辽东林下山参高效栽培管理

●李凤祥（抚顺市农业科学研究院 辽宁 抚顺 113300）

辽东林下山参高效栽培管理

●李凤祥（抚顺市农业科学研究院 辽宁 抚顺 113300）

林下山参又称育山参、林下参，是利用天然的林冠和林地等自然条件，模拟野生人参生长的生态环境，采用免耕法播种或移栽后自然生长的人参。其种源为园参，但外观形态及内在质量方面均与野生人参相近。发展林下山参种植，不但可以获得较高的经济效益，而且对保护森林资源、维护生态平衡具有极其重要的意义。辽东山区自然资源丰富，生态条件优良，极其适合林下山参的种植，现将辽东地区林下山参高效栽培技术归纳如下。

1 人工栽培技术

1.1 播种育苗及移栽

林下参采用直播或育苗移栽两种栽培形式，生产中可根据具体情况，灵活掌握。

1.1.1 播种前的准备

1.1.1.1 种植区规划 根据具体山形地貌规划出种植区或种植带。种植区（带）一般宽10m、长30m；修出主作业道和分作业道及林内排水沟，主作业道和林内排水沟要并行，分作业道修成S型盘山路，以便于田间作业和巡视。

1.1.1.2 场地清理 种植前要将种植区内的杂草、枯枝及过厚的落叶全部清理到拦水埂下横山堆，同时清（伐）除多余的小灌木、大乔木，使林间达到人参适宜生长的环境要求。

1.1.1.3 品种选择 种植林下参应选择长脖芦、二马牙、园膀园芦、线芦、草芦等品种，这些品种易拔出长脖，且主体短、须较长，有山参的体态。

1.1.14 种子选择与处理 种子要选择饱满、无病的林下参参籽，干籽千粒重30g以上，鲜籽千粒重45g以上；品种纯度98%以上。这样的参籽对林下环境已经适应，参苗成活率较高，参形较好，出苗率可达70%左右。

种子处理方法：采下的新鲜种子即可催芽；干种子应在6月底前进行处理，9月底种胚完成发育。处理方法：种子用清水浸泡36～48小时，待充分吸水后捞出，将1份种子与3份细沙混拌，水分保持在10%～15%为宜，装入催芽木槽中。木槽设置于背风向阳的高地，挖深30cm、宽50～100cm的坑，长度视种子数量而定。用木板制成大小各一的木框，大框正好可放于坑内，小框放入大框内，两框间隔5cm，用土将间隔填实。在小框底部铺5cm厚的沙，再将拌好的种子装入框内，上面覆盖10cm厚的沙子，沙的湿度以手握之成团、松开即散，不滴水为宜。木槽上架设荫棚，严防淋水。根据气温条件，采光调温，温度低时，覆盖塑料薄膜以增温。催芽裂口前期每10～15天翻动1次，裂口后每7天翻动1次，随时检查温、湿度，前期温度保持在15～20℃，以18℃为宜；后期保持在13～15℃，超过30℃时，易引发烂种。60天左右，当裂口率可达90%以上时即可播种。

1.1.2 播种

1.1.2.1 播种时间 春播于4月中旬至下旬进行；秋播于10月中旬至下旬进行。秋播较春播抵抗春旱，有利出苗。春播时将催好芽的种子放于室外晾至幼根变暗红时播种，即“断根播种”，可使长出的参体类似野山参的短横体。

1.1.2.2 播种方法 播种可采用穴播、条播和扎孔播种等方式。穴播，株、行距为15cm 20cm，每穴3粒，每亩（667m2，下同）用种量2kg。条播，株、行距为5cm 30cm，每穴2粒，每亩用种量2.5kg。扎孔播种，株、行距为5cm 15cm，每穴1粒，每亩用种量2.5kg。穴播和条播时从上至下顺山或横山进行，条播以顺山为宜，穴深4～5cm，覆土3～4cm。播前先将落叶等拨开，播后再覆回原位。扎孔播种时，可使用扎孔器，孔深3～4cm，播后覆土。

