浅谈淡水龙虾高效养殖技术

张健

摘 要：近几年来，龙虾开始受到越來越多消费者的青睐，尤其是一到夏季，市场上就会出现各种类型的淡水龙虾。其实，淡水龙虾又被称为是是克氏原螯虾，作为温带淡水虾类，它不仅适应力强，而且还很美味和营养。很多时候，还会在市场上出现供不应求的局面，相应的也带动了淡水龙虾人工养殖业的发展。淡水龙虾的养殖看似是一件特别简单的事情，但是实际操作起来却是困难重重。为此，本文主要针对淡水龙虾高效养殖技术的运用等相关内容进行浅谈。

关键词：淡水龙虾；高效养殖技术；运用；进行浅谈

通过研究调查发现，在淡水龙虾的养殖过程中会遇到诸多的问题，比如：水质污染；疾病蔓延等都会在不同程度上影响淡水龙虾的生长和产量。而如果没有采取正确的解决对策，养殖农户必定会面临较大的经济损失。本文主要就淡水龙虾高效养殖过程中所应该使用的技术进行浅谈，其目的则是希望养殖农户的利益不会受到严重的损害，并且还能有效稳定淡水龙虾的消费市场。

一、淡水龙虾的基本概况

淡水龙虾，俗称为小龙虾，在中国仅仅只分布了五种淡水龙虾。作为一种经济型的淡水虾种，它通常具有6大特点：体大肥美；生长快、产量高；营养丰富、肉质细嫩；适应性强，即能在恶劣天气和环境中获得良好的生存；食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质；经济效益高。目前，我国的淡水龙虾养殖技术也变得逐渐成熟，并且还拥有了一个十分广阔的市场发展前景。

二、关于淡水龙虾高效养殖技术

1.营造良好的生存环境。严格意义上说，营造良好生存环境其实也是提高淡水龙虾高效养殖的技术手段之一，因为最终能否实现高产，很大程度上还是由生存环境所决定的。

从专业的角度讲，养殖淡水龙虾的池塘应该是通风好、向阳、水源没有污染、且土质还可以保水的。至于水深，最好是在1.5m以上，池塘占地最好为5-10亩，当然，这还是要根据龙虾养殖的数量所决定。除此之外，设置相应的排水系统和防盗系统也很必要，比如：周围可以围起防逃墙，为了确保安全性，防逃墙所选用的材料最好是网纱和竹片。与此同时，还需要考虑的就是淡水龙虾的饮用食物，可以是水葫芦、水浮莲等浮游植物。有条件的地方，也可以人工设立一些以砖头、石块做成专门的虾巢。

2.选择优良的虾苗。众所周知，良好的虾苗才可能养殖出优质的淡水龙虾。因此，在虾苗的选择上应该注重挑选体格健壮、无病害的虾苗。

以“湖北省潜江市张金地区”为例，当地的农户在挑选虾苗的时候，通常是选取身长为3-5cm 的虾苗，至于投放的数量则是每公顷3-4.5尾，与此同时，他们也会根据所选虾苗体格的大小，并相应的对投放数量进行调整。由于淡水小龙虾一般都小怕大、强欺辱，所以当地的养殖户会严格要求在一个池塘所投放的虾苗，必须保证规格相同。同样，投放的时间也是需要科学考虑的，一般选取在傍晚或者黎明，这样则能有效避免水温差过大，而在投放前，养殖户还会先把少量的池水倒入到运虾容器中，等到容器里水温和池水水温相近的时候再倒入池塘。整个步骤虽然麻烦，但是却能够确保后期淡水龙虾的高产优质。

3.科学选取喂养饲料。淡水龙虾其实也是一种杂食性动物，它的长势除了和生存的环境密切相关之外，喂养饲料的选取同样也很重要，而想要确保最终的高产优质，饲料的选择一定要考虑到其蛋白质含量。

