旅游管理专业创新创业课程体系教改分析

娄娜

当前，在大学生群体处出现了创业风潮，创业作为一种新的就业方向，是将学生在这种日益严峻的就业压力中适当的解放出来，为其提供新的道路，新的方向，让学生在这种社会形式下找到一个更为适合自己的社会实践模式。大学对于学生的教育側重于专业技能的培养，不管是高校教育抑或素质教育，都是为了培养高素质的人才，而创业课程则是对学生进行综合培养，让学生充分掌握创业理论和创业实践而建立的针对性教学体系。应用和实践是旅游管理专业的主要特征，目标是为社会提供旅游管理人才。社会对应用型人才的需求不断提高，人才需求结构的调整也促使人才培养专业化，而作为专业针对性强的旅游管理专业，将创业课程体系作为建设重点已成为促进旅游管理专业发展的重要手段。笔者根据相关文献，从旅游管理专业创业课程体系建立的意义出发，对教育改革环境下的旅游管理专业创新创业课程体系进行分析讨论。

作为素质教育的重要环节，也作为创业活动的理论技术，旅游管理的创业课程体系构建，对该专业的学生来说有着极大的现实意义。它不仅是提供专业复合型人才的重要路径，更是教学方式优化整合的重要手段。在新环境下，如何清楚地认识到自身发展的不足，如何在教育改革体制改革的大背景中，寻找自身的发展方向已经成为旅游管理专业进行自我发展的关键。在当前的创业课程体系构建中，还存在许多问题，如校企政合作层次低、师资力量不足、教学体系缺陷等一系列的问题，如何在这种形势下进行自我完善，进行自我改进，在新形势中找到旅游管理专业发展的应对策略，成为广大教育工作者需要思考的问题。

一、旅游管理专业创业课程体系建立的意义

随着经济全球化的浪潮，市场经济的迅速发展，旅游行业的发展也是今时不同往日，对于本科旅游管理专业的要求也与时俱进地发生了显著改变。经济发展带动了旅游行业的长足发展，各旅游景点的开发犹如雨后春笋，发展迅猛。与旅游相关的关联产业也迅速发展，对旅游管理相关人才的需求也达到了新的高度，而与之相关的创业活动也层出不穷。

（一）旅游产业发展的需要

旅游产业是市场经济中的重要产业之一，基于我国广阔的自然文化旅游资源，因其投资小、收益高、污染小、产业链长等广泛等特征，在社会经济和市场竞争方面具有很大优势。行业领域发展对人才的需求越来越大，对高水平理论人才的专业要求逐步提高，对旅游管理本科专业教育阶段的影响较大，传统本科教学理论已经无法跟上经济发展的速度和要求，以及社会主义市场经济下的旅游发展需求的结构性矛盾，加强旅游管理本科创业教学已成为专业发展的首要任务，这也是扩宽就业渠道，培养素质人才的重要手段。

（二）旅游产业可持续发展的需要

为了树立科学发展观，走可持续发展的教学发展道路，要求旅游管理教育行业的发展要具有持续、全面、合理的发展机制。在当前经济形势下，第三产业在促进社会经济发展中做出了突出的贡献，已成为最具潜力的新兴产业，很大程度上将带动周边产业的发展，由于旅游业的爆发式发展和相关专业数量的激增，选择该专业的人数不断增加，使得这一专业的学生出现井喷式涌入，这就决定了，在过剩的人才中想要脱颖而出，必须加强自身的专业素质和其他素质，而进行创业教育让学生走另外一条就业道路就成为了缓解就业压力的重要举措。因此，校方必须对此重视起来，加大对该专业的投入和建设，使自己处于竞争优势地位，提升高校的教学质量。

（三）为经济发展提供高素质人才

创业课程体系的目标，以及新教改的目的都是进行创业人才的培养，倾向于对学生能力的塑造，不管是在商业嗅觉、市场探索、创新精神以及商业思维的塑造培养上，还是在商业实践中的培养，都是将学生往高素质的精英型人才方向培养。这种在经过创业课程洗礼及重新培养和改造的学生，今后会成为市场经济的重要一环，在经过系统的培养后，以更为专业的姿态走向社会，进行经济活动的开展。这些高素质的人才会用自己的实例以及创新思维为经济提供新的动力，促进经济发展。

