专题复习训练一——细胞中的糖类、脂质和核酸

河北 王守民

专题复习训练一
——细胞中的糖类、脂质和核酸

河北 王守民

1.（原创）下列哪种小分子糖类不是动植物体内共有的（ ）

A. 蔗糖 B. 脱氧核糖

C. 葡萄糖 D. 核糖

2.（原创）动物细胞进行呼吸作用最常用的底物是（ ）

A. 蔗糖 B. 脱氧核糖

C.葡萄糖 D.核糖

3.（原创）下列有关细胞内的糖类及其作用的说法，错误的是 （ ）

A. 最常见的多糖是淀粉，是植物细胞中重要的储能物质

B. 细菌细胞中的脱氧核糖是遗传物质DNA的组成成分

C. 真菌的细胞壁主要是由纤维素组成，对细胞起保护和支持作用

D. 动物细胞中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充降低的血糖

4.（原创）有关人体内脂质的组成、分布、种类和作用的描述，错误的是 （ ）

A. 人体皮下脂肪组织有很好的保温作用

B. 婴儿体内的胆固醇可转化为维生素D，促进骨骼和牙齿的发育

C. 磷脂是细胞中所有膜结构的主要成分

D. 人体内的脂质都是由C、H、O三种元素组成的

5.（原创）有关生物大分子及其相关问题的理解，正确的是 （ ）

A. 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由相同的单体连接而成

B. 生物大分子都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

C. 所有的生物大分子都是由C、H、O三种元素组成的

D. 单糖、氨基酸和核苷酸都是属于生物大分子

6.（原创）有关观察DNA和RNA在细胞中分布的实验，下列说法不正确的是 （ ）

A. 染成绿色的DNA主要集中在细胞核

B. 盐酸能破坏细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞

C. 吡罗红甲基绿染色剂在使用时要先加吡罗红染色剂再加甲基绿染色剂

D. 实验中要冲洗涂片，目的是洗去盐酸便于染色

7.（原创）如图是组成核酸的基本单位核苷酸，下列相关的说法正确的是 （ ）

A. 若1代表核糖，2是腺嘌呤，则该物质是DNA的基本单位

B. 若1代表核糖，2是尿嘧啶，则该物质是RNA的基本单位

C. 若1代表脱氧核糖，2是胸腺嘧啶，则该物质是RNA的基本单位

D. 若1代表脱氧核糖，2是鸟嘧啶，则该物质是RNA的基本单位

8.（原创）有关病毒的遗传物质的说法，正确的是 （ ）

A. 遗传物质是DNA，含A、G、C、T 4种碱基

B. 遗传物质是RNA，含有的五碳糖是核糖

C. 遗传物质是DNA和RNA，含有A、G、C、T、U五种核苷酸

D. 遗传物质是DNA或RNA，含有A、G、C、T或U四种核苷酸

9.（原创）原核生物体内的核酸种类和碱基种类及遗传物质分别是 （ ）

A. 2、5、DNA B. 2、5、RNA

C. 2、4、DNA D. 2、4、RNA

10.（原创）对于核酸的有关说法，正确的是 （ ）

A.核酸的元素组成中有硫元素

B.核酸分子中含氮碱基和磷酸的数量不等

C.核酸是一切生物的遗传物质

D.核酸彻底水解后的终产物是4种核苷酸

11.（原创）根据所学知识，回答有关糖类的问题。

（1）早晨没吃饭的同学往往到大课间时就感到有些头晕目眩，此时可以补充一些甜食如巧克力等，即可得到缓解，其目的是____________。

（2）用于形成DNA和RNA的糖类分别是____________和____________，它们都属于____________糖。而形成细胞壁的是____________，属于____________糖。

（3）自然界中的多糖主要有____________、____________________和____________，它们水解的终产物都是____________，说明构成多糖的基本单位都是__________分子。

