沅江芦笋

湖南省农业委员会县域经济发展处(410005) 任晨阳

沅江芦笋

湖南省农业委员会县域经济发展处(410005) 任晨阳

(续第11期第27页)

沅江芦笋，沅江市特产，芦苇的嫩芽在洞庭湖区俗称“芦笋”，是洞庭湖区一种天然野生绿色食品，与野芹菜、野藜蒿、蓼米被誉为“洞庭四珍”。据湖南农业大学食品科学技术学院分析检测：沅江芦笋含有大量的膳食纤维、16种人体必需的氨基酸以及丰富的硒、钾、钙、锌、镁和黄酮等成分，特别是有机硒含量高于普通蔬菜10倍以上。芦笋是洞庭湖区的传统食材，也是一种食药同源的天然食材，更是湖区农民增收的传统副业，民间加工食用芦笋历史悠久，距今至少上千年历史。沅江芦笋先后获得2015年中国中部(湖南)农业博览会“金奖”产品荣誉称号、2015年中国湖南特色旅游商品评选(大赛)铜奖，被认定“湖南名优特产商品”，2016年荣获湖南首届十大农业品牌、中国食品餐饮博览会消费者喜爱的十大品牌、中国中部消费者最喜爱的农产品。

品牌现状

沅江芦笋通过发掘其食用价值和药用价值，培育市域经济发展新动能，市场影响力和美誉度不断扩大。目前全市芦苇面积5.7万公顷，芦笋生产面积3万公顷，常年芦笋产量在14万吨以上，芦笋生产企业发展至24家，其中省级农业龙头企业2家、市级农业龙头企业6家。全市芦笋产业固定资产投资达3.2亿元，全年加工芦笋3.5万吨左右，成功脱贫致富近百人，带动脱贫上千人。沅江已开发鲜笋、芦笋饮料、芦笋饼干、芦笋麻香糕、芦笋面条、芦根茶、芦笋即食休闲食品等佐餐类、即食类、保健类系列芦笋食品10余种，远销北京、上海、广州等大中城市，年综合产值达20亿元。

产业发展

品牌打造成效显著2015年，沅江芦笋成功注册为国家工商总局地理标志证明商标，平芝、芦小妹两家企业获得绿色食品认证。已制订《沅江芦笋生产技术规范》《沅江芦笋采摘与贮运技术规范》等行业标准。公共品牌及各芦笋企业均已注册商标，已有5家企业产品认证了绿色食品。

助力精准扶贫围绕精准扶贫，将芦笋产业完美融入其中。2017年芦笋采摘高峰期，每天用工2万多名，人均收入300元左右，户均劳务收入超过3万元。平芝、芦小妹等龙头企业充分摸清企业周边贫困人口情况，指导他们成立农业合作社，帮助贫困户脱贫致富。