以积玉口镇为例，作为潜江龙虾养殖的发源地和核心养殖区域，除了周边无工业污染，水质符合国家渔业水质标准，自然条件优越，十分适合小龙虾养殖原因外，这里的淡水龙虾之所以受到欢迎，还在于当地养殖户对于喂养饲料的选取也是相当用心。

比如：选取田螺、新鲜的小杂鱼等蛋白质含量较高的食物为主，除此还要配一些植物饲料，但蛋白质含量同样要求不低于32%。即便这样成本会更高，但是也坚决不会投放变质腐烂的动植物，因为这些不仅不利于淡水龙虾的生长，还可能会破坏水质，进而影响到后期的生长。通过实地调查还发现，喂养淡水龙虾的饲料的选取有讲究，其喂食的时间同样如此，最科学的则是在上午的8到9点和下午的5到6点，且以下午为主。至于投食量，则可以根据池塘环境、当地当天的天气状况等适当进行调整。在淡水龙虾的成长关键，养殖户对于喂食的地点还要做上标记，以便于观察淡水龙虾的状况。

4.加强生长水质管理工作。实际上，淡水小龙虾的生长速度是相当快的，这也就意味着它们的新陈代谢旺盛，耗氧量也会很大。为此，做好水质管理工作就显得极为迫切和必要。

潜江作为中国的小龙虾之乡，当地很多百姓都是淡水龙虾的养殖高手，他们在养殖上也有很多的丰富，有效经验是值得借鉴的。比如：针对水质的问题，他们通常会及时调控水质，并保持一定的溶氧量，一般为5mg/L以上。与此同时，他们还会随时注意天气，以及小龙虾的行为，并发现：当水质老化或者是遇到雷阵雨等闷热天气的时候，小龙虾就会集聚在岸边或者浮头上岸，而这也就证明池内已经严重缺氧，此时应立即打开增氧设施或者换水。

为了避免淡水龙虾遇到缺氧问题，加强日常的水质管理工作就显得十分重要。比如：水的透明度保证在35cm左右，酸碱度最好控制在7.0-8.5以内；保持池水的干净清新、溶氧充足，一般15就要换一次水，每次的换水量控制在原水量的1/8到1/5。另外，为保证淡水龙虾生长环境的稳定，保持池塘水位，避免工业污水、农药等的污染物排放到池塘等相关工作的开展同样也很重要。

5.预防各种病害的出现。随着我国淡水资源的逐渐减少，以及生态环境的日益恶劣，市场上的淡水龙虾几乎都是人工养殖的。而这也就意味着淡水龙虾在养殖过程中出现病害的机率会更大。常见的就有：出血病以及烂鳃病。

尤其是出血病，不仅来势迅猛，而且发病率还相当的高，淡水龙虾一旦发生这种疾病，通常体表布满出血斑点，肛门红肿，如果不采取有效的解决对策，将会传染给其余淡水龙虾。

虽然问题产生的原因和情况各不相同，但是却能采取有效的防治办法，那就是在虾苗下塘的时候，对其进行严格的检查和消毒，而这样就能有效避免带病龙虾进入到池塘。对于潜江地区的养殖大户而言，他们在龙虾生产期间，还会定期对水体消毒，主要以石灰为主，这其实不仅可以消毒，还能帮助淡水龙虾脱壳。而在夏天温度较高的时间，考虑到细菌容易滋生，养殖户们还会在喂养的饲料中加入钙片、维生素等药物，以此有效增强小龙虾抵抗力。

三、结语

由于淡水龙虾的市场消费需求在增加，因此使得淡水小龙虾的养殖也在目前的水产养殖业中变得颇受欢迎。但是对于有的地区，有的养殖户而言，在淡水龙虾的养殖过程中依旧还面临着技术性的问题，为此，学习丰富的经验，提高养殖技术手段显得尤为迫切。

参考文献：

[1]王庆萍 淡水龙虾及其高效养殖技术[J] 农村百事通 2016.11.

[2]周羽英，张华东 淡水龙虾的高效养殖技术[J] 农家科技 2015.11.endprint