（4）植物和动物体内重要的储能物质分别是_______和____________。

（5）人体的_____________是吸收营养成分的主要部位，只能吸收小分子单糖，如葡萄糖，所以食物中的淀粉必需水解成____________才能吸收。

（6）鉴定小麦面粉中的淀粉时，向其溶液中滴加______后会呈现___________色。

12.（原创）油料植物的种子中都储存有大量的脂肪，但在种子萌发初期，却要被水解成甘油和脂肪酸，然后再转化为葡萄糖，或者直接形成酮酸，用于细胞呼吸。根据所学知识，回答有关糖类的问题。

（1）为了观察植物种子中的脂肪，常用____________染液对种子切片进行染色，染色后需滴加50%酒精，其目的是____________，在____________下可见____________色的脂肪颗粒。

（2）油料种子以储存脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是良好的____________物质，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量比糖类____________。

（3）油料种子萌发初期，催化脂肪水解为甘油和脂肪酸的酶是_____________酶，验证该酶是蛋白质需使用____________试剂，结果会呈现____________色。

（4）油料种子萌发初期，干重会有所增加，主要增加的是_____________________（填“碳”“氢”或“氧”）元素。

13.（原创）根据观察DNA和RNA在细胞中分布的实验，回答相关问题。

（1）观察DNA和RNA在细胞中分布的实验，____（填“能”或“不能”）选用人的成熟红细胞，其原因是________。

（2）实验中选用的口腔上皮细胞要置于0.9%的_____中，其重要作用在于________________________。

（3）在该实验中使用的染色剂：______________能将DNA染成___色，___ ___能将RNA染成___色，在鉴定生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验中，与该染色剂使用方法相似的试剂是________________________。

（4）实验中要用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片，其主要目的是_______________________。

（5）根据实验结果，____色主要集中在细胞核中，____色主要集中在细胞质中，得出的实验结论是_______________________________。

【参考答案】

1.A 【命题意图】本题考查糖类的种类和分布的有关知识，同时考查学生的记忆能力和理解能力。

【解析】蔗糖是植物特有的糖类，而动植物体内共有的小分子糖类有脱氧核糖、葡萄糖和核糖等，故选择A项。

2. C 【命题意图】本题考查糖类作用和功能的有关知识，同时考查学生的记忆能力和理解能力。

【解析】蔗糖是植物特有的糖类，不会进入动物细胞内，故A项错误；脱氧核糖是组成脱氧核苷酸和DNA的组成成分，一般不用于呼吸作用，故B项错误；葡萄糖是各种生物细胞进行细胞呼吸最常用的反应物（底物），故C项正确；核糖是组成核糖核苷酸和RNA的组成成分，一般不用于呼吸作用，故D项错误。

3. C 【命题意图】本题考查糖类作用和功能的有关知识，同时考查学生的记忆能力和理解能力。

【解析】淀粉是最常见的多糖，是植物细胞中重要的储能物质，故A项正确；细菌的遗传物质是DNA，其组成成分包括脱氧核糖、含氮碱基和磷酸，故B项正确；植物细胞的细胞主要由纤维素和果胶组成，而真菌的细胞壁不是纤维素（而是几丁质），故C项错误；当血糖含量低于正常水平时，由（肝）糖原分解产生葡萄糖及时予以补充，故D项正确。

4. D 【命题意图】本题考查脂质的组成、分布、种类和作用有关知识，同时考查学生的记忆能力和理解能力。

【解析】人体皮下脂肪，可起到保温的作用，故A项正确；婴儿体内的胆固醇经阳光照射后，可转化为维生素D，能有效促进肠道对钙和磷的吸收，能促进骨骼和牙齿的发育，故B项正确；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分，故C项正确；人体内的脂肪是由C、H、O三种元素组成，固醇也是由C、H、O组成，而磷脂则含C、H、O、N、P五种元素，故D项错误。

5.B 【命题意图】本题考查生物大分子的有关知识，同时考查学生的记忆能力和理解能力。

【解析】多糖、蛋白质、核酸等生物大分子是由不同的单体连接而成，故A项错误；生物大分子都是由许多单体连接而成的，每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，故B项正确；并不是所有的生物大分子都是由C、H、O三种元素组成的，如蛋白质主要由C、H、O、N等元素组成，核酸含C、H、O、N、P五种元素，故C项错误；单糖、氨基酸和核苷酸分别是多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位，故D项错误。

