浅谈中等职业学校现代农艺技术专业学生技能的培养

曹莎莎

摘要：中等职业教育的培养目标是使学生掌握一技之长，以适应现代社会发展的需要。笔者结合自己在中等职业学校现代农艺专业课的教育教学实践，就如何培养中等职业学校现代农艺专业学生的技能素质，谈谈一些体会和做法。

关键词：中等职业学校教育；现代农艺技术专业；专业技能素质

中等职业学校教育的突出目标就是服务于区域经济，而作为与农业息息相关的现代农艺技术专业自然就要为当地的农业生产及涉农行业、企业培养高素质、有较强生产实践能力的专业技能型人才，进而推动当地农业产业结构调整及经济发展。然而以往部分中等职业学校的教学过于重视理论知识，轻动手能力和操作能力，专业技能素质较低，培养出来的学生很难胜任农业生产一线工作，很难满足涉农行业、企业对人才的需求，导致与社会职业岗位严重脱节，涉农人才供需脱节，供大于求，毕业生对口就业难。要想改变这种现况需要教师转变教育教学理念及方式，把强化专业技能训练的工作摆在最重要的位置，以就业为导向，以技能为本位进行有针对性的训练，进而提高学生的专业技能以适应职业岗位的需求。为此，在具体教学过程中应该从以下几方面进行实践。

一、创设教学情境，激发学生的学习兴趣

学习兴趣是学生学习的内在动力，因此，我十分注重培养学生的学习兴趣，努力为学生创造一个充满乐趣的学习氛围。中职学校的学生一般学习基础差，行为习惯不好，而且他们大部分来自农村，在学习农艺知识时，由于对农作物和农业生产已经司空见惯，更加缺乏学习兴趣。为改变这一现状，我经常在课堂上创设各种问题情境。如在认识植物器官时，让学生自己判断根、茎、叶、花、果实和种子这六种器官中，哪几种是营养器官，然后根据学生的回答进行糾正和区分，使他们对被子植物六种器官的形态结构有了明确的认识。如讲到“植物呼吸作用”时，我从学生习以为常的小常识入手，问学生为什么苹果库和马铃薯窖走过之后闻到的气味不一样，他们的回答五花八门，我以此为契机向他们讲解呼吸作用的过程和实质，收到良好的教学效果。

二、克服各种制约因素，加强实验实践教学

现代农艺专业课属于自然科学范畴，它来源于农业生产，因此实践与理论学习同样重要，所以在完成课堂教学的同时，我也经常带领学生到田地、果园、实训基地或实验室内进行实验实践操作。

1.在实验实践中培养学生规范操作的能力

通过讲解和演练示范，我引导学生掌握实验的基本技能和基本方法，规范学生的操作。如进行洋葱根尖细胞有丝分裂实验，常用的方法是当洋葱根长到2～3c m时，剪去前端2～3m m进行浸泡、漂洗、制片、压片、染色、漂洗，然后观察。这种临时装片制作的关键在于压片的方法和力度，如果用力过轻或者过重，都会影响观察的效果。因此教师需要循序渐进地引导和培养学生逐步形成良好的实验习惯，切实提高他们的实验实践能力。

2.在实验实践中培养学生求真务实的科学态度

现代农艺实验实践与农业生产密切相关，缺乏求真务实的科学态

度，就会浪费土地资源，影响农民的经济收入。如对某种农作物进行配方施肥，只有通过反复的试验及翔实的数据记录，我们才能得到第一手可靠的资料，科学指导某种农作物氮磷钾及微量元素的合理配方及施用量。实验实践要求学生必须对观察对象进行实地考察，不能主观臆断或照本宣科。如对某块农田的土壤质地进行鉴定，必须要走进田间地头，通过眼看、手摸、耳听等，才能确定它到底属于沙土、壤土还是黏土，然后再取土样，拿回实验室对其酸碱性和肥力进行测定，确定种植农作物的种类以及配方施肥并做好记录。因此在整个实验实践过程中，逐步培养学生实事求是的科学态度显得尤为重要。

3.抓住顶岗实习的机会全面提升学生的专业技能素质

《国家中长期教育改革和发展纲要》（2010-2020年）第六章“职业教育”中明确提出把提高学生质量作为重点，“以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革，实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式”。我校现代农艺技术专业也结合当地农业生产的实际及涉农行业企业对专业技术人才的需求情况设置了顶岗实习的教学环节。工学结合顶岗实习是提高学生实践技能、强化学生职业能力非常重要的环节和途径；它能促进学校优化师资结构，增强师资力量；学校通过校企合作、顶岗实习，不仅从企业那里获得了实训岗位和潜在的就业机会、产业发展动态等方面的信息，促进自身内涵发展建设；顶岗实习也使合作企业增加了高技能人才来源渠道，有利于合作企业持续发展。顶岗实习的学生在高三时深入当地涉农行业及企业进行实际锻炼，然后由学校统一安排学生就业，既能解决行业企业用人荒的问题，又能提高学生的专业技能，实现学校、学生、企业三方共赢。

4.在实验实践中培养学生持之以恒的毅力

现代农艺实验实践的对象是农作物，农作物的自然生长周期一般是数月或几年，且受到各种环境条件的制约，为了得到优良的实验结果往往要付出艰辛的工作。如进行玉米育种的时间是在一年最闷热的暑期，为了缩短育种周期，育种人员还要北方、南方来回奔波，甚至要在田间亲自劳作；有时为了获得一个好的品种，往往要翻越大山河谷，穿梭林间沟壑，历经数载。所以，在教学过程中，笔者时常告诫学生，辛勤的付出，并不见得有收获，但你不付出汗水，收获更无从谈起，持之以恒是进行科学研究必备的态度。

参考文献：

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[2]许于生，许玉婕.中等职业学校学校校企合作现代农艺技术专业教学质量管理探索[J].课程教育研究，2014（33）：22-23.

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