.5cm厚的营养土，期间保温、保湿，6～8天后陆续出苗，12天左右出苗结束。

2.3 育苗期管理

出苗后，温度需控制在15～25℃范围内，最好环境温度保持在20℃左右。低温季节栽培，采用地膜覆盖等增温措施，提高温度。若高温季节栽培，采用通风、遮阳等降温措施，保证育苗环境的温度适宜。出苗期光照以弱光为宜，后期逐步加强光照，以防止徒长。冰叶日中花耐干旱，忌湿涝，因此，水分管理应掌握“见干浇水，浇则浇透”的原则。后期应给予充足光照，以防止徒长。出苗后，及时拔掉弱小及过密的幼苗，原则上穴盘播种的每穴留壮苗1株或平盘播种的以株、行距7～8cm留壮苗1株，生长25～40天，具有4～5片真叶的幼苗即可进行移栽定植。

2.4 移栽定植

移栽前1天，将营养（栽培）土浇透水，一般按株、行距20cm 20cm或20cm 25cm进行移栽，忌栽植过密。定植后浇足定根水。

2.5 移栽后管理

2.5.1 温、光管理 移栽后将温度控制在15～30℃范围内。如遇温度低于15℃的情况应搭建微拱棚，适当提高温度；若温度高于30℃，可采取适当通风、遮阳等措施进行降温，来满足冰叶日中花生长的适宜环境温度。冰叶日中花喜光照，在整个生长期间要求光照充足，尽量多见光。

2.5.2 水肥管理 移栽后同样注意控水，因水分会影响商品性和适口性。适度控制水分，利于形成冰晶颗粒，提高商品性。水分过量，冰晶颗粒减少，咸味淡，口感差，因此，掌握在叶片略显萎蔫时及时补充水分，以浇透为宜。一般生长期不进行叶面喷肥，但生势弱的可结合喷水，每平方米叶面喷施木醋液(原液2mL兑水300mL）或2%的叶菜叶面专用肥（肥料中应含有N、P、K及微量元素）300mL，每隔7～10天喷施1次。冰叶日中花喜光照，在整个栽培期间，只要保证正常的环境温度，应尽量让植株多见光。

2.5.3 浇灌食盐水 冰叶日中花耐盐性很高，是一类盐碱植物，可在海岸处生长，为提升口感，在移栽后，及时为植株补充适量盐分，每隔25～30天浇灌浓度2‰的食盐水，后期浓度逐渐增加至4‰，若下茬不种植冰叶日中花，收获前一个月一定停止浇灌盐水。

2.6 病虫害防治

冰叶日中花阳台栽培时，病虫害极少发生，栽培过程中，偶有蚜虫为害，可使用黄色粘虫板或自制辣椒汁进行防治。

2.7 采收

冰叶日中花分枝力强，播种后约60天、侧枝长10～15cm时，用剪刀径向剪切侧枝。剪切的枝条需留1对功能叶，保证后续次级侧枝萌发。采后及时食用或冷藏保鲜。