秋季养生防秋燥

孙清廉

秋季是“阳消阴长”由热转寒的过渡季节，时至秋令，雨水逐渐减少，地气清肃，金风送爽，天气转燥，所以，气候干燥是秋季气候的基本特点之一，机体也最容易引发各种燥症。主要表现为汗液蒸发快，皮肤干裂，皱缩增多，口干咽燥，干咳痰稠、口唇干裂，双眼干涩，毛发脱落增加，大便容易秘结，等。

秋燥有温燥、凉燥之分，中秋之前，夏日余炎未消，多表现为温燥。其证表现为头痛、少汗、口渴，心烦发热，鼻与咽喉干燥，干咳少痰，甚至出現鼻衄，等；中秋之后天气转凉，多表现为凉燥。其证恶寒无汗，鼻鸣而塞，唇燥咽干，干咳连声，胸满气逆，等。但无论是温燥还是凉燥，均是燥邪为患，津液损伤是其特点。

因秋令主肺，因此最易损伤肺脏，燥邪伤肺，肺失润养，就容易出现燥咳，表现为干咳少痰，痰不易咯出，甚至出现胸痛、咯血。对于秋燥的调养，应以滋阴润燥、生津养液为主要法则，重点应采取以下方法。

生活起居有常《内经》指出：“秋三月，此谓容平……早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋形，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”也就是说，秋季养生首先要做到早睡早起，保证充足的睡眠。早睡以利养阴敛气，早起以利舒展肺气，多呼吸新鲜空气，使机体津液充足，精力充沛。秋季皮肤水分蒸发快，外露皮肤因缺水会变得粗糙，弹性变小，甚至会产生皲裂。因此秋季洗浴不宜使用碱性太大的产品。为防皮肤皲裂，洗浴后一定要擦干，面部、双手等部位要及时涂擦护肤霜；若口唇干裂，不可用舌头去舔，舌舔之后，水分蒸发，会使口唇更干燥。最好的方法是用唇膏，或涂些油脂（猪油或芝麻油等）。笔者的经验，是用普通护肤霜如宝宝霜、维尔肤等3～4份与陈年无水猪油1～2份混合后外擦，不但经济简便，而且疗效显著。

重视饮食摄养预防秋燥要特别重视饮食调养。秋季饮食应以清淡、营养丰富、温软容易消化的食品为主，注意主副食、荤与素和粗、细粮的合理搭配，适当增加玉米、豆类、薯类的摄入，保持营养均衡，有利于促进排便；宜少吃过油、过甜、过咸和辛辣、香燥的刺激性食品，少吃熏烤、煎炸类食品，少饮烈酒，少吃生冷。特别是应该常吃些有养阴生津、补肝益肾、润肺通便作用的食品，如芝麻、核桃仁、葵花子、甜杏仁、糯米、百合、银耳、秋梨、葡萄、香蕉、荸荠、莲藕、乳品、萝卜、胡萝卜、番茄、甘蔗、蜂蜜、鸭肉、豆腐、甲鱼、淡茶等。此外，还应多吃些叶类蔬菜。如有条件，可在家烹制一些润燥生津的药膳，经常进食。

莫忘及时补水水是构成机体最重要的物质，身体缺水会严重影响组织器官的生理功能。不仅使皮肤干燥，而且容易诱发泌尿系炎症、结石，影响心、肺的正常功能，导致咽干咳嗽，血液稠黏，使呼吸系统慢性疾病加重，甚至会引发心绞痛、心肌梗死等严重疾病。所以，秋季和夏季一样要重视及时补水。一般而言，每天补水不应少于1 500～2 000毫升，其中以白开水、矿泉水、淡热茶为最佳，不宜经常用啤酒、甜味饮料代水。老年人也可喝点蜂蜜水。补水以少量多次为好（每次200～300毫升）。不要总等口渴了才饮水，因为这时已对机体造成严重危害。

注意精神调养多种疾病的发生，都与精神焦虑紧张、烦躁易怒等有关，因此秋季养生，一定要注意保持平和乐观的心态，及时宣泄自己的不良情绪，戒怒慎思，保持情绪稳定，使气血平和，这对减少肝肾阴血暗耗、津液亏损十分重要。

运动养护有方适当的运动对强身健体、减少心理压力十分重要。但运动不宜过于剧烈，不可强度过大，以防汗出过多，耗神伤液。比较适合秋季的运动是有氧运动，如散步、慢跑、打太极拳、练太极剑、跳健身舞、气功等，应坚持锻炼，不可三天打渔，两天晒网。此外，郊游或登高赏景等，也是很好的健身项目。但老年人要注意出行安全，不要登高涉险，以免发生意外。

秋季润燥生津食疗方

秋季还可以根据自己的情况，选食以下药膳。

百合莲子粥取百合10克，莲子10克，粳米100克。百合、莲子提前浸泡2小时，然后加粳米武火煮粥，一次吃完。有润肺益脾之功效。

银耳冰糖粥取粳米100克，水发银耳20克。银耳提前浸泡2小时，然后加粳米武火煮粥，粥熟后加冰糖适量，顿服。

芝麻糯米粥黑芝麻适量淘净，炒熟碾碎，加少量精盐备用。小米或糯米100克加水适量煮粥，粥熟后加芝麻盐20克共食。

蜂蜜萝卜汁白萝卜适量（300～500克）洗净切碎，以洁净纱布绞汁，取汁20～30毫升，加入蜂蜜20毫升，再加温开水适量调匀，顿服，每日2次。

菊花桑叶粥取菊花15克，桑叶30克。先将菊花、桑叶煎汤，取清汁适量，与粳米100克共煮粥，粥熟食粥。具有宣肺清热明目等功效，适用于肺热咳嗽（可在粥中加入川贝粉3～6克共服）、目视干涩者，熬粥的同时，加入枸杞子15克更好。

双耳汤白木耳、黑木耳各10克，冷水泡发并洗净，放入碗中，加水和冰糖适量，蒸1小时，1～2次吃完。

四汁饮白萝卜250克，莲藕250克（去节），白梨一个，甘蔗适量（或荸荠150克），共绞汁，代茶频饮，一日服完，治疗燥咳和咽喉干燥最好。

秋梨膏鸭梨2 000克洗净，去核切碎，以洁净纱布绞汁，放入锅中慢火熬制浓缩，至稠粘如膏时，加入一倍的蜂蜜和少量姜汁，再加热至沸，停火，待冷后即可服用。每次1汤匙，用沸水冲服，每日2～3次。此膏滋阴润燥养肺，治疗燥咳和虚秘等。

此外，鲜生地粥、胡桃仁粥、胡萝卜粥、牛奶粥、饴糖豆浆等，都是滋阴润燥、防治秋燥的有效食疗佳品。endprint