海水池塘蟹虾贝类的科学混养方法

摘 要：本文介绍了海水池塘蟹虾贝类的科学生态混养技术。应用蟹虾贝类自身产出天然饵料及池塘内蜉蝣生物为食物，进行生态养殖。并明确了海水池塘混养的优势，给出了海水池塘蟹虾贝类的投苗准备工作，提出海水池塘蟹虾贝类的科学混养管理及不同时期的管理要点，帮助渔业进行推广，提升渔民收入。

关键词：海水池塘；蟹虾贝类；混养技术

中图分类号：S96 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132067

近年来随着混养技术的不断试验、推广与应用，海水池塘养殖生态环境有所改善，养殖的经济效益有所提升，由此可以看出混养技术的发展前景。我国海水环境，如海水温度、海水中蕴含元素等，利于进行蟹虾贝类的养殖，因此海水池塘混养在我国有望全面推广，以促进渔业发展，提升渔民收入。

1 海水池塘混养的意义与优势

蟹虾贝混养技术在近几年的发展及完善中，得到了逐渐的认可、推广与应用，在长时间的应用中总结出混养的几点优势。

1.1 降低饵料投放，降低成本

应用此技术能够为池塘里的蟹类提供一定的饵料，并保证饵料的鲜活性，降低蟹类间的残食现象。因为蟹类天性存在，当蟹类在饥饿的条件下，会对同类进行残杀并进食，但将蟹类与虾共同养殖能够以虾类作为蟹类的饵料，尤其像脱壳后的虾类，很容易被蟹类进食，从而降低饵料投放，降低成本，提升蟹类存活率。

1.2 提高饵料利用率，减少残饵对环境的影响

应用混养技术能够有效提升饵料投放的利用率。虾对于食物的摄取量要低于蟹类，且进食能力、争夺能力都要远小于蟹类，只能是对饵料的残渣进行清扫，通过混养，使虾进食饵料残渣，提升饵料利用率，發展多类的水产养殖，对于饵料残渣的清扫，避免了残渣腐烂对于水体造成的影响，威胁蟹类生长。

1.3 虾成为蟹类药物过敏的预警信号

应用此养殖技术，使虾成为蟹类药物过敏的预警信号。在蟹类的成长期可能会受到各类病害影响，因此要对蟹类应用药物进行防治，但由于养殖环境的复杂，导致药量投放难以精准控制，投入过量会导致蟹类过敏，投入不足则达不到成效。由于虾类的耐药性远不及蟹类，当用药超量时虾类会很快出现反应，此时应尽快对虾类进行处理，降低损失。

1.4 经济效益

应用混养法能够提升水域内的养殖效益。经记录及经验总结，一般情况下，应用混养技术池塘可以产虾在300kg/hm2左右，大概收益为12000～15000元/hm2，且虾类的生长周期、养殖周期较短，6月份即可上市销售，且正直蟹类的进食高峰期，也可以降低饵料成本[1]。

2 海水池塘蟹虾贝类的投苗准备工作

在进行混养前，要对池塘进行改造，以获得更好的混养效益。

要进行清塘工作，在农历的1月初，将上一养殖周期的剩余蟹类以及贝类清理完成后，将池塘存水排净，并进行暴晒，之后在全池内喷洒石灰粉，池塘用量控制在375kg/hm2左右，同时对投饵平台、沟底等其他淤泥较为多的角落进行集中投放，用以中和塘底残留的氨氮、硫化氢等有毒有害物质，降低其对养殖造成的影响。

接下来对贝类的埕洼进行处理。养殖阶段要求水层浅且阳光充足，有利于硅藻的养殖。为避免部分贝类因为迁徙习性被蟹类误食，养殖户需要设立围网。根据贝类的种类不同，生长环境不同，所以埕洼的设计要求也不同，要根据池塘视实际情况按需进行变换。

基础饵料的培育环节要注意在池底浸泡后，施放有机肥用于培养饵料，用量控制在150kg/hm2左右[2]。

3 海水池塘蟹虾贝类的科学混养管理及不同时期的管理要点

3.1 苗种投放

在每年的农历1月末，池塘在经过10d以上的基础饵料培养后，就可以在第1次投放时投放虾苗，经过养殖期至5月中旬即可收获，原则是收大的留小的，之后再进行下一批次虾苗的投放，此时投放的虾苗要求抗病能力较强，投放的虾苗可以在网箱中预先进行培养，待5月中旬收获完成后，此时虾苗长至2.5cm左右后可进行放养。在第2批次虾苗投放的2个月时间内，可以进行第3批虾苗的投放，此时时间为7月的中旬。每个阶段的投放量分别为，第1批次投放量在15万尾/ hm2，第2批次在9万尾/ hm2，第3批次则在30万尾/ hm2。3个阶段的投放量都不宜过多，以保障虾类、蟹类的生长空间以及饵料投放的精准。

