华中地区秋延后保护地豆角无公害高产栽培关键技术

陈昆

摘 要：该文结合商丘、徐州、菏泽等地秋延后豆角栽培实际情况，针对各个管理时期的管理要点和易发问题提出了秋延后保护地豆角无公害高产栽培关键技术，以期为该地区广大菜农和科技工作者提供技术参考。

关键词：豆角；栽培技术；无公害；华中地区

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）22-0066-02

豆角又名带豆、干豆和菜豆，是以嫩荚为食用部分的豆科植物，现在全国各地广泛栽培[1]。华中地区秋延后保护地豆角生产是一种高产、优质、高效的种植模式，秋延后豆角也是秋冬季供应的重要蔬菜菜之一。近年来，随着科技的进步，豆角栽培越来越摆脱客观因素的制约，加之人民消费水平的提高，豆角的种植面积、总产、单产均不断增加。但由于期延后栽培对种植水平的要求更为严格，栽培中任何一个环节管理不当均易诱发病害、虫害，或者结荚率下降的问题，严重影响其品质和最终产量。为此，本文结合商丘、徐州、菏泽等地秋延后豆角栽培现状，针对各个管理时期的管理要点和易发问题，提出了秋延后保护地豆角无公害高产栽培关键技术，以期为该地区广大菜农和科技工作者提供技术参考。

1 地块选择

选择地势平坦、耕层深厚、排灌方便、土壤理化性状良好、腐殖质多的地块，且前茬最好不是豆科植物，因为重茬易积累病原微生物，使豆角易发枯萎病、根腐病、枯蔓死藤等病害，造成减产。

2 整地施肥

整地前25～30d先进行土壤消毒，可用高锰酸钾500倍液+贝林500倍液，或恶霉灵+贝林500倍液浇灌土壤厚度4cm以上。定植前17～20d扣棚整地，结合整地每hm2施用充分腐熟的优质厩肥75000kg、氮磷钾复合肥700kg、硫酸钾600kg、过磷酸钙700kg、菌虫净22.5kg，施肥后用旋耕机进行旋耕2遍，耕深25cm以上。整地后作畦，垄高20cm、宽90cm、垄沟宽30cm，在垄上覆盖地膜。

3 品种选择

品种的选择既要考虑当地的种植环境，又要兼顾市场需求和消费者消费偏好，同时要选用高产、优质、抗虫、抗病、商品性好、适应性强的品种，如绿龙、乐丰9号、架豆王和芸系列等。

4 精量播种

将种子置于阳光下晾晒15～20h，同时剔除坏种、烂种，通过晒种能够激活种子体内酶的活性，促进种子萌动。播种前用1%高锰酸钾或10%磷酸三钠浸种5～10min，再用清水反复冲洗种子直至无药味为止，如此可杀灭寄生在种子表面的病原菌。播种时进行双行种植，株距13～15cm，每穴2粒，覆土3～4cm，稍加踩压，播后浇透水。播种密度不能过大，否则后期生长郁闭，光照不足易引起落花落果。

5 苗期管理

播种后白天温度控制在25～28℃，夜间温度14～18℃，3～4d即可出苗。出苗后白天温度比出苗前略低，为23～26℃，夜温12～16℃。为使幼苗健壮，出苗后一般不浇水，并加大通风次数和通风量，进行低温炼苗，使幼苗矮化、节间缩短、叶色浓绿。苗期需肥量小，可根据豆秧生长情况进行施肥，每hm2使用尿素50～60kg、硫酸钾55～65kg，施肥后浇小水。

6 抽蔓期管理

豆秧抽蔓时需肥量随之加大，此时也结合培土进行施肥，每hm2施用尿素150kg、磷肥450kg，将肥料均匀施于垄两侧，同时用垄沟内的泥土将肥料及杂草覆盖，注意肥料与豆茎保持在15cm以上的距离。植株甩蔓时及时用尼龙绳进行吊蔓，使豆角株高保持在1.5～1.7m时摘心，打破顶端优势促进侧蔓生长，侧蔓结荚后摘心并保留2～3片叶作营养叶。当植株进入生长后期时先前的功能葉片逐渐晒老，这些叶片不但不能制造光合产物还会消耗营养物质，所以要及时打掉老叶并去除病叶。秋延后豆角如果徒长需要用化学物质进行防控，可喷施助壮素和0.2%的磷酸二氢钾溶液。

7 肥水管理

以“浇荚不浇花”原则，即开花时期不浇水，结荚之后进行浇水[2]，通过对水分的管理来平衡营养生长与生殖生长的关系。从定植到开花，坚持不浇水、少浇水、不旱不浇的原则，控制营养生长过旺。结荚后，当豆荚长到3～4cm时，选择晴天上午结合浇水进行第1次追肥，以氮磷钾（15-15-15）的平衡水溶肥220kg/hm2和富钾水溶肥150kg/hm2随水冲施。以后每采收1次，追浇1次肥水，肥料以氮磷钾平衡水溶肥和腐植酸有机肥交替施用，如此可使土壤具有较好的理化性质，促进植株的生长健壮。注意浇水时要避开花期，同时每次浇水量不宜过大，以免降低地温抑制根系对营养物质和水分的吸收。

8 温度管理

豆角为喜光作物，在秋延后栽培过程中保温被要早揭晚盖，增加光照时长，经常清洗棚膜增加透光率，否则会因光照不足影响花器官的发育，造成大量落花。豆角苗期白天温度控制在20～25℃，夜间14～17℃，可有效防治幼苗徒长。进入抽蔓期后白天温度控制在25～30℃，夜间温度保持在16～20℃，可促进都有快速生长。进入结荚期后白天温度控制在23～27℃，略微低于抽蔓期白天温度，夜间控制在15～20℃，当白天温度高于27℃时要拉开通风口进行通风降温，防治高温引发落花。

9 病虫害防治

秋延后保护地豆角易发生的病害主要有病毒病、白粉病、锈病、枯萎病和灰霉病等，虫害主要有白粉虱、红蜘蛛和美洲斑潜蝇[3]。

病毒病发病初期，可用1.5%植病灵乳油1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂300倍液进行喷雾防治，每5～7d1次，连续2～3次。灰霉病发病初期可用45%百菌清烟雾剂在棚内进行熏蒸，棚室内每100m2用药25g，根据棚室面积自行计算用药量，于傍晚点燃闭棚过夜，点燃时药要均匀分散几处进行，每5～7d熏蒸1次，连熏4～5次。锈病发病初期可喷施2.5%敌力脱乳油4000倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液，每7～10d喷施1次，连续2次。白粉虱发生早期用用2.5%功夫乳油2000～3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂l50g对水900kg喷雾。在美洲斑潜蝇产卵期至孵化初期可用1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液进行喷雾防治。红蜘蛛可用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。

10 适期采收

豆角开花10～12d进行采收，此时豆荚的种子刚刚开始膨大，豆角肉质致密、脆嫩，既便于运输又保证了产量。

参考文献

[1]夏秀娴.豆角，菜豆，荷兰豆[M].广州：广东科技出版社，2001，9：2-37.

[2]刁玉涛.温室豆角高产栽培技术[J].现代农业，2016（5）：8.

[3]黄光荣.豆角露地高产栽培及病虫害防治技术[J].广西农学报，2008，23（1）：69-70.

（责编：张宏民）endprint