6.C 【命题意图】本题考查观察DNA和RNA在细胞中分布实验的相关知识，同时考查学生的记忆能力、理解能力和实验探究能力。

【解析】DNA与甲基绿染色剂的亲和力强，被染成绿色，主要分布在细胞核中，RNA与吡罗红染色剂的亲和力强，被染成红色，主要分布于细胞质中，故A项正确；实验中使用盐酸的作用是破坏细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，故B正确；吡罗红甲基绿染色剂在使用时要现配制，混合使用，故C项不正确；实验中要用缓水流冲洗涂片，目的是洗去盐酸便于染色，同时防止细胞被冲走，故D项正确。

7.B 【命题意图】本题考查核苷酸组成的相关知识，同时考查学生的记忆能力、理解能力、获取信息能力和灵活运用能力。

【解析】若1代表核糖，2是腺嘌呤，则该物质是RNA的基本单位，故A项不正确；若1代表核糖，2是尿嘧啶，则该物质是RNA的基本单位，故B正确；若1代表脱氧核糖，2是胸腺嘧啶，则该物质是DNA的基本单位，故C项不正确；若1代表脱氧核糖，2是鸟嘧啶，则该物质是DNA的基本单位，故D项不正确。

8.D 【命题意图】本题考查病毒的遗传物质及其组成等相关知识，同时考查学生的记忆能力、理解能力和灵活运用能力。

【解析】有的病毒遗传物质是DNA，所含五碳糖是脱氧核糖，含有A、G、C、T 4种碱基，组成4种脱氧核苷酸；有的病毒遗传物质是RNA，所含五碳糖是核糖，含有A、G、C、U 4种碱基，组成4种核糖核苷酸，病毒的遗传物质只有一种，要么是DNA，要么是RNA，故D项正确。

9.A 【命题意图】本题考查核酸的物质组成和生物的遗传物质，同时考查学生的记忆能力、理解能力和灵活运用能力。

【解析】原核生物体内既存在有DNA也有RNA，但其遗传物质是DNA，其中组成DNA的碱基有A、G、C、T 4种，组成RNA的碱基有A、G、C、U 4种，故原核生物体内的碱基种类有5种，故选择A项。

10.C 【命题意图】本题考查核酸的组成和功能，同时考查学生的记忆能力、理解能力和灵活运用能力。

【解析】核酸的元素组成只有C、H、O、N、P 5种，不含有S，故A项错误；5种元素组成3种物质：磷酸、含氮碱基和五碳糖，再由3种物质按1∶1∶1的比例形成核苷酸，进而形成核酸，即核酸分子中含氮碱基和磷酸的数量相等，故B项错误；细胞生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA，即核酸是一切生物的遗传物质，故C项正确；核酸彻底水解后得到的终产物是五碳糖、磷酸和含氮碱基，而不是其基本组成单位核苷酸，故D项错误。

11. （1）为生命活动提供能量 （2）脱氧核糖 核糖 单纤维素 多 （3）淀粉 纤维素 糖原 葡萄糖 葡萄糖（4）淀粉 糖原 （5）小肠 葡萄糖 （6）碘液 蓝