（四）缓解就业压力的重要举措

创业作为一种新的就业方向，是将学生在这种日益严峻的就业压力中适当解放出来，为其提供新的道路，新的方向，让学生在这种社会形式下能够找到一个更为适合自己的社会实践模式，让学生能够更快地适应职场和社会。创业课程体系的建立，为学生提供了新的发展方向，让学生能够有更多的选择，缓解了就业压力。

（五）对教育系统进行扩展完善的必要手段

学校对于学生的教育侧重于专业技能的培养，不管是高校教育，抑或是素质教育，都是为了让学生能够更好地融入社会与职场，奉献自己的力量。创业课程体系则是对专业技能教育的一个有效延伸，让学生能够更加贴近现实，贴近当前经济形势的方式，进行自我完善和充实，能够是将学校的理论基础进行实践的一个重要举措。创业教程体系能够让学生更加容易、更加立体地进行一些专业技能的学习，学习不再是理论的、抽象的，而是实践的、真实的。另外，创业课程体系也响应了当前教育改革的要求，将学生往更为全面、更高素质的方向引导。

二、当前旅游管理专业创新创业课程体系存在的问题

（一）校企之间合作层次低，缺乏长期性和系统性

当前，我国各大高校的旅游管理专业的创业教学都还处于初始阶段，大多数旅游管理专业不具备教学实践基地，而校方与企业和政府的合作层次较低。企业只为部分学生提供实习机会，缺乏系统的教学机制，缺乏实习和培训的结合，导致整个教学体系的构建还存在空白，粗放型发展，并不具备可持续发展的理论现实依据。与企业的合作层次低，导致投入低和物质条件的匮乏，与旅游管理专业相匹配的实习岗位欠缺，导致大多数学生缺乏实际历练。而对于企业来说，双方合作层次低意味着人员流动性大，企业承担了大量的人工成本风险，对于企业来说是极为不利的。当前，高校普遍受到传统教学制度的束缚，缺乏对校外实践基地建设的重视，对于学生实习派遣以后的发展很少过问。合作水平低，合作方向简单，内容缺乏，这大大降低了创业课程的作用，考虑到优化产业结构的需要，高校与企业之间的合作具有很大的依赖性，但从目前的效果来看，双方沟通交流匮乏，合作形式单一，大大影响了创业课程的功能。endprint

（二）重理论、轻实践

旅游管理专业是一个实践性很强的专业，而大学则是培养专业性人才的教学基地，是为了给社会快速传送专业人才，填补行业人才缺口的。这就意味着，在学校短暂的学习中，必须要专业素质过硬，实际操作能力强才行。但目前的创业教学比较片面化，教学体系构建并不合理，轻视实践的作用，一方面受到教师专业能力的影响，一方面受到基础设施不全面的影响，高职当前的教学偏重于理论，实际操作相对缺乏，没有做到将理论付诸于实践。没有经过实践检验的理论是无法成立的，实际操作的缺乏是高职人才培养的一个非常大的缺陷，这在很大程度上限制了学生的发展和就业，对于学校教学水平的提高也有很大的阻碍。

（三）课程设置缺乏系统性

调查显示，当前我国许多高校仅仅开设了“职业生涯规划”“就业指导”等就业教育课程，缺少就业必修课，更没有针对旅游管理专业的创业课程，这就使旅游管理专业大学生无法接受全面的创新指导。职业生涯规划和就业指导课程，多以选修课的形式出现，且内容过于笼统，可行性较差，根本无法为旅游管理专业学生的创业活动提供帮助。此外，大部分高校的就业课程设置都很少涉及旅游管理专业的创业信息与知识，该专业学生只能从网络或创业类指导性课程中获取有限的创业信息。除此之外，许多高校由于受到教学资源的限制，在就业指导课程中只关注理论知识的传授，很少涉及实践性教学、案例教学，这种落后的教学方式，根本不符合旅游管理专业学生的创业学习需求，也无法从根本上提升他们的创新创业能力。

