名中医郭勇防癌说

柴悦颖

生活精致而惬意，酷爱骑行，办公室还放着咖啡机和咖啡豆，家里收藏着不少黑胶唱片，正如他说的，“正气内存，邪不可干；邪之所凑，其气必虚。”他就是省级名中医、省中医院肿瘤内科主任郭勇教授。

22岁开始爱上骑行

“我爱骑行，从22岁工作时就开始了。那时，我住在省人民医院后面的朝晖四区，每天骑车上下班，骑起来速度快啊。”郭教授说，年轻时劲道好，只要出门一定骑车。这几年，不管上班下班，还是出门会诊，只要不下雨，他都骑着自行车去，光轮胎就换了十几个。“我们平时坐门诊经常一天不动，有时为了增加活动量，我还会下车推着走。骑车时我也会计算心率，我今年54岁，运动后心率上限控制在116以内（170减去年龄）。”

一年四季水果不断

“中医讲冬天要少动，春秋天可适当运动。除了运动，我还注意多吃水果。”郭教授说，他的办公室经常放着各种水果，每天吃不同品种水果。“水果性味很重要，要根据个人体质和当时的环境来吃。有些人容易上火，建议吃橘子时，把皮和茎去掉。荔枝性热，但把荔枝皮留下煮水喝，可去热。”

郭教授说，脾胃湿热的人不适合吃香蕉，适合吃苹果；嘴巴干可以吃梨，但不适合吃杨梅。夏秋天，大家都喜欢吃西瓜，但西瓜大寒，有些人吃了容易拉肚子，这时候吃杨梅就比较合适。

“我一般只吃应季水果，另外，我属于湿热体质，所以芒果、菠萝、荔枝、桂圆等热性水果吃得少。”郭教授说，秋季吃甘蔗是不错的选择，如果血糖高，吃点黄瓜也有清热润肺的作用。

平时去逛超市，郭教授挑选水果时也会注重口感，比如苹果，他一般只买黄元帅或蛇果，这两个品种吃起来软一点、粉一点，对牙齿好。许多人吃苹果会连皮吃，郭教授不赞成这种吃法。“虽然水果皮的营养价值高，但可能残留农药，最好洗干净削皮吃。”

做个音乐“发烧友”

“要预防肿瘤，心态要好，要懂得换位思考，更要用热情感染他人。”这句话如何身体力行？郭教授给出三个字：听音乐。

郭教授说，音乐可以使人气息流畅，好像有打通五脏六腑的魔力，况且在中医上也有五行音乐一说，可以根据每个人的个性来选择喜欢的音乐类型。中国古代有“五音疗疾”的记载。五音，即角、徵、宫、商、羽，对应五行，即木、火、土、金、水，与人体内相应的脏器（肝、心、脾、肺、肾）的功能活动，人的五志（怒、喜、思、忧、恐）相连。

这样吃可防癌

郭勇教授是肿瘤科医生，他说中国人80%的肿瘤发生在消化道，比如胆囊、胰腺、胃、肠、肝。这与我们以前粗纤维和腌制品吃得多有关系。

他平时爱做菜，吃得也多，所以特别注意护胃，定期体检做胃镜。要预防消化道癌症，平时吃得要清淡，每天一定会吃新鲜蔬菜，做法一般都是用水煮或清蒸，很少起油锅。粗粮对肠道好，但胃的负担却很重，所以粗粮的比例建议别超过30%；预防胃癌可以适当吃些精制面食。

另外，郭教授非常爱喝咖啡，他的办公室放着咖啡机、咖啡杯和各种国外带回来的咖啡豆。上午或下午工作累了，他都會来一杯不加糖不加奶的美式咖啡，不仅提神，还有研究证明，咖啡可以预防肠癌。

总之，郭教授告诉大家，预防癌症要均衡饮食、适度运动、广交朋友。平时，别盲目食用铁皮、灵芝孢子粉这类保健品，它有清热作用，但湿热体质的人吃了没用。对于那些常年抽烟、喝酒的人，建议要少吃辛辣食物和烧烤。记住四句话：胃不好吃面食，肠不好适量吃点粗纤维，大概主食的三分之一，肝不好少吃腌制品，胆囊不好要保持大便通畅。endprint