不插电自制酸奶，DIY早餐创意无极限

安缇赵+王樱

10分钟搞定色香味俱全的早餐并不是梦想，西式早餐除了可以美翻你的朋友圈还兼具全面营养，上班族赶快学起来。

健康快手又减脂肪

早餐吃一个酸奶杯，健康美味又简单快手。可是你知道市售的酸奶大部分都含有大量的糖粉、香精香料以及各种凝固剂吗？所以，想要享用如Ins上那样美美的酸奶早餐杯，首先要有一杯真正健康无添加的纯酸奶哦！尝试自己做无添加、不插电的里海酸奶吧！

推荐：不插电里海酸奶

【备料】里海酸奶菌粉3g、全脂鲜牛奶（推荐使用新鲜屋低温巴氏鲜奶）500ml

【做法】1.准备一个有盖子的密封罐（塑料玻璃都可以），洗净后用开水里里外外烫一下消毒，冷却备用。

2.在罐子中倒入250ml鲜奶（室温酸奶），然后将酸奶菌粉撒进去，搅拌一下，再倒入250ml鲜奶。

3.在20摄氏度至30摄氏度的环境下发酵24小时即可。待凝固后立即放入冰箱，可以储存5天左右。

酸奶小创作

做好的里海酸奶可以成为早餐最佳的基底。酸奶对肠胃弱的女性或者小孩老人来说都是很好的乳制品摄入之选。里海酸奶口味不会太酸，所以只需要加入天然水果或者一点点蜂蜜调味就可以了，大大减少糖的摄入！所以，无论是对需要减肥的女性来说还是对血糖有顧忌的人群来说，里海酸奶都是很好的选择哦。

早餐酸奶经典杯配料

在配料方面，建议以下三种大品类搭配，可以令早餐营养全面丰富同时兼顾色、香、味。

第一类：鲜果类

推荐水果：芒果、香蕉、蓝莓

口感香甜的水果，可以有效平衡酸奶的酸度，令口味更平衡，鲜果丰富的维生素含量也是一天里很重要的营养构成。

第二类：坚果类

推荐坚果：芝麻、松仁、核桃仁

在酸奶中加入坚果不但可以令整个酸奶杯的口感层次丰富鲜明，还能为人体增加有益的来自于坚果的天然油脂，这类油脂对脑部的“运行”起到很有效的助力，所以是白领必备早餐之选哦。

第三类：谷物

推荐谷物：燕麦、麦片、全麦饼干

健康的谷物可以让你的一天都充满能量，而且具有高纤维低脂肪的“智能”属性。将生燕麦煮熟以后放入酸奶杯的底部即可。如果没有时间的话，也可以直接压碎全麦饼干代替哦，非常方便。

【调味】

在早餐酸奶杯里加入一些风格鲜明的调味，可以让酸奶杯口感更有趣味性，且丰富多变哦。

推荐调味：

蜂蜜：蜂蜜是天然甜味剂，提升口感的同时还可以有效防止便秘，不同花种的蜂蜜更会带来不同香气，加一勺蜂蜜在酸奶早餐杯里，香甜美味又健康。

油脂：没错，酸奶里可以加入健康的油脂——当然不会是动物油脂哦。优质的冷轧植物油是酸奶的好搭档，清理肠道甚至血管都是它们的“看家绝活”。推荐拥有香甜气息的椰子油、坚果香气浓郁的南瓜籽油、纯净天然的葡萄籽油等等。