三、旅游管理专业创新创业课程体系教改的路径

（一）健全校、企、政多方合作机制，建立产学研合作的良好运行机制

高校教育需要重视学生的职业能力培养和实践操作能力培养，需要为学生提供可以进行实际操作的场合。学校应该积极寻求与相关领域的公司企业合作，为创业教学提供实践基地，这样既可以弥补学生实际操作水平不强的缺陷，又可以在解决学生就业的同时解决企业的人资源问题。寻找企业的合作是提高学生专业技术水平，提高高校教学能力的重要措施，也只有建立这种联合发展的模式，让校方、企业以及相關的行政部门进行深度合作，才能在新形势下促进高校教育的发展和突破。首先，要加大政府以及社会各界对高校教育的重视，加大对高校教育的投入，包括资金、教师资源和其他设施的投入，企业应在与学校合作的物质投入中发挥主导作用，政府应该在高校教育发展中起带头作用。一是要求政府在校企合作中发挥主导作用，出台相应的政策，促进高校与企业合作，明确双方的权力及责任，对于两者之间的相互关系和组织建设基于透明性原则审慎处理。二是在责权划分清晰的原则上，规范企业和高校投资实践基地建设项目，结合在分工组织日常管理中的有效监督机制，设立专门的协调部门，增强责任感，以从内部解决高校与企业之间的合作机制问题。三是利用社会力量对高校教育进行监督和监控，增强高校教育的公开性和透明度，不断提高高校教育的水平，只有如此，才能将创业教学落到实处，才能构建立体的、系统的创业教学体系。

（二）确立立体化的实践教学课程体系

高校教育如何进行专业能力的培养，如何将理论进行实际操作应用，是当前旅游管理专业进行创业教学体系构建的关键。学生以完成实践教学活动的具体内容为切入点，提高实际操作技能，提高专业知识储备。实践教学课程要根据当前的教学现状，学生的学习水平以及当前的社会发展现状进行统筹规划，既要满足学生的专业需求，又要满足现在的行业发展，让学生在毕业后能够更快地融入职场，进行角色的切换。另外，课程的内容也要进行深思熟虑，在保持专业性的前提下进行趣味教学，使学生能够做到轻松学习，从简单到复杂，从原始到熟练的技能训练，训练一批具备强大综合专业能力的学生。制定明确的实践教学目标，根据教学过程中实践和教学计划的具体实践，结合学生的实际情况，具体问题具体分析，建立符合学生发展的目标。

（三）合理设置创新创业课程

在当前的社会形势下，我国旅游业发展迅速，但高校旅游管理专业教材更新相对较慢。因此，若要提升该专业创新创业教育效率，就不仅要开设公共基础课程和旅游类专业课程，还应当

将创新创业教育纳入课程框架。比如，教师可以组织学生进行旅游产品营销、旅行社组织结构设计、旅行社人力资源管理、旅游产品的设计、旅游财务的运作等活动，促使学生在模拟经营过程中，了解行业企业管理的主要内容。此外，还可以在课程实训中，组织大学生到酒店企业、旅游企业参观，在此过程中掌握旅游企业经营知识。同时，还要对有创业意愿的学生进行鼓励和帮助。在专业课程体系中有机融入创新创业教育，并在旅游网站管理、旅行社计调业务、出境领队实务等课程中加以践行，从而培养旅游管理专业学生的创新创业意识，构建较为完善的创新创业课程体系。

四、结语

需求决定市场，在旅游业飞速发展的今天，旅游行业对于人才的要求，已经从简单的传统型人才转化为专业的复合型人才。而创业教学体系的构建对于培养专业复合型人才有着极为重要的作用和意义，尤其是在当前创业风潮如此强烈，就业局势如此严峻的情况下，如何进行创新创业教学体系构建已经成为旅游管理专业亟待解决的问题。由于认知局限，笔者在相关问题上的看法还较为浅显，还需要更多专家进行深入研究。

（作者单位：河南师范大学新联学院）endprint