淳安县蚕茧质量的现状与对策

方广生

（淳安县茧丝绸总公司，浙江 淳安 311700）

淳安县蚕茧质量的现状与对策

方广生

（淳安县茧丝绸总公司，浙江 淳安 311700）

淳安县山青水秀，空气清新，拥有一流的生态环境、丰富的土地资源和富余的劳动力资源，历届县委、县府领导十分重视蚕桑生产的发展。蚕桑产业已成为淳安县农业经济的四大支柱产业之一，是农民收入的主要来源之一。2016年全县有21个乡镇224个村1.01万户农户养蚕，饲养蚕种6.75万盒，生产蚕茧2647 t，蚕茧产值1.15亿元，蚕桑总产值1.35亿元。蚕茧产量占浙江省的近10%，连续10多年来蚕茧产量位居浙江省第三位、蚕茧质量名列浙江省前茅。近年来，由于受市场持续疲软，蚕桑生产比较效益持续下滑，并且受养蚕劳动力年龄老化、农村产业结构调整、劳动力转移等诸多因素的综合影响，淳安县的蚕桑产业出现了明显下滑的态势。蚕茧产量大幅下降、蚕茧质量有所下降。本文从淳安县蚕茧质量现状分析，认为蚕茧质量还有进一步提升的潜力，现提出一些具体措施，供参考。

1 淳安县蚕茧质量的现状

淳安县蚕茧质量在茧丝绸经营体制“一体化”改革之前（1996年前），蚕茧质量（特别是解舒率）一直难以提高，但从1996年实施蚕茧经营体制“一体化”改革之后，依托新体制的优势，调整方格蔟补助政策，改“产前补助”为“产后奖励”，通过利益驱动，促进方格蔟推广应用，从而逐步提高了蚕茧质量。从1997年开始，蚕茧质量综合指标考核名列浙江省前茅，至今已有20余年（见表1）。

表1 2011～2016年淳安县的蚕茧质量情况

从表1可见，上车茧率基本上比较稳定，但仍有较大提高潜力；蚕茧解舒、净度、清洁指标比较稳定；一茧丝长2016年只有966.8m，比2011～2015年平均1102.2m短135.4m，短12.3%；毛折2016年为273.4kg，比2011～2015年平均260.3kg高13.1kg，高5.0%；蚕茧综合指标等级2016年为6级，比2011～2015年平均3.5级下降2.5个等级。分析原因，主要是蚕桑比较效益下降，蚕农生产积极性降低，桑园肥培管理粗放，缺乏精耕细作，桑叶产量低、质量差，大蚕难以达到良桑饱食，造成茧层率低、一茧丝长缩短，引起蚕茧毛折增大、质量下降。

2 提高淳安县蚕茧质量的主要措施

2.1 强化肥培管理，提高桑叶质量

桑叶质量的好坏直接影响蚕茧质量。从2000年起，淳安县全面推行大田种桑，改善了桑园的立地条件。并且大力推广农桑系列桑树品种，通过建设现代都市蚕桑示范园区，配套了排灌渠道和交通运输道路，增强了桑园抵御自然灾害的能力，提高了单位面积桑园的桑叶产量、质量。桑叶采摘运输比较方便，有效缓解了养蚕劳动力紧张的局面，确保了家蚕的良桑饱食，为提高蚕茧产量、质量奠定了基础。桑园培管方面要尽力推广机械化操作，如用旋耕机翻耕桑园、无人机防治桑树病虫害、电动喷雾器治虫等；大力推广桑树专用肥、太阳能杀虫灯等，尽力提高桑园培管水平，生产优质桑叶，为蚕茧产量、质量提高奠定基础。

2.2 推行“十天法养蚕”技术模式，提高小蚕饲养水平

近年来，淳安县因地制宜推广“十天养蚕法”新技术模式，着力提高小蚕饲养水平、降低蚕桑生产成本，为解决“小蚕饲养操作粗放、加温补湿达不到要求、小蚕饲养成本高”等问题起到了较好的示范作用。为切实将“十天养蚕法”新技术模式的推广真正落到实处，淳安县还对推广应用“十天养蚕法”新技术模式的蚕农实行奖励措施，通过利益驱动，鼓励蚕农推广应用“十天养蚕法”新技术模式，以提高小蚕饲养水平。近3年来，淳安县对参加“十天养蚕法”新技术模式饲养小蚕、且按规定时间内投售蚕茧的农户，每50kg鲜上茧在价格上给予50元的奖励，以实实在在的利益驱动“十天养蚕法”新技术模式的推广应用。2016年，淳安县共建立了76个“十天养蚕法”标准示范点，有6664户次蚕农参加，饲养了17261盒小蚕，示范点饲养的蚕种占全县蚕种饲养总量的25%左右，“十天养蚕法”新技术模式的推广应用面还不广，还必须加大推广力度，切实提高饲养小蚕的总体水平，为提高蚕桑生产质量效益奠定基础。

