吃牛心炫富

蓝雯轩

在古代，中國人把牛心当作待客的美食。古人以为“心”是生命精华所在，“心”就等于一个生灵能量之源和智慧之始。在神怪小说里，有比干剖心、七巧玲珑心、妖魔鬼怪用人心下酒等说法。而牛在魏晋南北朝时也是宝贝，不同于秦汉、隋唐流行马车，牛车是当时魏晋南北朝普遍使用的交通工具。其中一个原因，或许是牛车缓缓慢慢，稳稳当当，四周还张着帷幔，为喜欢玄学清谈的魏晋人提供了一个舒展、闲适的环境。大家坐在牛车里可以谈天论地，说宇宙众生——这在魏晋常见的场景，坐马车可绝不适合。可天下吃货的心都是一样的，越难得、越不让吃就越要吃，还要以吃牛心来炫富……