从热词感受热点

魏龙飞

农交会期间，记者走访了各省区展团。通过农交会这个窗口，我们能够知晓当前农业的热点所在。

农业品牌建设深入人心

在天津展区，记者见到了“家乡的味道”我为品牌农产品代言大型公益活动中为天津市七里河海蟹代言的著名相声表演艺术家魏文亮。魏老风趣地对身旁的女士说，“八姐，来招呼我们的大记者。”魏老口中的八姐名叫石秀芬，是位于天津蓟州区维康健达农业科技发展有限公司的总经理，也是该企业产品品牌“蓟州八姐”的创始人。

蓟州区在古代称蓟州，后来改为蓟县，2016年又改为蓟州区。“当时之所以注册‘蓟州八姐而不是‘蓟县八姐，就是考虑到古时候我们这儿就叫蓟州，初衷是为了给品牌增加文化底蕴和历史厚重感，没想到现在国家把我们这儿改为‘蓟州区了。”在石秀芬看来，蓟县改为蓟州区有利于“蓟州八姐”品牌发展。

“之所以叫‘八姐，是因为俺在老家排行老八。”石秀芬说。天津市农委市场信息处工作人员李明路插话，“‘八姐是大伙儿对她的认可、褒奖和尊称，比她年龄大的人也这样称呼。”据介绍，石秀芬平时为人实在大方，做生意本分，产品品质深得友邻信任，在当地小有名气。

在石秀芬看来，品牌既代表产品形象，又寓意品牌主体的品质。“‘蓟州八姐作为品牌名称，对于熟悉的人来说，告诉他们我的产品如人品，大家可以放心品尝；对于陌生的消费者来说，我的人品就像我的产品，大家可以品鉴，如果觉得产品还行，大家就可以交我这个朋友。”

记者注意到，产品的包装盒上还印有石秀芬的头像。魏老说，“刚才，天津市李树起副市长巡馆时，开玩笑说，‘八姐用自己的头像做商标，是让大家吃着放心，安心。”在石秀芬看来，用自己的头像作为品牌商标恰如其分，再合适不过。

据介绍，“蓟州八姐”的产品有粽子、糖醋蒜和香油。单是粽子，就有豆沙、红枣、豌豆馅、红豆、蜜枣、坚果（核桃、花生、栗子、巴旦木、黑芝麻）、菠萝7种馅料。“很多人吃了我的粽子都说不再吃别人的粽子。每年端午节，单是周围的亲朋好友，我的订单就有1000多份。”“曾经滄海难为水，除却‘八姐不是粽”的评价或许有些夸张，却从侧面反映出“八姐”粽子的品质可贵。

“‘蓟州八姐糖醋蒜选用优质的大蒜，用来洗蒜的醋是专门从厂家订制的陈醋。在制作工艺上，先把蒜头外面的老皮剥去、再用陈醋将灰尘洗掉，再杀菌腌制。整个过程没有任何防腐剂，经过180天的发酵、晾晒制作而成，醋汁还可以喝。”石秀芬向记者介绍。周围人起哄说：“真是‘吃了一颗不解馋，吃上一盒还没完”。

2016年11月，该公司开发了“蓟州八姐”头道香油。“我们选取自然成熟、饱满的非转基因芝麻，经过严格的温控炒制，采用与机械生产企业联合改进的传统转速磨机压榨，通过严格的撴油时间掌控，只提取头道成品的香油。”石秀芬介绍，与市场上一般香油相比，“蓟州八姐”头道香油色泽清亮、香味悠长、营养成分更高，是2017年春节期间蓟州区旅游市场的热销产品。

农业供给侧结构性改革扎实推进

在新疆生产建设兵团展区，新疆生产建设兵团农业局副局长程景民告诉记者，“在当前农业供给侧结构性改革深入推进的背景下，兵团大力发展农产品加工业，加强研发力度，延伸产业链，提升价值链，以此满足消费者特色、高端、个性化的需求。”记者发现，与以往农交会相比，本次农交会，兵团展区摆满了许多精深加工产品。

和田昆仑山枣业股份有限公司综合办主任雷春利介绍，以前的和田枣品牌影响大，品质优，市场供不应求，曾一度风靡全国。“可现在不行了。第一，红枣产量太多；第二，质量参差不齐，还有以次充好的现象。”雷春利说。“8年以前，和田地区的红枣只有40多万亩，而现在新疆的红枣已经达到700多万亩，尤其是非适宜红枣种植区面积急速增加。这是啥概念？市场已经饱和了，我们的供给端出了问题，要对原材料进行深加工，满足消费者多层次、高品位、特色化的需求。”