2.3 推广大蚕地面育型式，确保大蚕良桑饱食

大蚕特别是5龄蚕能否做到良桑饱食对蚕茧产量和质量的影响较大，直接影响到茧丝长、茧层率和出丝率等茧质指标。鉴于目前农村养蚕劳动力比较紧缺、劳动力成本高的现状，推广大蚕地面育技术是比较现实可行的选择。大蚕地面育技术可以通过省去除沙时间、提高喂桑效率，以达到降低劳动力成本、确保大蚕良桑饱食的目的。但是，大蚕地面育需要有宽松的大蚕用蚕室，而目前农村用于养蚕的房屋都比较紧缺。要妥善解决这一问题，推广简易蚕室养蚕是较理想的选择。蚕桑重点乡镇要有计划、有重点地在养蚕重点村规划搭建简易蚕室用地，县政府应对搭建简易蚕室的养蚕重点户给予资金扶持，建议对新建或改扩建大蚕养蚕室100m2以上的养蚕大户，经农业部门验收合格后，给予资金补助，通过多种政策引导鼓励养蚕重点户搭建简易养蚕房屋，为确保大蚕良桑饱食奠定基础，促进蚕茧盒种产茧量、茧层率和茧丝长的提高。

2.4 加快方格蔟更新步伐，改善营茧环境

方格蔟作为一种优良蔟具，对提高蚕茧质量有着非常明显的作用。能否推广应用方格蔟营茧对提高蚕茧质量和蚕茧加工企业的经济效益有着十分重要的作用。方格蔟能否大面积推广应用与蚕农的经济利益息息相关。1997年以前，淳安县仅仅对蚕农购买方格蔟蔟片实行补助，而由于茧价仅上浮1个等级，蚕农的经济效益不够明显，蚕农应用方格蔟的积极性不高，方格蔟推广难度较大。从1997年开始调整补助方式，由“产前补助”改为“产后奖励”，即在蚕茧收购时，凡应用方格蔟营茧的蚕农按每50kg鲜茧给予70元的奖励，用实实在在的利益驱动方格蔟的推广应用。目前，淳安县方格蔟应用率达到99.5%以上，大大改善了熟蚕的营茧环境，对蚕茧质量的提高发挥了较大的作用。然而，由于多年多次使用方格蔟，部分方格蔟比较破旧，需要及时进行更新，建议实行方格蔟以旧换新奖励政策，蚕农凭旧方格蔟更换新方格蔟，可以享受更新补助，而且根据蚕种饲养量登记造册，防止弄虚作假，确保落到实处，以加快方格蔟的更新步伐，为标准化方格蔟营茧技术的推广，提升蚕桑产业的综合经济效益打好基础。

2.5 配好蚕茧收购主评，提高蚕茧上车茧率

主评是茧站收烘工作的关键岗位，也是提高蚕茧上车率等指标的重要环节。配备优秀主评，重点要做好：一是增强主评责任意识，要选择责任心强，工作认真负责的人员当主评，并且把主评的工资报酬与蚕茧上车率挂钩，上车率高报酬高，以增强主评人员的责任意识；二是提高主评人员素质，要加强主评人员的岗位培训，提高主评的业务素质，提高主评的的业务水平；三是明确主评职责，主评的职责是抽取样茧、检验蚕茧外表质量、含水率检测等等，严格把好主评关，促使蚕农养成良好习惯，不卖毛脚茧、嫩蛹茧、统茧和潮茧，以提高上车茧率，降低烘折；四是对工作表现出色、工作认真负责、成效显著的主评给予一定的奖励，以充分调动主评人员的工作积极性与责任感。

2.6 坚持仪评计价，体现优质优价

优质蚕茧能不能得到优价，优质优价、劣质低价政策能否贯彻执行，这对调动蚕农生产优质蚕茧的积极性影响很大。要使优质优价得到充分体现，必须有公平、公正的评茧方式、方法。淳安县蚕茧质量之所以能保持持续稳定，与一贯采用仪评计价是分不开的。仪评收茧拉开了质量差价，促使蚕农转变生产观念，改变只求数量、忽视质量的思想，在蚕茧生产中自觉养好蚕、上好蔟生产优质蚕茧。仪评收茧的检测方法和定价标准比较科学，避免了人情茧、面子茧，优质蚕茧的价格能得到充分合理的体现，克服了以前目评时好茧价格上不去劣茧价格下不来、蚕茧价格不论好坏均在均价左右小幅度变动的弊端，调动了蚕农生产优质蚕茧的生产积极性，促进了蚕茧质量的持续提升。

浙江省蚕桑产业科技创新团队专项（2011R50028）