一只豁口碗

李红都

那只碗，是正宗的品牌餐具，一套6只，是我结婚时陪嫁过来的小件物品，寄托着父母对女儿婚姻和顺美满的祝福。

想必当年父母一定走了很多路、进了很多店，才精心挑选出如此精美的一套餐具——精雅大方的蓝花瓷碗面，洁白无瑕得像汉白玉似的内壁，一看，就知道是餐具中的精品。我和爱人都非常珍惜，平时吃饭用的是超市常见的那种两三块钱一个的粗瓷碗，这套精品餐具，我们只逢年过节或留亲友吃饭时，才从橱柜里取出添些喜气，之后，就洗净擦干，小心地束之高阁。

去年秋天，我们搬了新家。搬家途中，这套精品餐具的一个碗被硬物重重地碰了一下。我心急火燎地捧起细看，还好，没碎！只可惜，碗边出现一个豁口……

一只有缺陷的碗，直接影响了一整套餐具的收藏和观赏价值。我和先生心疼之余，开始以平常心对待这套之前总也舍不得用的餐具，把它们置入碗抽，平时吃饭就用那五个没有碰伤过的碗。而那个带豁口的碗，被我们冷落在碗抽的最里面。

那天，先生炒了一大盘肉丝，铲出一部分和香菇配菜，没用完的肉丝，先生想找个容器将其盛出来。他拉开碗抽，却怎么也舍不得让那些精致完美的碗盘沾上重重的油迹，目光最终锁定在那只有豁口的碗上。

先生铲出一半肉丝盛进那个豁口碗里，我俩都挺高兴的，这样也算因材施用，讓这只有缺陷的碗“废物利用”，展现价值，“发挥余热”吧。

结果刚开了个头，就一发不可收拾地用了起来，并且这只有豁口的碗被我们不断挖掘出新的价值来。

先生想做梅菜扣肉，担心用那些好碗放锅里蒸久了会影响瓷面的美观，顺手拿起那只有缺陷的碗，梅菜垫底，五花肉垫上，撒上姜丝、葱末和糖、盐，浇上料酒、红油和老抽，放进蒸笼猛火蒸上半个小时后，一碗色香味俱全的佳肴成了当天中午的压轴菜；家里炸鱼用的油倒多了没用完，先生舍不得倒掉，想着第二天还能用来煎个茄盒，就把锅里剩下的油倒进那只豁口碗中；每天晚饭馏剩菜时，我也常把盘子里中午吃剩的菜盛进那只豁口碗，置入蒸锅馏透了端上餐桌；平时，调个粉芡、拌个酱汁什么的需要容器的时候，我也总会顺手拿起那个碗。甚至，女儿用蔬菜、水果自制护肤面膜，率先想到的容器也是那只有豁口的碗……这只百经历练的碗，也总是“临危不惧”，不辞劳苦，倾力而为，几乎成了我家餐具当中使用率最高的“首席员工”。

时间久了，我们都对这只有缺陷的碗生出好感来——那五只好碗，价值功用仅仅是碗，平时只用作盛米饭和粥的容器，偶尔也盛些面条或菜汤。而这只有缺陷的碗，因为最初没有得到足够的珍惜，被我们赋予了更多的使命，可它也因此有了更多体现价值的空间。

（摘自《劳动时报》 图/王灿）