1.1.3 移栽

1.1.3.1 选栽 一般苗龄不限，1～5年生均可，重点是选择体形好、芦头长、无病、无锈、芽苞饱满的参苗做种栽。

1.1.3.2 移栽时间 9月中旬至11月上旬，在土壤封冻前均可进行；也可在春季土壤解冻后，4月上、中旬进行。

1.1.3.3 移栽方法 栽前先用 50%的多菌灵500倍液浸苗15分钟，待药液晾干后即可栽植。栽植时应采用“立式”和“斜式”两种方式，即将参体直立或倾斜放置，优点是参根不易变形，可长出好参体。在栽植过程中，保持参苗的腿、须舒展，不可卷须。对体形不好的，如顺体或拼腿的参苗，可进行调整后栽植。

1.2 生长期管理

1.2.1 管理目标 可提高单位面积内群体的存活率，使保留下来的人参长出与野山参相近的体形，而不要求生长速度。因此，在管理上不需施肥、浇水、松土、除草、打药等作业，而是保证林下参正常的生长环境，防止火灾、偷盗及人畜危害等。

1.2.2 管理内容

1.2.2.1 调光 根据林间条件和郁闭度，适时进行林地抚育、修枝，以营造适宜人参生长的光照条件。3年生以下的人参，郁闭度可稍大，一般在0.9左右；3～5年生的郁闭度保持在0.8～0.9为宜；5年生以上的人参已开花结果，需要一定的光照，郁闭度要求在0.7～0.8之间。

1.2.2.2 清理场地、疏通排水 生长期间要及时剪除有碍于人参生长的小灌木和杂草；冬季休眠期清除枯枝和倒折的树木。雨季前清理排水沟，防止堵塞。早春化冻前防好“桃花水”，以免造成参苗淹渍和缓阳冻。对局部水分过大的地块，可耧除附近的杂物及落叶，促进水分散失，以降低土壤湿度。

1.2.2.3 防火、防盗 生长到一定年限的林下参价值昂贵，应注意防火和人为偷盗，避免造成不必要的损失。

1.3 各生育期存活率

参苗的存活率是种植林下参的重要指标。一般情况下，播种当年出苗率可达90%以上；生育前期，即2～5年生，保苗率达50%；中期，即6～12年生，保苗率在30%以上；后期，即12年生以上，保苗率最高可达20%以上。

2 病、虫、鼠害的防治

为保证林下参较高药用及经济价值，必须做到产品无农药残留、无公害，所以对林下参的病、虫、鼠害防治，应遵循“预防为主，综合防治”的原则，尽量减少或杜绝使用化学农药。

2.1 病害防治

林下参生长于野生环境，由于林间直射光少，温度低，温差小，种植面积宽阔，植株着生密度小，病害很少发生。

2.1.1 锈腐病锈 锈腐病是林下参一种主要的根部病害，发生较普遍，危害较重，发病率可达30%～40%，局部地块发病率高达60%～80%，严重的种植区全部发病。

防治方法：播种前用适乐时5～20倍液进行种子包衣。选无病、无损伤的参苗进行移栽，并用50%的多菌灵500倍液或50%的速克灵500倍液喷洒或浸泡参苗1小时。发现病株，及时拔除，并对病区用50%的多菌灵600～800倍液进行消毒。注意防旱、排涝，保持稳定的土壤湿度。

2.1.2 红皮病 人参红皮病是因土壤中大量有毒物质（铁、锰等）的积累，导致参根表皮呈黄褐色或红褐色铁锈样覆盖物的非传染性病害。土壤中铁、锰离子含量高、通透性差是产生人参红皮病的主要原因。

防治方法：选择地势高燥、排水良好的林地栽植人参。

2.1.3 烧须病 人参烧须病是人参吸收根发生枯死现象的一种常见生理性病害。人参烧须后，生长衰弱，抗病力下降，易引发锈腐病。主要发病因素为土壤干旱和受药、肥害。所以保持土壤适宜的水分可减少林下参烧须病的发生。

2.1.4 立枯病 立枯病是林下参苗期的主要病害，也是影响林下参保苗率的主要因素之一。此病不仅危害1～2年生参苗，3～4年生人参也有发生。

防治方法：改善种植区林间环境，降低土壤湿度，提高地温，使参苗生长健壮，增强抗病能力。播种前用适乐时5～20倍液进行种子包衣，或用种子重量0.3%的多菌灵拌种。发现病株，及时拔除，并对病区用生石灰或5%的石灰乳进行消毒。用72%的农用链霉素1 000倍液与96%的恶苗灵3 000倍液浇灌病区，可控制病害蔓延。

