对《叶的光合作用》实验的改进

袁自芳

【中图分类号】 G62.22 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089（2017）17-0-01

研究“叶的光合作用”是鄂教版自然第九册既“植物的生长变化”单元中的一个难度比较大的实验。学生通过对《根的作用》、《叶的蒸腾作用》、《茎的作用》等课时的学习，通过实验观察，有了明确的概念，可以说兴趣盎然，但对《叶的光合作用》则感到很陌生。因为前几个实验比较简单，实验材料随处可找，学生在老师的指导下，人人都能亲自动手，观察记录到明显的实验效果，而《叶的光合作用》的实验，较之前几个实验，就难度而言，主要区别有：一是通过植物本身很难看到实验现象，更难得出结论；二是仿照教材中的实验不很科学----实验周期过长，许多小学生都缺乏海尔蒙那样持之以恒的精神，结合教学进度，也不可能持续那么长的时间；三是对小学生而言，检验叶含有叶绿素的实验，比较危险，因此只能由老师作实验，学生作观察记录。

要弄清什么是“光合作用”，学生首先必须弄明白“叶的构造、作用、功能”，知道叶绿体是植物制造养料的机器，叶是植物制造养料的工厂。在此基础上，老师必须为做好实验而充分准备。除了准备好实验儀器和药品外，还应采集到几种不同的树叶，用相同方法分别验证不同植物进行光合作用的同一性。通过实验证实，叶虽然形状、大小不同，但所有叶的功能都是相同的，那就是制造养料。

那么叶又是怎样制造养料的呢？这是一个复杂的过程。学生只能通过阅读科普资料，了解光合作用的条件和过程，进而对光合作用做出假设，再通过实验，然后得出结论。

不同叶的实验现象和结果对比如下表：

当溶去叶绿素后，叶的颜色就会随之发生变化，实验后叶的颜色都变钱了。为什么同一种叶，只是老嫩不同，在实验中会看到不同的实验现象呢？究其原因，经观察发现，大部分叶都是绿色的，只有极少数叶不是绿色的。但不管叶的颜色怎样，叶绿体内都含有大量的叶绿素。但桂花叶，老叶和嫩叶就有所不同，老的（成熟）叶是绿色的，而嫩的桂花叶则是褐色的。尤其是在背阴的地方采集的桂花叶，颜色（老，嫩）区别更大。

当把酒精加热后，虽然都能溶解不同颜色叶中的叶绿素，但溶去叶绿素后叶的颜色也有所不同。如桂花叶，老的变成了淡黄色，嫩的变成了棕褐色。

经过进行对比实验，使学生通过观察实验现象，可以清楚地看到：不管哪种叶，都含有大量的叶绿素。叶为什么会有不同的颜色呢？原来，绿叶含有较多的叶绿素，其他色素较少；而非绿叶里面同样含有大量的叶绿素，只是被其他色素遮住了！endprint