紫薯优质高产栽培技术

莫日晶

摘 要：随着社会的发展，大家对于饮食健康越来越重视。紫薯是一个适应性广、耐旱、增产潜力大的农作物之一。紫薯作为一种含有大量蛋白质、果胶、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，与此同时还含有大量的硒元素和花青素的健康保健食品，越来越受到大众的欢迎。所以，提高紫薯的质量和产量对于紫薯的种植户来说是非常重要的。因此本文对紫薯优质高产栽培技术进行了研究和整理，希望能给种植户一些参考。

关键词：紫薯；高产；栽培

紫薯是一种喜欢温暖气候环境的作物，茎叶的适宜生长温度为18～25℃，而在温度低于15℃时会出现停止生长的状况。而块根部分的最适生长地温为22～24℃，当地温低于20℃时会出现停止膨大的状况。紫薯是属短日照的经济作物，需要的光照充足且强度大。紫番薯在生长期间适宜的土壤水分为田间最大持水量的60%～80%。可由于各个地方的气候环境不同，所以对于紫薯的产量都会有不同的影响。所以，本文将以广西省的紫薯栽培为例，对紫薯高产栽培进行总结。以便使紫薯的产量能够得到提升。

一、选种育苗

现在紫薯的品种有很多种，每个地区都会有自己适合的品种。广西有自己培育的桂紫薯1号，其鲜薯、薯干产量高，干物率高，薯食味好，薯形美观。我们在选种的时候要注意，要选择无病虫害，表面光滑美观的中大薯进行薯块育苗。在埋种薯时，需要将薯头向上、薯尾朝下，上齐而下不齐地排列整齐之后再盖土及铺膜。盖土要薄且匀称，并且铺膜要铺双层，先要平铺地膜压土，再拱中膜将四周压严。出苗千，防拱膜被风吹开导致不保温，催出芽后，要及时地揭掉其地膜，让拱膜的两头通风，在晚上或者阴雨天的时候必须覆盖保温。复育后采用45-50天嫩壮苗栽插

二、选地施基肥

我省的4月至9月为雨水期，所以选择4月至5月种植，才可以确保有足够的生长期。而紫薯的栽培对土壤质素也由要求，最好是土质疏松、土壤层深厚，并且透气性佳、未来用水灌溉方便的土地上种植。种植之前，每亩土地都要施入腐熟的农家肥500～1000千克亦或者是商品优质有机肥200～400千克+钙、镁、磷复合肥25千克，并且用扑杀地下害虫农药拌沙、拌肥均匀撒施。插后15-20天，施尿素5千克、氮、磷、钾复合肥10千克。插后50天左右中耕松上，施硫酸钾复合肥25千克。

三、起垄及栽培

紫薯是喜温植物，就广西省的气温来说栽种的时间可以适当的提前一点。最好选择下午种植，种植后及时淋定根水，种后3天内，要做好防晒措施，确保全苗和壮苗。而且因为一定厚度的土层有利于紫薯块茎的膨大，所以需要起垄栽培。而且在收成的时候更加方便，减少劳动力成本。但是起垄时要注意，要开好田间沟，确保旱能灌、涝能排、渍能降，有效降低病害的发病率。但是在种植时要注意，紫薯是长蔓型，所以需要种植的相对稀疏一点，以垄距80-100厘米，大约每亩3000株左右为宜。在雨水较多的时期，也需要注意提防蔓疯长的情况。

四、苗期的管理技术

在培育壮苗的期间，要从多方面的管理入手，例如温度控制、浇水、晒苗、追肥等。该品种分枝数较少，种后15天左右可以摘掉顶芽，控制顶端优势促进分枝，提早封垄。但是在摘掉顶芽的时候，当晚上时，要给苗盖土，防止冻伤。当薯苗长到20厘米以上时应及时采苗移栽到大田。采苗时用剪刀在床土3厘米以上的地方剪苗。在剪苗前几天可以施肥促苗，每亩苗可以用少量尿素。取苗可以选择在晴天的午后进行，以为此时苗的营养物质较多而水分少。选苗时要注意选薯苗第1段顶端苗和第2段长20厘米左右的苗，下午或傍晚斜插在土中3个节左右，单行株距控制在25～30厘米范围内，双行是35～45厘米，在淋定根水时每担加100～150克尿素可以帮助其快速成长。在栽种结束之后，每亩土地需丁草胺250克对水100千克，进行化学性的除草工作。在栽种后7天左右要查苗情况，有缺失要进行补苗。如果在栽种时没有施扑杀地下害虫的药，可同时加在一起使用，但千万不能缺少农药。这一时期的工作重点是摘心打顶促分枝，当薯藤长到12个节位或60厘米左右时，要进行打顶以促侧枝分枝，而待分枝长50厘米时需打群顶。在种后50天左右已开始结薯块，此时必须在株基部下进行松土，有条件的可撒腐熟农家肥进行大培土，并用尿素5千克+农药（扑灭地下害虫）对水30担淋施。在栽种后80天是紫薯的茎叶盛长至薯块膨大的重要时期。如果薯茎叶封行了，需水量大，此刻必须保持土壤湿润，并且要及早地采取化学控制，每亩建议用15%多效唑75克加水30千克进行喷洒，可相隔10～15天重复一次，防止出现只长苗不长薯的状况发生。如遇到干旱严重情况应酌情灌跑马水。在茎叶封行后要提藤多次，但注意不要翻转藤，以免不定根结小薯。种后的85～90天范围内，是薯块迅速膨大期，建议用复合肥7.5～15千克，地下害虫严重的田块可适当加农药混合对水50担在藤头下淋施。若地上的部生长较孱弱，出现叶色发黄可以多施或者重施。为了防止早衰，延长叶片的光合作用，使甘薯的产量增加，品质得到提高，需喷施微肥。建议的施用方法：每亩可以用0.5%～1%的尿素溶液或磷酸二氢钾+速效硼+农多收对水60千克叶面喷施，建议隔5～7天连喷2～3次。

五、合理的控藤

再提藤或翻藤的时候需注意，小心不要弄断紫薯的藤蔓，为控制紫薯的主茎长度以及成长势头，进而促进侧枝的生长。当氮肥出现过量时，可能会造成茎叶的疯长，最终影响块根的膨大程度，减少紫薯的产量。为了能够科学的协调紫薯地上和地下的生长，需进行科学合理的调控，建议每亩使用多效唑80克兑水60公斤均匀喷洒在叶面，可以有效地控制疯长，促进薯块早生达到高产作用。

六、病虫的防治工作

在虫害的防止方面，如有发生用敌百虫、乐果等农药喷杀即可消除。病灾方面来说，紫薯的抗病性较强，如果在生茬地上种植一般不会发生严重的灾害。主要会有黑斑病、軟腐病。可以通过开沟排渍水进行防治。或者用甲基托布津、多菌灵药液进行整治。

七、结语

要想紫薯获得优质高产，我们从最开始选种到最后收成，每个细节都要谨慎。要了解每个品种最适合的的土地、培育方法等。不要急于求成，科学的培育才能收获绿色的食品。

参考文献：

[1]蒋丙和.紫薯高产栽培技术要点（致富经典）2011.05.

[2]黄咏梅，李慧峰，李彦青，吴翠荣，滑金锋.紫色甘薯桂紫薯1号的选育及栽培特性研究（期刊论文）种子2015（10）.endprint