湟中县蚕豆栽培技术

2017-11-18 10:15王毅
农民致富之友 2017年21期
关键词:立枯病结荚蚕豆

王毅

蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,其分布广泛,世界上有50多个国家均有种植,在我国分布也很广泛。蚕豆是湟中县主要经济作物之一,以春播为主。要获得蚕豆稳产增产、优质增效,科学栽培、合理管理是首要的前提和方法。只有提高栽培技术和管理措施,才能确保增产增收、收益稳定。

1蚕豆及其价值

蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆等,属豆科一年生草本植物。其营养价值很高,富含8种人体所必需的氨基酸和蛋白质、碳水化合物、脂肪、叶酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、核黄素以及钙、磷 、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等微量元素。经常适量的食用,具有健脑、益气健脾、预防心血管疾病、延缓动脉硬化、预防肠癌、促进青少年骨骼生长等食疗作用。另外,蚕豆不仅可供食用,还可作为饲料、绿肥和蜜源植物种植。

2栽培技术

2.1选种备种。选择品质好、产量高、抗病能力强的优良品种,要求种子发芽率90%以上,纯度98%以上。如青海13号,是由青海省农林科学院作物所选育,具有早熟、高产、优质、抗逆性强、商品性好等优点。筛选种子时,要剔除半粒、病粒、杂质等,确保出苗率。播种前,将精选的种子晾晒2~3天,再用0.1%的钼酸铵溶液浸种36小时,捞出、控干、播种。也可用50%福美双可湿性粉剂拌种。

2.2选地整地。蚕豆喜湿润,忌干旱,怕渍水,要选择土质疏松、土层深厚、灌排设施良好的地块种植。蚕豆根系发达,适应性强,但不宜重茬连作。建议与马铃薯、小麦、 油菜、夏茄等作物实行3~4年的科学轮作。深耕深翻,精细整地。清除前茬作物残枝及杂草,运离田外集中处理。

2.3施足基肥。整地后要施足基肥,充足的基肥能够促使苗齐苗壮,确保出芽率。基肥以充分腐熟的厩肥或土杂肥为主。可亩施腐熟肥5000kg,配施25kg过磷酸钙。基肥要施匀施透,避免漏施。然后作畦,播种。

2.4及时播种。任何作物都要适时播种,及时播种是保证植株健壮、量高质优的有效方法。蚕豆不耐寒,过早播种易受早春霜冻;过晚播种,温度条件不适宜,易发生病虫害,从而影响产量。要根据栽培目的、品种特性等因素掌握栽培密度,收取籽粒的比作青饲料或绿肥的栽培密度要稀些。一般亩播种量9~14kg,播种深度5~6cm,播种后覆盖土杂肥,有条件的可实行根瘤菌拌种。

3田间管理

3.1苗期管理。栽培后要加强苗期田间管理,是保证苗齐、苗匀、苗壮的关键环节之一。蚕豆种皮较厚,种子发芽须吸收相当于种子自身重量的100%~200%的水分。因此,在出苗前要保持土壤湿润,促进种子发芽出苗。适时整枝间苗,发现病弱苗立即拔除,补苗。及时中耕除草培土,幼苗长出5~6片真叶时,结合追肥中耕培土1次;现蕾前结合施肥灌水进行第2次中耕除草。如植株生长过旺,可在苗期后除掉顶部2~3苔叶,拔除病残株和细弱分枝。及时打顶摘芯,利于通风透光,增粒重,促早熟。

3.2水分管理。蚕豆喜湿润,忌干旱,怕渍水。因此,各生长期要结合天气、温度、土壤湿度等情况浇水。一般在蕾期前、结荚期和终花期灌水。保持土壤湿润,对根系、开花结荚具有一定的促进作用。结荚期、灌浆期,土壤不宜过干,此阶段土壤含水量要保持在20%~25%。此时的土壤相对含水量低于20%,就会直接影响结荚、灌浆,干物质形成受阻,导致减产减质。

3.3肥料管理。作物生长离不开各类养分,只有及时施肥、追肥,才能满足作物的生长需要。蚕豆喜肥,是一种需肥较多的作物,但因蚕豆自身的根瘤菌固氮能力较弱,若不及时施肥追肥,则会造成植株矮小弱化、花期延迟、花量少、结荚少、灌浆不实,最终影响产量和收益。因此,只有及时追肥,使植株健壮,早发枝、增分枝,保证花期、花量、结荚、灌浆正常,实现优质稳产高产的愿望。基肥充足的情况下,就能够满足种子发芽、幼苗期的生长发育。开花期是蚕豆需肥的高峰期,是干物质积累最多的阶段,也是决定产量的重要时期。花期喷施0.1%的硼砂、硫酸铜、硫酸锰水溶液,结荚期根外喷施磷钾肥2~3次,可促进籽粒饱满,增加蚕豆含油量,有显著的增产作用。另外蚕豆对微量元素需要量较多,尤其是硼元素,生产中要及时施加硼,缺硼的土壤加硼砂0.4~0.6kg。

4病虫害防治

危害蚕豆的主要病虫害有立枯病、锈病、赤斑病、蚜虫、斑潜蝇等。本文主要介绍蚕豆立枯病的防治方法。

4.1立枯病。立枯病属真菌性病害,也称为枯萎病、萎蔫病,是危害蚕豆的主要病害之一,各生产地均有发生。主要危害蚕豆茎基或地下部。病菌在土中或病殘体内越冬。翌年春季传播蔓延,土壤温度在l0℃~20℃就会造成危害。

4.2防治方法。

4.2.1农业防治。优选抗病品种,与马铃薯、小麦、 油菜等作物实行3~5年的轮作。抢抓农时,适时播种。播种前进行药剂拌种,能有效减轻发病几率。加强日常管理,合理控制土壤湿度,提高雨后排水能力。科学施肥追肥,适时适量增施过磷酸钙,使植株保持良好、健壮的生长态势,从而提高植株抗病能力。

4.2.2药物防治。发病初期,可用2%~5%的石灰水喷洒,或75%百菌清可湿性粉剂600~700倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液,或80%代森锌可湿性粉剂500倍液,或20%甲基立枯磷乳油1100~1200倍液等喷雾防治,7~8天喷1次,连喷2~3次。

5及时收获

如采收蚕豆嫩荚,可在子饱粒满时,自下而上采收3~4次;若采收老熟种子,要在荚壳呈黄色、叶片凋落时采收。中下部豆荚变黑一次采收,然后晒干、脱粒、贮藏。

(作者单位:811699 青海省湟中县农业技术推广中心)

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