如何消化体量庞大的红枣？经过调研，公司发现，发展酵素能解决公司目前面临的难题。“酵素通过特殊工艺榨取果品中的营养成分，其原料来自于红枣、无花果、西梅、西红柿、甜瓜、石榴、葡萄等多种果实，并通过两年以上的混合发酵，有净化肠道、血液，润肠通便的功效。”雷春利介绍。

2015年2月9日，新疆昆玉酵素有限公司成立，是和田昆仑山枣业股份有限公司的子公司，致力于酵素的研发、生产、加工和销售。现在，雷春利又多了一个身份——新疆昆玉酵素有限公司负责人。

据了解，该公司的20万亩基地位于昆仑山北麓、塔克拉玛干沙漠南缘，是世界公认的“水果优生带”。依托当地优质农产品，结合引进国际先进技术，通过深加工将果实转换成优质酵素。

公司地处和田皮墨北京工业园区，占地200亩。年设计能力2万吨，总投资2亿元，已投资1.2亿元建成一期酵素工业园区，年生产能力7000吨。公司酵素产品已在2015年11月投产，产品已经上市。

在展区，记者看到750毫升/瓶的“昆玉酵素”样品市场售价在2880元。“现在，我们不仅销售红枣等水果原材料，也有了自己的高附加值深加工产品。”雷春利说。

“互联网+”实体引领农业发展

在河南展区负责人的介绍下，记者见到了卓宇蜂业有限公司（以下简称“卓宇蜂业”）负责人尚建国。据了解，该公司成立于1984年，位于河南省长葛市，已研制开发出以“卓宇蜜坊”为主品牌的蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜜、蜂皇胎、雄蜂蛹、蜂巢素7大系列100多个品种。

“搭上互联网的快车后，我们的蜂蜜更畅销了。”年过半百的尚建国跟记者谈起了他的互联网思维。 2009年，在长葛这样的县级城市，电子商务当时还没有发展起来。然而，在蜂产品行业摸爬滚打了20年的尚建国当时已经嗅到了互联网可能带来的商机，开始尝试将传统的蜂产品行业与互联网相结合。endprint

“最初，在不具备直接开展电商业务的情况下，我们尝试利用阿里巴巴、腾讯、百度等第三方平台开展针对终端消费者的‘B2C、针对企业的‘B2B等业务。”尚建国说。实践证明，电子商务的运用极大地推动了企业发展。

以往受制于传统的采购运输方式，生产销售计划经常随着原材料的采购时间来定，对企业发展有一定的局限性。在尚建国看来，电子商务可以做到“足不出库”就能采购到合适的原材料，降低了10%的采购成本。在实际物流运输当中，通过电子商务物流运输信息平台可节约30%的运输时间。

尚建国在充分挖掘第三方平台潜力的同时，建立了自己的英文销售网站，建设自己的电商平台——中国蜂机具交易网。电子商务模式的运用使得卓宇蜂业的蜂箱、摇蜜机、蜂蜡、蜂花粉等产品出口到美国、德国、法国、希腊、阿尔巴尼亚、墨西哥、坦桑尼亚等国家和地区。

“利用中国蜂机具电商平台和中国蜂产品电商平台，我们实现了经销商、合作社、蜂农与生产企业的直线对接，实现一站式购物，并以‘电商平台+企业+农户的模式打通蜂产品产业链条，带动创业和就业，推动行业发展。”尚建国介绍。

目前，该公司的电子商务业务形成三大板块：以出口蜂花粉、蜂蜡、蜂胶原料和养蜂工具为主的跨境电子商务；以销售蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆和蜂产品制品为主，针对国内企业的“B2B”大宗商品交易，年销售额1500多万元；以销售预包装食品（蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆）和各种蜂产品礼盒为主，面向普通消费者的“B2C”网络零售业务，年销售额400万元左右。

电子商务不仅改变了企业的销售模式，而且提高了市场竞争力，扩展了企业发展的空间。利用这些平台开展电子商务，大大提高了产品销售量。如今，电子商务早已经成为卓宇蜂业营销的重要手段，尚建国也成为长葛市蜂产品协会副会长和长葛市蜂产品电子商务协会会长。

目前，卓宇公司在國内外有近300家经销商和专卖店，产品远销美国、韩国等40多个国家和地区。2016年，卓宇蜂业电子商务销售额近5000万元，超过总销售额的40%。“借着互联网的东风，我们要让‘甜蜜飘香全球。”对于未来，尚建国信心满满。

对于有点儿土气的“农”人来说，农业品牌建设、供给侧结构性改革、“互联网+”这些热点不再是高大上的“官话套话”，也不再是遥不可及的阳春白雪，而是引领农业从业者转型升级、做大做强的风向标和指明灯。农交会只是我国农业发展形势的一个缩影，透过这个窗口，展望未来，农业“热风”将吹遍神州大地。endprint