在贝类苗种的投放时间、投2月初投放泥蚶苗，投放量控制在650kg/ hm2，农历3月初则投放蛏类苗种，投放量控制住600kg/ hm2左右，农历4月则投放花蛤苗，投放量控制在12000kg/ hm2左右。

蟹苗的投放一般苗种来源选自海区天然蟹苗，可以提升成活率，避免大面积死亡。每年的农历5月中旬—10月期间进行苗种的投放，壳宽控制在1cm左右，5月份约为400只/kg左右，10月份则为6只/kg左右，投放量控制在17000只/ hm2左右，在养殖期间根据实际损失进行蟹苗的补充。

3.2 养殖期饵料管理

在养殖阶段，是提升虾、蟹、贝产量的重要阶段。饵料的管理要求是，虾苗长至3cm前，基本以池塘内的浮游生物为主。在此阶段的主要任务不是饵料投放，而是对水质、水色进行培养，虾类的生长环境，一般适宜将水色由绿色转变为黄色，如果池水内营养较少，则就需要适当的投放有机肥料，每投放量控制住在45～75kg/hm2，根据实际情况进行变化。在夜间用光照射水面，观察水体浮游生物覆盖情况，覆盖的浮游生物越多，则说明水体中的饵料剩余充足，相反则需要适当的进行饵料投放。当虾苗长至3cm以上时，可以每隔3d投放1次黄豆粉，以充当饵料及浮游生物的培养物。在池塘内的饵料充足时，虾能够得到充足的养分，迅速生长，且抗病性高，虾苗不易死亡。

在蟹苗投放后，会出现饵料不足的情况，会出现进食同类或贝类的情况，此时投放的饵料就要侧重于蟹类。主要喂食蟹类杂鱼、小虾，投放量控制在每500kg蟹，投放50kg的杂鱼小虾，投料比10：1，再根据潮水情况，每天进行1次饵料投放。在条件允许的情况下，可适量投入鲜活贝类作为饵料，贝类中的矿物质元素，能够促进蟹类脱壳，提升生长速度及体积、重量。endprint

在混养的池塘中，贝类的饵料主要为虾蟹的剩余饵料残渣、粪便，这些残饵、粪便分解后，被浮游生物或单细胞藻类所吸收。所以需要对虾蟹贝的幼苗投放进行合理配比，掌控投饵量以及对水质的观察、管理，从而促进蟹虾贝的成长、高产。

3.3 养殖期的水质管理

在虾贝的养殖初期即每年的农历1—5月，在此期间一般不用进行换水、清理等操作，只需要保持一定的黄色水色即可，透明度则控制在35cm左右。如果池塘水的水色过于深厚，则需要换水操作，一般换掉10%的池塘水，以中和水色，调节营养量。在农历5月中旬要进行蟹苗的投放，此时要控制换水量，每天在40%左右。每15d会经历一次大潮，此时要进行一次大规模换水，同时要求池塘水透明度控制在0.5m左右。在换水过程中，将贝类养殖平台裸露出来，进行晾晒，此操作有助于底部硅藻养分的提升。在养殖期间要注意对水质、透明度进行观察，当水质过差时，则要采取措施进行水质改善，常用的改善方法有换水中和以及喷洒生石灰，以保持水质的酸碱度能适合蟹虾贝的生长。

最后在贝类生长期，要注意贝类生长平台的青苔清理工作，避免贝类产量受损。在蟹类养殖前期，一般公蟹的成长速度、进食量都要大于母蟹，且会经常对脱壳期的母蟹进行攻击，会影响成活率及生长质量。所以要在蟹类生长阶段，注意隔离，一般用网抓捕公蟹，将母蟹放回养殖，最后要求池塘内的公母比例控制在1：5左右[3]。

4 总结

经过80d～90d养殖周期后，蝦类长成成虾，4月底—5月初，成虾可以收获上市。5月中旬贝类尚未完全成长，此时需要进行盖网养殖，至10月初可进行收获。农历8月中旬母蟹膏体丰满可收获上市。经产量及收入、利润对比，混养模式对渔业收益极大，可进行推广。

参考文献

[1]龚丽贞.海水池塘蟹虾贝类的科学混养方法[J].新农村， 2015（9）：32-33.

[2]陈高峰，申瑶，黄景选，章显武，林昌枣.海水池塘虾、蟹、鱼、蛏多品种生态混养技术[J].水产养殖， 2017，38（8）.

[3]任黎华.苏州地区虾蟹池塘多营养层次综合养殖浅析[J].科学养鱼， 2016（5）：30-31.

作者简介：王万东（1959-），大专，高级工程师，主要从事水产技术推广工作。endprint