2.2 虫害综合防治

为害林下参的地下害虫主要有金针虫、蛴螬、地老虎；地上害虫主要有草地螟、八字地老虎。其中以金针虫分布广，为害重，受害严重的地块可造成参苗倒伏枯死。

2.2.1 人工捕杀 在作业中，发现害虫应及时消灭。

2.2.2 设防虫带 清除种植区周边的杂草，在种植区周边设防虫带，防止周边害虫进入种植区。防虫带用48%的新一生800～1 000倍液或2.5%的功夫1 000～1 500倍液进行喷洒阻杀。

2.2.3 用灯光等诱杀 根据有些害虫的成虫有趋光性和趋化性特点，可用黑光灯和糖、醋、蜜液诱杀。

2.2.4 浇灌药液 在虫口密度大的地块，可灌注5%的辛硫磷800～1 000倍液进行毒杀。

2.2.5 毒饵诱杀 用炒香的麦麸100份加90%的敌百虫1份，加水100份混拌成毒饵诱杀。

2.3 鼠害防治

在北方地区为害林下参的鼠类主要有鼢鼠、鼹鼠、花鼠和田鼠，其中鼢鼠和花鼠盗食参根和参籽，为害较重。鼹鼠不吃人参，但其在地下觅食时可损坏人参。

2.3.1 鼢鼠防治 鼢鼠也称瞎耗子，属哺乳纲啮齿目仓鼠科动物。以植物的嫩芽及地下根茎为食，主要为害人参的地下根。鼢鼠每年以4～5月、8～9月活动频繁，每天以早、晚活动频繁，小雨或阴天全天活动；有怕光、怕风、堵洞的习性。

2.3.1.1 地箭捕杀 将地箭放于鼢鼠经常活动的通道处，当其活动时，碰到地箭即可将其杀死。

2.3.1.2 人工捕捉 根据其有怕光、怕风、堵洞的习性，在迎风的一面扒开鼠洞，使风吹入洞内，然后在洞的相反方向将草秆等物插入通道处，待其出来堵洞时，截住退路进行捕捉。

2.3.1.3 用D型肉毒梭菌素毒饵诱杀 在 4～5月，鼢鼠活动期间，用1 000万毒价/毫升水剂按1:（500～1000）配制毒饵，向鼠洞内投饵。

2.3.2 花鼠防治 花鼠也称五道眉、花黎棒，属哺乳纲啮齿目松鼠科动物。主要为害、盗食人参的果实，严重影响人参采种田的收获。

2.3.2.1 人工捕杀 利用花鼠有晒太阳的习性，可用枪捕杀，也可在其经常活动的地方安放夹子捕杀。

2.3.2.2 毒饵诱杀 方法同田鼠。

3 采收

林下参的经济价值除体现在生长年限上以外，更重要的是参体的形态，以须芦全、五形（芦、艼、体、纹、须）全而美者为佳品，因此，在采收环节上一定要细心采挖。

3.1 采收年限

作为商品参至少要12年生以上才能采收，如培育20～30年，其价值会更高，即林下参的经济价值随着生长年限的增加而增加。

3.2 采收时间

一般在果实成熟后，地上植株枯萎时采收为宜。采收过早浆气不足，采收过晚则会跑浆。

3.3 采收方式

采收可分为两种。一种是采大留小，即将生长年限较长或够标准的先单株采收，而生长年限短或不够标准的留下继续生长；另一种是将生长期一致、够年限的一次性采收完成。

3.4 采收工具

手锯、小镐、竹签、竹针及适宜的包装物。

3.5 采收方法

人工作业，单株分层剥离，要顺参须进行。采收时要保持人参的芦、艼、须完整。

3.6 鲜参包装

包装物用塑料保温箱或厚纸箱。箱子大小要适中，以每箱装5kg人参为宜。起挖出来的人参不可用水冲洗，直接抖落泥土后即可装箱。箱底和上层用湿润的青苔等物保湿。放于阴凉处保存，及时销售或加工处理。