【命题意图】本题考查单糖、二糖和多糖及淀粉的鉴定等有关知识，同时重在考查学生的记忆能力、理解能力、获取信息能力、实验探究能力和灵活运用能力。

【解析】（1）早晨没吃饭的同学往往到大课间时就感到有些头晕目眩，说明机体血糖降低，能量供应不足，此时可以补充一些甜食如巧克力等，以补充葡萄糖，其氧化分解即可供能，症状就可得到缓解，因此其目的是为生命活动提供能量。（2）用于形成DNA和RNA的糖类分别是脱氧核糖和核糖，它们都不能再水解，都属于单糖。而形成细胞壁的是纤维素，能水解出若干分子的单糖，属于多糖。（3）自然界中的多糖主要有淀粉、纤维素和糖原，它们水解的终产物都是葡萄糖，说明构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子。（4）植物和动物体内重要的储能物质分别是淀粉和糖原。（5）人体的消化道是食物消化和吸收的部位，其中小肠是吸收营养成分的主要部位，只能吸收小分子单糖，如葡萄糖，所以食物中的淀粉必需水解成葡萄糖才能吸收。（6）利用淀粉遇碘能呈现蓝色的性质，可以鉴定淀粉的存在，因此鉴定小麦面粉中的淀粉时，需向其溶液中滴加碘液后会呈现蓝色。

【失分点剖析】此题的失分点之一为（1）学生对题意理解不透，不能明辨头晕目眩即能量供应不足，不能把能量与葡萄糖联系在一起，不能很好地分析和解决问题，从而导致错误而失分。

此题的失分点之二为：（5）对食物的消化、吸收部位不够熟练；不知道多糖彻底水解形成葡萄糖才能吸收。

12. （1）苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 洗去浮色 显微镜 橘黄或红 （2）储能 多 （3）脂肪 双缩脲 紫 （4）氧

【命题意图】本题考查单糖、二糖和多糖及淀粉的鉴定等有关知识，同时重在考查学生的记忆能力、理解能力、获取信息能力、实验探究能力和灵活运用能力。

【解析】（1）为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液对种子切片进行染色，染色后需滴加50%酒精洗去浮色，制成临时装片后，在显微镜下观察，视野中被染成橘黄色或红色的脂肪颗粒清晰可见。（2）油料种子以储存脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪中碳氢比例较高，所以相同质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量比糖类多。（3）油料种子萌发初期，脂肪要水解为甘油和脂肪酸，催化脂肪水解的酶是脂肪酶，该酶的化学本质是蛋白质，验证蛋白质需使用双缩脲试剂，结果会呈现紫色。（4）油料种子萌发初期，干重会有所增加，主要是因为脂肪的水解，使原本属于鲜重的水分解为—H和—OH，进入到甘油和脂肪酸中，而转化为干重，即增加的就是水中的氢元素和氧元素，主要增加的是氧元素。

【失分点剖析】此题的失分点之一为：（2）学生对脂肪是生物体内良好的储能物质理解不到位，不明白脂肪储能多的原因，从而导致错误而失分。

此题的失分点之二为：（4）对干重和鲜重没有很好的区分；没有把握脂肪水解的实质及水中各元素的去向。

13.（1）不能 细胞中没有DNA和RNA （2）生理盐水能维持细胞的正常形态和生理功能 （3）甲基绿 绿吡罗红 红 斐林试剂 （4）防止细胞被水流冲走 （5）绿红 DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中

【命题意图】本题主要考查观察DNA和RNA在细胞中分布实验的相关知识，重点考查记忆能力、理解能力、实验探究能力和灵活运用能力。

【解析】（1）观察DNA和RNA在细胞中分布的实验，实验材料应选择含有DNA和RNA，并且无色或颜色很浅的组织细胞，不能选用人的成熟红细胞，其原因是细胞中没有DNA和RNA。（2）实验中选用的口腔上皮细胞要置于0.9%的生理盐水中，其重要作用在于能维持细胞的正常形态和生理功能。（3）在该实验中使用的染色剂是甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色，在鉴定生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验中，与该染色剂使用方法相似的试剂是斐林试剂，都必须现配现用。（4）实验中要用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片，其主要目的是防止细胞被水流冲走。（5）根据实验结果，绿色主要集中在细胞核中，红色主要集中在细胞质中，得出的实验结论是DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。

【失分点剖析】此题的失分点之一为：（1）不能用准确的语言进行表达，因而造成失分。

此题的失分点之二为：（5）不能把握实验结果和实验结论之间的关系，也不能用准确的语言来表达，因而造成失分。

河北省滦平县第一中学）