皮肤健康的最佳渠道—— 饮食营养

文 / 深圳市中医院临床营养科副主任医师 曾瑶池

皮肤健康的最佳渠道
—— 饮食营养

文 / 深圳市中医院临床营养科副主任医师 曾瑶池

秋季气候干燥，许多人会出现各种各样的皮肤问题，人们会通过擦护肤品等各种方式寻找解决问题的途径。其实，使皮肤健康的最佳渠道便是饮食营养。

吃糖=诱发粉刺，老化皮肤

或许，糖是甜蜜的象征。但它同样是许多健康问题的罪魁祸首，而且与美容格格不入。糖除了诱发粉刺，还与皮肤老化有关。这是因为糖分子与胶原蛋白结合，降低了蛋白质的效用，于是，皮肤衰老的现象就出现了。

建议将含糖的零食换为富含抗氧化剂的蔬菜与水果。这是因为抗氧化剂是自由基的清洁工，植物中常见的色素类黄酮就是这样的美容卫士，可以在柑橘、绿茶、银杏和红酒中获得，如果您经常吸烟或者晒日光浴，在食物中多加点抗氧化剂尤为重要。

补油:吃进肚子＞涂抹身体

干性皮肤如何保湿?一些人喜欢将油涂抹于身体，另一些人则认为可服用含油胶囊或饮食。对于保湿，外养与内调同样重要。但要提醒您的是，将油直接涂抹于皮肤上有可能堵塞毛孔导致痘痘此起彼伏。建议服用欧米伽-3鱼油或亚麻籽油营养品，或在日常饮食中多摄入如三文鱼、亚麻籽油等富含欧米伽-3的食品。欧米伽-3的另一个作用是，可以减轻患有湿疹、酒糟鼻与粉刺的人群的炎症与皮肤发红症状。

还有一种欧米伽-6脂肪酸比欧米伽-3对于改善干性皮肤更有效，这是一种亚麻酸，在葡萄籽、葵花籽与其他油脂中可以得到，人体不能自身合成，但可以通过饮食获得。

喝水:饮水量≠皮肤水汪汪

一天8杯水的养生理念很多人已经熟悉了，但饮水量与水汪汪的皮肤一定有关系吗?答案是，不一定。实际上，皮肤是否水润更重要地要看皮肤是否有能力锁住水分。而想要锁住水分，则需要在饮食中摄入适当类型的油脂。所以，整天把减肥挂在嘴边的美女们，千万不要不加区分地将所有油脂都拒之门外。

当然，保证饮用足够的水可以维持身体湿度与良好的体内环境。平时可饮用绿茶等含有抗氧化剂的饮品，它们对改善皮肤状况、减少自由基伤害更加有效。

补品的力量＜健康饮食的力量

科学家们一直怀疑营养品配方的有效性。但皮肤科医生说有些产品或许可以帮助减缓皮肤损伤。营养医师推荐您用维生素C、维生素E、番茄红素和叶黄素等来抗衰老，虽然它们中任何一种都不可以祛除已形成的皱纹，但的确可以延缓皱纹形成。尽管如此，我认为饮食才是增添皮肤营养的最佳渠道，如果坚持正常健康的饮食，皮肤自然会好。

吃辣≠摧残皮肤

辣椒素是在辣椒中大量存在的天然物质，安全性很高，美国国家环保总署已确认没有发现辣椒素对人体有害的证据，且多例辣椒素外用乳膏的临床实验都证明了它的安全性。依据药理学分析，辣椒素具有扩张微血管的作用，可以改善毛细血管和毛细淋巴管中血液和淋巴液的流通，从而改善皮肤新陈代谢。正因为如此，辣椒素是可以用于皮肤美容的。

责任编辑/刘颖